生鲜食品的概念源于人们对美好生活的追求，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同，但是业内人士对生鲜食品的理解不一，经营的项目和形式也有很大差异。
我国生鲜食品行业相关政策
近些年来，为了促进生鲜食品行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2021年国务院办公厅发布的《“十四五”冷链物流发展规划》构建生鲜食品供应链生态。鼓励龙头冷链物流企业、生鲜食品商贸流通企业加强战略合作，推动业务领域相互渗透，对接上游生产和终端消费，为客户提供集中采购、流通加工、共同配送全链条一站式服务。推动企业利用大数据发掘消费潜力、赋能上游生产，开展精准营销和个性化供应链服务，辅助生鲜食品生产加工企业和农产品生产主体合理安排计划、精准组织生产，推动生产、流通和冷链物流企业在融合发展中同步升级、同步增值、同步受益。
我国生鲜食品行业相关政策
| 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 主要内容 |
| 2015年7月 | 国务院 | 国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见 | 开展生鲜农产品和农业生产资料电子商务试点，促进农业大宗商品电子商务发展。 |
| 2016年12月 | 国务院 | “十三五”脱贫攻坚规划 | 在有条件的贫困村建设一批生鲜冷链物流设施。 |
| 2017年2月 | 国务院 | 国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知 | 完善婴幼儿配方乳粉、生鲜农产品和酒类食品追溯信息管理平台； |
| 2017年4月 | 国务院办公厅 | 国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见 | 要加强调查研究和政策协调衔接，加大对冷链物流理念和重要性的宣传力度，提高公众对全程冷链生鲜农产品质量的认知度。 |
| 2019年5月 | 中共中央 国务院 | 中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见 | 大力发展专业化、规模化冷链物流企业，保障生鲜食品流通环节质量安全。 |
| 2020年9月 | 国务院办公厅 | 国务院办公厅关于以新业态新模式引领新 型 消 费 加 快 发 展 的 意 见 | 加快推广农产品“生鲜电子商务+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”等服务新模式。 |
| 2021年12月 | 国务院办公厅 | “十四五”冷链物流发展规划 | 构建生鲜食品供应链生态。鼓励龙头冷链物流企业、生鲜食品商贸流通企业加强战略合作，推动业务领域相互渗透，对接上游生产和终端消费，为客户提供集中采购、流通加工、共同配送全链条一站式服务。推动企业利用大数据发掘消费潜力、赋能上游生产，开展精准营销和个性化供应链服务，辅助生鲜食品生产加工企业和农产品生产主体合理安排计划、精准组织生产，推动生产、流通和冷链物流企业在融合发展中同步升级、同步增值、同步受益。 |
| 2022年5月 | 中共中央办公厅 国务院办公厅 | 关于推进以县城为重要载体的城镇化建设的意见 | 改善农贸市场交易棚厅等经营条件，完善冷链物流设施，建设面向城市消费的生鲜食品低温加工处理中心。 |
资料来源：观研天下整理
部分省市生鲜食品行业相关政策
为了响应国家号召，各省市积极推动生鲜食品行业的发展，比如云南省发布的《云南省“十四五”现代物流业发展规划》围绕服务全省高原特色现代农业高质量发展，结合生鲜农产品主产区和生产基地布局，构建从生产端到消费端的全程冷链物流体系，保障生鲜农产品质量和安全，助推“云品出滇”。
部分省市生鲜食品行业相关政策
| 省份 | 发布时间 | 政策名称 | 主要内容 |
| 云南省 | 2022年7月 | 云南省“十四五”现代物流业发展规划 | 围绕服务全省高原特色现代农业高质量发展，结合生鲜农产品主产区和生产基地布局，构建从生产端到消费端的全程冷链物流体系，保障生鲜农产品质量和安全，助推“云品出滇”。 |
| 上海市 | 2021年7月 | 全力打响“上海购物”品牌 加快建设国际消费中心城市三年行动计划（2021-2023年） | 在综合百货、大宗商品、生鲜食品、生活服务、工业品、农产品等领域，培育一批数字化水平领先、便民惠民利民、具有引领效应的百亿级或千亿级电子商务标杆企业。 |
| 浙江省 | 2021年5月 | 浙江省新型城镇化发展“十四五”规划 | 健全冷链物流设施，重点是建设冷库、生鲜食品低温加工处理中心、冷链物流前置仓等。 |
| 陕西省 | 2015年5月 | 陕西省人民政府办公厅关于促进内贸流通健康发展的实施意见 | 落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，推动城市配送车辆统一标识管理，保障运送生鲜食品、主食制品、药品等车辆便利通行。 |
| 天津市 | 2022年5月 | 天津市航空物流发展“十四五”规划 | 聚焦升级型消费领域，建设中高端特色跨境电商产业集群，突出发展医药、保健品、生鲜食品等产业，扩大中高端消费品在全市展示体验终端布局，形成具有特色的中高端跨境电商产业体系，促进境外消费回流，服务天津消费升级。 |
