浓缩乳制品是将乳中的水分部分地去除而获得的一类乳制品。最常见最传统的水分去除方式是蒸发，也可采用超滤或反渗透等现代膜技术进行脱水浓缩。也有采用乳粉、奶油等乳原料复原重制生产的再制浓缩乳制品。在浓缩乳制品中，最基本的产品形式就是炼乳。
根据《上市公司行业分类指引(2012年修订)》，浓缩乳制品行业为制造业(C1)细分行业为食品制造业(C14);根据《国民经济行业分类》(GB/T4754-2017)，浓缩乳制品行业为制造业(代码为C)，细分行业为食品制造业(代码为C14)中的乳制品制造业(C144)
1、浓缩乳制品行业监管体制
我国对食品工业的监管立足于保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。食品安全指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。目前，我国食品制造业形成了以政府职能部门进行产业宏观调控，行业协会进行自律规范，生产企业遵循行业规则进行自律经营的行业监管体制。
国务院食品安全委员会作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构，主要职责是分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作;提出食品安全监管的重大政策措施;督促落实食品安全监管责任。
中国食品工业协会、中国乳制品工业协会、中国奶业协会作为浓缩乳制品行业行业的自律组织，其主要职能是参与国家标准、行业标准的制定和修订工作，参与本行业有关法律、法规及规章等文件的制定工作;受政府委托开展行业质量检验和评价以及产品认证、质量管理、监督工作;健全行业规范，加强行业自律等。
2、行业主要法律、法规、标准及政策
(1)行业监管主要法律、法规及标准
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序号 |
文件名称 |
发文机构 |
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1 |
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》 |
国家质检总局 |
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2 |
《乳品质量安全监督管理条例》 |
国务院 |
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3 |
《生鲜乳生产收购管理办法》 |
农业部 |
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4 |
《食品安全国家标准管理办法》 |
卫生部 |
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5 |
《食品添加剂生产监督管理规定》 |
国家质检总局 |
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6 |
《食品安全国家标准乳制品良好生产规范》(GB 12693- 2010) |
卫生部 |
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7 |
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》 |
国家质检总局. |
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8 |
《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013) |
国家卫计委 |
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9 |
《进口食品不良记录管理实施细则》 |
国家质检总局. |
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10 |
《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》 |
国家卫计委 |
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11 |
《食品安全信用信息管理办法》 |
国家食药总局 |
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12 |
《食品经营许可管理办法》 |
国家食药总局 |
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13 |
《食品添加剂新品种管理办法》 |
国家卫计委 |
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14 |
《食品生产许可管理办法》 |
国家食药总局. |
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15 |
《进出口食品安全管理办法》 |
海关总署 |
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16 |
《中华人民共和国食品安全法》 |
全国人民代表大会常务委员会 |
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17 |
《食品安全抽样检验管理办法》 |
国家市场监督管理总局 |
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18 |
《乳及乳制品发酵剂、发酵产品中乳酸菌计数流式细胞仪法》（SN/T 5436-2022） |
海关总署 |
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19 |
《绿色食品乳与乳制品》（NY/T 657-2021） |
农业农村部 |
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20 |
《农产品质量安全追溯操作规程乳与乳制品》（NY/T 3818-2020） |
农业农村部 |
资料来源：观研天下整理
(2)行业主要产业政策
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发布时间 |
发布部门 |
政策名称 |
主要内容 |
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2022-07 |
工业和信息化部办公厅 |
关于开展2022“三品”全国行活动的通知 |
向服装、家纺、家具、家电、五金、洗涤、休闲食品、乳制品、健康养老、消费电子等十大行业，突出行业协会组织协调作用，支持百家企业促销万件优质消费品。通过线上线下结合、城乡区域联动，开展万件精品进万家促销活动。组织京东、阿里、抖音、快手、得物等电商平台开设“三品”消费专区，优先推送优质品牌产品，促进国潮名品消费升级。 |
