外卖，是指销售供顾客带离店铺的商品（一般指自己店铺现有的）。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。
我国外卖行业相关政策
近些年来，为了促进外卖行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2022年国务院办公厅发布的《关于进一步加强商品过度包装治理的通知》督促指导外卖平台企业完善平台规则，对平台内经营者提出外卖包装减量化要求。督促指导餐饮经营者对外卖包装依法明码标价。
我国外卖行业相关政策
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发布时间 |
发布部门 |
政策名称 |
主要内容 |
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2015年9月 |
国务院办公厅 |
国务院办公厅关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见 |
鼓励餐饮企业发展在线订餐、团购、外卖配送等服务。 |
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2019年5月 |
中共中央 国务院 |
中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见 |
鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。 |
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2020年9月 |
国务院办公厅 |
国务院办公厅关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见 |
进一步支持依托互联网的外卖配送、网约车、即时递送、住宿共享等新业态发展。 |
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2021年1月 |
国家市场监督管理总局 |
关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见 |
研制外卖餐饮绿色加工和配送标准，推广实施绿色可降解餐饮具标准。 |
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2021年1月 |
商务部 |
商务部办公厅关于推动电子商务企业绿色发展工作的通知 |
推动电商外卖平台与回收企业等开展多方合作，在重点区域投放外卖餐盒等回收设施。 |
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2021年5月 |
农业农村部 |
农业农村部关于加快农业全产业链培育发展的指导意见 |
创新发展农商直供、预制菜肴、餐饮外卖、冷链配送、自营门店、商超专柜、团餐服务、在线销售、场景销售等业态，开发推广“原料基地+中央厨房+物流配送”、“中央厨房+餐饮门店”等模式。 |
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2022年2月 |
国务院 |
“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划 |
引导外卖平台等市场主体参与助餐配送。推动助餐机构投保食品安全责任保险。 |
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2022年9月 |
国务院办公厅 |
国务院办公厅关于进一步加强商品过度包装治理的通知 |
督促指导外卖平台企业完善平台规则，对平台内经营者提出外卖包装减量化要求。督促指导餐饮经营者对外卖包装依法明码标价。 |
资料来源：观研天下整理
部分省市外卖行业相关政策
为了响应国家号召，各省市积极推动外卖行业的发展，比如云南省发布的《云南省推进农村电子商务提质增效促进农产品上行三年行动方案（2020—2022年）》鼓励餐饮外卖行业对配送食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。
部分省市外卖行业相关政策
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省份 |
发布时间 |
政策名称 |
主要内容 |
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山西省 |
2022年6月 |
山西省扎实推进稳住经济一揽子政策措施行动计划 |
住宿餐饮业，引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准。 |
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江苏省 |
2020年3月 |
省政府关于推进绿色产业发展的意见 |
推行绿色餐饮自律，提升餐饮外卖、快递包装等行业绿色发展水平。 |
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河南省 |
2022年1月 |
河南省深化食品安全放心工程建设攻坚行动工作方案（2022—2024年） |
鼓励餐饮外卖行业对配送食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。 |
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湖北省 |
2021年11月 |
湖北省服务业发展“十四五”规划 |
支持依托互联网的外卖配送、网约车、即时递送等新业态、新模式，推动新型消费扩容提质。 |
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云南省 |
2020年6月 |
云南省推进农村电子商务提质增效促进农产品上行三年行动方案（2020—2022年） |
鼓励外卖平台减免佣金收费，推出商户快速上线、客户引流、团膳直供等服务。 |
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上海市 |
2021年8月 |
上海市建设国际消费中心城市实施方案 |
完善以连锁早餐网点为主体，特色单店、流动餐车、外卖平台配送等多种形式为补充的早餐供应体系。 |
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陕西省 |
2020年8月 |
陕西省进一步加强塑料污染治理实施方案 |
推动电商外卖平台、环卫部门、回收企业等开展多方合作，在重点区域投放快递包装、外卖餐盒等回收设施。 |
资料来源：观研天下整理（XD）
观研报告网发布的《中国外卖行业现状深度分析与发展趋势研究报告（2022-2029年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2018-2022年中国外卖行业发展概述