| 重庆市 | 2022年7月 | 重庆市冷链物流高质量发展“十四五”规划（2021—2025年） | 鼓励生鲜农产品经营主体加强与配送、快递等企业合作，提供多品种、小批量、多批次的精准高效共同配送服务。鼓励快递物流企业与农村生鲜电商协同发展，加快建设涉农电商平台，发展特色农产品冷链物流服务。 |
资料来源：观研天下整理（XD）
观研报告网发布的《中国生鲜食品行业发展深度分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2018-2022年中国生鲜食品行业发展概述
第一节 生鲜食品行业发展情况概述
一、生鲜食品行业相关定义
二、生鲜食品特点分析
三、生鲜食品行业基本情况介绍
四、生鲜食品行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、生鲜食品行业需求主体分析
第二节 中国生鲜食品行业生命周期分析
一、生鲜食品行业生命周期理论概述
二、生鲜食品行业所属的生命周期分析
第三节 生鲜食品行业经济指标分析
一、生鲜食品行业的赢利性分析
二、生鲜食品行业的经济周期分析
三、生鲜食品行业附加值的提升空间分析
第二章 2018-2022年全球生鲜食品行业市场发展现状分析
第一节 全球生鲜食品行业发展历程回顾
第二节 全球生鲜食品行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲生鲜食品行业地区市场分析
一、亚洲生鲜食品行业市场现状分析
二、亚洲生鲜食品行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲生鲜食品行业市场前景分析
第四节 北美生鲜食品行业地区市场分析
一、北美生鲜食品行业市场现状分析
二、北美生鲜食品行业市场规模与市场需求分析
三、北美生鲜食品行业市场前景分析
第五节 欧洲生鲜食品行业地区市场分析
一、欧洲生鲜食品行业市场现状分析
二、欧洲生鲜食品行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲生鲜食品行业市场前景分析
第六节 2022-2029年世界生鲜食品行业分布走势预测
第七节 2022-2029年全球生鲜食品行业市场规模预测
第三章 中国生鲜食品行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对生鲜食品行业的影响分析
第三节 中国生鲜食品行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对生鲜食品行业的影响分析
第五节 中国生鲜食品行业产业社会环境分析
第四章 中国生鲜食品行业运行情况
第一节 中国生鲜食品行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国生鲜食品行业市场规模分析
一、影响中国生鲜食品行业市场规模的因素
二、中国生鲜食品行业市场规模
三、中国生鲜食品行业市场规模解析
第三节 中国生鲜食品行业供应情况分析
一、中国生鲜食品行业供应规模
二、中国生鲜食品行业供应特点
第四节 中国生鲜食品行业需求情况分析
一、中国生鲜食品行业需求规模
二、中国生鲜食品行业需求特点
第五节 中国生鲜食品行业供需平衡分析
第五章 中国生鲜食品行业产业链和细分市场分析
第一节 中国生鲜食品行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、生鲜食品行业产业链图解
第二节 中国生鲜食品行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对生鲜食品行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对生鲜食品行业的影响分析
第三节 我国生鲜食品行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2018-2022年中国生鲜食品行业市场竞争分析
第一节 中国生鲜食品行业竞争现状分析
一、中国生鲜食品行业竞争格局分析
二、中国生鲜食品行业主要品牌分析
第二节 中国生鲜食品行业集中度分析
一、中国生鲜食品行业市场集中度影响因素分析
二、中国生鲜食品行业市场集中度分析
第三节 中国生鲜食品行业竞争特征分析
一、企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2018-2022年中国生鲜食品行业模型分析
第一节 中国生鲜食品行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国生鲜食品行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国生鲜食品行业SWOT分析结论
第三节 中国生鲜食品行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2018-2022年中国生鲜食品行业需求特点与动态分析
第一节 中国生鲜食品行业市场动态情况