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2022-06 |
工信部等五部门 |
关于推动轻工业高质量发展的指导意见 |
培育会展、设计大赛等品牌建设交流展示平台，在家用电器、皮革、五金制品、钟表、自行车、家具、化妆品、洗涤用品、乳制品、酿酒、功能性食品等领域培育一批国际知名品牌。推广具有中国文化、中国元素、中国技艺的产品，树立行业品牌。鼓励第三方机构加强品牌策划、评价、宣传等服务，助力海外商标注册、品牌国际化推广，提升品牌影响力。 |
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2022-02 |
国务院 |
关于印发“十四五”推进农业农村现代化规划的通知 |
实施牛羊发展五年行动计划，大力发展草食畜牧业。加强奶源基地建设，优化乳制品产品结构。稳步发展家禽业。建设现代化饲草产业体系，推进饲草料专业化生产。 |
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实施农产品进口多元化战略，健全农产品进口管理机制，稳定大豆、食糖、棉花、天然橡胶、油料油脂、肉类、乳制品等农产品国际供应链。 |
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2022-01 |
国务院 |
国家残疾预防行动计划(2021-2025年) |
完善食品生产安全风险防控体系和分级管理制度，加强食品安全风险动态排查，定期开展风险评估研判，加强生产经营过程监管，加大抽检力度，严惩重处违法行为，压实企业主体责任。 |
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2022-01 |
国务院 |
“十四五”市场监管现代化规划 |
强化食品生产加工、销售和餐饮服务等各环节监管措施，改进提升以问题为导向的监督检查机制。 |
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2021-09 |
国务院 |
关于印发中国妇女发展纲要和中国儿童发展纲要的通知 |
禁止在大众传播媒介、公共场所发布声称全部或部分替代母乳的婴儿乳制品、饮料和其他食品广告。加大对相关虚假违法广告案件的查处力度。规范和限制安排儿童参加商业性展演活动。 |
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2021-08 |
卫健委 |
2021年度食品安全国家标准立项计划 |
把握食品安全国家标准起草要求。以食品安全风险评估结果为依据，参考相关国际标准和风险评估结果，以保障健康为宗旨，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，确保标准严谨，指标设置科学合理。 |
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2021-05 |
农业农村部 |
关于加快农业全产业链培育发展的指导意见 |
提升农产品精深加工,引导大型农业企业开发营养均衡、养生保健、食药同源的加工食品和质优价廉、物美实用的非食用加工产品 ,提升农产品加工转化增值空间。 |
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2021-05 |
国家知识产权局、国家市场监督管理总局 |
关于进一步加强地理标志保护的指导意见 |
推动在地理标志保护机制下,强化初级农产品、加工食品、道地药材、传统手工艺品等的保护。 |
资料来源：观研天下整理（YYJ）
观研报告网发布的《中国浓缩乳制品市场现状深度研究投资战略评估报告（2022-2029年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2018-2022年中国浓缩乳制品行业发展概述
第一节 浓缩乳制品行业发展情况概述
一、浓缩乳制品行业相关定义
二、浓缩乳制品特点分析
三、浓缩乳制品行业基本情况介绍
四、浓缩乳制品行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、浓缩乳制品行业需求主体分析
第二节 中国浓缩乳制品行业生命周期分析
一、浓缩乳制品行业生命周期理论概述
二、浓缩乳制品行业所属的生命周期分析
第三节 浓缩乳制品行业经济指标分析
一、浓缩乳制品行业的赢利性分析
二、浓缩乳制品行业的经济周期分析
三、浓缩乳制品行业附加值的提升空间分析
第二章 2018-2022年全球浓缩乳制品行业市场发展现状分析
第一节 全球浓缩乳制品行业发展历程回顾
第二节 全球浓缩乳制品行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲浓缩乳制品行业地区市场分析
一、亚洲浓缩乳制品行业市场现状分析
二、亚洲浓缩乳制品行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲浓缩乳制品行业市场前景分析
第四节 北美浓缩乳制品行业地区市场分析
一、北美浓缩乳制品行业市场现状分析
二、北美浓缩乳制品行业市场规模与市场需求分析
三、北美浓缩乳制品行业市场前景分析
第五节 欧洲浓缩乳制品行业地区市场分析
一、欧洲浓缩乳制品行业市场现状分析
二、欧洲浓缩乳制品行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲浓缩乳制品行业市场前景分析
第六节 2022-2029年世界浓缩乳制品行业分布走势预测
第七节 2022-2029年全球浓缩乳制品行业市场规模预测
第三章 中国浓缩乳制品行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对浓缩乳制品行业的影响分析
第三节 中国浓缩乳制品行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对浓缩乳制品行业的影响分析
第五节 中国浓缩乳制品行业产业社会环境分析
第四章 中国浓缩乳制品行业运行情况
第一节 中国浓缩乳制品行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国浓缩乳制品行业市场规模分析
一、影响中国浓缩乳制品行业市场规模的因素
二、中国浓缩乳制品行业市场规模
三、中国浓缩乳制品行业市场规模解析
第三节 中国浓缩乳制品行业供应情况分析
一、中国浓缩乳制品行业供应规模
二、中国浓缩乳制品行业供应特点
第四节 中国浓缩乳制品行业需求情况分析
一、中国浓缩乳制品行业需求规模
二、中国浓缩乳制品行业需求特点
第五节 中国浓缩乳制品行业供需平衡分析
第五章 中国浓缩乳制品行业产业链和细分市场分析
第一节 中国浓缩乳制品行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、浓缩乳制品行业产业链图解
