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我国串串火锅行业:上下游协同发展加强 多个品牌积极进行海外扩张

我国串串火锅行业:上下游协同发展加强 多个品牌积极进行海外扩张

产业链方面,上游为原材料供应及加工环节,原材料包括肉类、蔬菜、竹签、调料等,调料通常会经过研磨、混合等加工过程,形成串串火锅的底料和蘸料;中游市场主体为串串火锅品牌;下游为销售与服务环节,串串火锅通过品牌门店直接面向消费者,提供火锅底料、食材以及相关的服务。

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