第二节 中国生鲜食品行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 生鲜食品行业成本结构分析
第四节 生鲜食品行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国生鲜食品行业价格现状分析
第六节 中国生鲜食品行业平均价格走势预测
一、中国生鲜食品行业平均价格趋势分析
二、中国生鲜食品行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国生鲜食品行业所属行业运行数据监测
第一节 中国生鲜食品行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国生鲜食品行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国生鲜食品行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2018-2022年中国生鲜食品行业区域市场现状分析
第一节 中国生鲜食品行业区域市场规模分析
一、影响生鲜食品行业区域市场分布的因素
二、中国生鲜食品行业区域市场分布
第二节 中国华东地区生鲜食品行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区生鲜食品行业市场分析
（1）华东地区生鲜食品行业市场规模
（2）华南地区生鲜食品行业市场现状
（3）华东地区生鲜食品行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区生鲜食品行业市场分析
（1）华中地区生鲜食品行业市场规模
（2）华中地区生鲜食品行业市场现状
（3）华中地区生鲜食品行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区生鲜食品行业市场分析
（1）华南地区生鲜食品行业市场规模
（2）华南地区生鲜食品行业市场现状
（3）华南地区生鲜食品行业市场规模预测
第五节 华北地区生鲜食品行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区生鲜食品行业市场分析
（1）华北地区生鲜食品行业市场规模
（2）华北地区生鲜食品行业市场现状
（3）华北地区生鲜食品行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区生鲜食品行业市场分析
（1）东北地区生鲜食品行业市场规模
（2）东北地区生鲜食品行业市场现状
（3）东北地区生鲜食品行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区生鲜食品行业市场分析
（1）西南地区生鲜食品行业市场规模
（2）西南地区生鲜食品行业市场现状
（3）西南地区生鲜食品行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区生鲜食品行业市场分析
（1）西北地区生鲜食品行业市场规模
（2）西北地区生鲜食品行业市场现状
（3）西北地区生鲜食品行业市场规模预测
第九节 2022-2029年中国生鲜食品行业市场规模区域分布预测
第十一章 生鲜食品行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
``````
第十二章 2022-2029年中国生鲜食品行业发展前景分析与预测
第一节 中国生鲜食品行业未来发展前景分析
一、生鲜食品行业国内投资环境分析
二、中国生鲜食品行业市场机会分析
三、中国生鲜食品行业投资增速预测
第二节 中国生鲜食品行业未来发展趋势预测
第三节 中国生鲜食品行业规模发展预测
一、中国生鲜食品行业市场规模预测
二、中国生鲜食品行业市场规模增速预测
三、中国生鲜食品行业产值规模预测
四、中国生鲜食品行业产值增速预测
五、中国生鲜食品行业供需情况预测
第四节 中国生鲜食品行业盈利走势预测
第十三章 2022-2029年中国生鲜食品行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国生鲜食品行业进入壁垒分析
一、生鲜食品行业资金壁垒分析
二、生鲜食品行业技术壁垒分析
三、生鲜食品行业人才壁垒分析
四、生鲜食品行业品牌壁垒分析
五、生鲜食品行业其他壁垒分析
第二节 生鲜食品行业风险分析
一、生鲜食品行业宏观环境风险
二、生鲜食品行业技术风险
三、生鲜食品行业竞争风险
四、生鲜食品行业其他风险
第三节 中国生鲜食品行业存在的问题
第四节 中国生鲜食品行业解决问题的策略分析
第十四章 2022-2029年中国生鲜食品行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国生鲜食品行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国生鲜食品行业进入策略分析
一、目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 生鲜食品行业营销策略分析
一、生鲜食品行业产品策略
二、生鲜食品行业定价策略
三、生鲜食品行业渠道策略
四、生鲜食品行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