第二节 中国浓缩乳制品行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对浓缩乳制品行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对浓缩乳制品行业的影响分析
第三节 我国浓缩乳制品行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2018-2022年中国浓缩乳制品行业市场竞争分析
第一节 中国浓缩乳制品行业竞争现状分析
一、中国浓缩乳制品行业竞争格局分析
二、中国浓缩乳制品行业主要品牌分析
第二节 中国浓缩乳制品行业集中度分析
一、中国浓缩乳制品行业市场集中度影响因素分析
二、中国浓缩乳制品行业市场集中度分析
第三节 中国浓缩乳制品行业竞争特征分析
一、企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2018-2022年中国浓缩乳制品行业模型分析
第一节 中国浓缩乳制品行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国浓缩乳制品行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国浓缩乳制品行业SWOT分析结论
第三节 中国浓缩乳制品行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2018-2022年中国浓缩乳制品行业需求特点与动态分析
第一节 中国浓缩乳制品行业市场动态情况
第二节 中国浓缩乳制品行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 浓缩乳制品行业成本结构分析
第四节 浓缩乳制品行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国浓缩乳制品行业价格现状分析
第六节 中国浓缩乳制品行业平均价格走势预测
一、中国浓缩乳制品行业平均价格趋势分析
二、中国浓缩乳制品行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国浓缩乳制品行业所属行业运行数据监测
第一节 中国浓缩乳制品行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国浓缩乳制品行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国浓缩乳制品行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2018-2022年中国浓缩乳制品行业区域市场现状分析
第一节 中国浓缩乳制品行业区域市场规模分析
一、影响浓缩乳制品行业区域市场分布的因素
二、中国浓缩乳制品行业区域市场分布
第二节 中国华东地区浓缩乳制品行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区浓缩乳制品行业市场分析
（1）华东地区浓缩乳制品行业市场规模
（2）华南地区浓缩乳制品行业市场现状
（3）华东地区浓缩乳制品行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区浓缩乳制品行业市场分析
（1）华中地区浓缩乳制品行业市场规模
（2）华中地区浓缩乳制品行业市场现状
（3）华中地区浓缩乳制品行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区浓缩乳制品行业市场分析
（1）华南地区浓缩乳制品行业市场规模
（2）华南地区浓缩乳制品行业市场现状
（3）华南地区浓缩乳制品行业市场规模预测
第五节 华北地区浓缩乳制品行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区浓缩乳制品行业市场分析
（1）华北地区浓缩乳制品行业市场规模
（2）华北地区浓缩乳制品行业市场现状
（3）华北地区浓缩乳制品行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区浓缩乳制品行业市场分析
（1）东北地区浓缩乳制品行业市场规模
（2）东北地区浓缩乳制品行业市场现状
（3）东北地区浓缩乳制品行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区浓缩乳制品行业市场分析
（1）西南地区浓缩乳制品行业市场规模
（2）西南地区浓缩乳制品行业市场现状
（3）西南地区浓缩乳制品行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区浓缩乳制品行业市场分析
（1）西北地区浓缩乳制品行业市场规模
（2）西北地区浓缩乳制品行业市场现状
（3）西北地区浓缩乳制品行业市场规模预测
第九节 2022-2029年中国浓缩乳制品行业市场规模区域分布预测
第十一章 浓缩乳制品行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
``````
第十二章 2022-2029年中国浓缩乳制品行业发展前景分析与预测
第一节 中国浓缩乳制品行业未来发展前景分析
一、浓缩乳制品行业国内投资环境分析
二、中国浓缩乳制品行业市场机会分析
三、中国浓缩乳制品行业投资增速预测
第二节 中国浓缩乳制品行业未来发展趋势预测
第三节 中国浓缩乳制品行业规模发展预测
一、中国浓缩乳制品行业市场规模预测
二、中国浓缩乳制品行业市场规模增速预测
三、中国浓缩乳制品行业产值规模预测
四、中国浓缩乳制品行业产值增速预测
五、中国浓缩乳制品行业供需情况预测
第四节 中国浓缩乳制品行业盈利走势预测
第十三章 2022-2029年中国浓缩乳制品行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国浓缩乳制品行业进入壁垒分析
一、浓缩乳制品行业资金壁垒分析
二、浓缩乳制品行业技术壁垒分析
三、浓缩乳制品行业人才壁垒分析
四、浓缩乳制品行业品牌壁垒分析
五、浓缩乳制品行业其他壁垒分析
第二节 浓缩乳制品行业风险分析
一、浓缩乳制品行业宏观环境风险
二、浓缩乳制品行业技术风险
三、浓缩乳制品行业竞争风险
四、浓缩乳制品行业其他风险
第三节 中国浓缩乳制品行业存在的问题
第四节 中国浓缩乳制品行业解决问题的策略分析
第十四章 2022-2029年中国浓缩乳制品行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国浓缩乳制品行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国浓缩乳制品行业进入策略分析
一、目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 浓缩乳制品行业营销策略分析
一、浓缩乳制品行业产品策略
二、浓缩乳制品行业定价策略
三、浓缩乳制品行业渠道策略
四、浓缩乳制品行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