第一节 外卖行业发展情况概述
一、外卖行业相关定义
二、外卖特点分析
三、外卖行业基本情况介绍
四、外卖行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、外卖行业需求主体分析
第二节 中国外卖行业生命周期分析
一、外卖行业生命周期理论概述
二、外卖行业所属的生命周期分析
第三节 外卖行业经济指标分析
一、外卖行业的赢利性分析
二、外卖行业的经济周期分析
三、外卖行业附加值的提升空间分析
第二章 2018-2022年全球外卖行业市场发展现状分析
第一节 全球外卖行业发展历程回顾
第二节 全球外卖行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲外卖行业地区市场分析
一、亚洲外卖行业市场现状分析
二、亚洲外卖行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲外卖行业市场前景分析
第四节 北美外卖行业地区市场分析
一、北美外卖行业市场现状分析
二、北美外卖行业市场规模与市场需求分析
三、北美外卖行业市场前景分析
第五节 欧洲外卖行业地区市场分析
一、欧洲外卖行业市场现状分析
二、欧洲外卖行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲外卖行业市场前景分析
第六节 2022-2029年世界外卖行业分布走势预测
第七节 2022-2029年全球外卖行业市场规模预测
第三章 中国外卖行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对外卖行业的影响分析
第三节 中国外卖行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对外卖行业的影响分析
第五节 中国外卖行业产业社会环境分析
第四章 中国外卖行业运行情况
第一节 中国外卖行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国外卖行业市场规模分析
一、影响中国外卖行业市场规模的因素
二、中国外卖行业市场规模
三、中国外卖行业市场规模解析
第三节 中国外卖行业供应情况分析
一、中国外卖行业供应规模
二、中国外卖行业供应特点
第四节 中国外卖行业需求情况分析
一、中国外卖行业需求规模
二、中国外卖行业需求特点
第五节 中国外卖行业供需平衡分析
第五章 中国外卖行业产业链和细分市场分析
第一节 中国外卖行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、外卖行业产业链图解
第二节 中国外卖行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对外卖行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对外卖行业的影响分析
第三节 我国外卖行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2018-2022年中国外卖行业市场竞争分析
第一节 中国外卖行业竞争现状分析
一、中国外卖行业竞争格局分析
二、中国外卖行业主要品牌分析
第二节 中国外卖行业集中度分析
一、中国外卖行业市场集中度影响因素分析
二、中国外卖行业市场集中度分析
第三节 中国外卖行业竞争特征分析
一、企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2018-2022年中国外卖行业模型分析
第一节 中国外卖行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国外卖行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国外卖行业SWOT分析结论
第三节 中国外卖行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2018-2022年中国外卖行业需求特点与动态分析
第一节 中国外卖行业市场动态情况
第二节 中国外卖行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 外卖行业成本结构分析
第四节 外卖行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国外卖行业价格现状分析
第六节 中国外卖行业平均价格走势预测
一、中国外卖行业平均价格趋势分析
二、中国外卖行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国外卖行业所属行业运行数据监测
第一节 中国外卖行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国外卖行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国外卖行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2018-2022年中国外卖行业区域市场现状分析
第一节 中国外卖行业区域市场规模分析
一、影响外卖行业区域市场分布的因素
二、中国外卖行业区域市场分布
第二节 中国华东地区外卖行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区外卖行业市场分析
（1）华东地区外卖行业市场规模
（2）华南地区外卖行业市场现状
（3）华东地区外卖行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区外卖行业市场分析
（1）华中地区外卖行业市场规模
（2）华中地区外卖行业市场现状
（3）华中地区外卖行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区外卖行业市场分析
（1）华南地区外卖行业市场规模
（2）华南地区外卖行业市场现状
（3）华南地区外卖行业市场规模预测
第五节 华北地区外卖行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区外卖行业市场分析
（1）华北地区外卖行业市场规模
（2）华北地区外卖行业市场现状
（3）华北地区外卖行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区外卖行业市场分析
（1）东北地区外卖行业市场规模
（2）东北地区外卖行业市场现状
（3）东北地区外卖行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区外卖行业市场分析
（1）西南地区外卖行业市场规模
（2）西南地区外卖行业市场现状
（3）西南地区外卖行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区外卖行业市场分析
（1）西北地区外卖行业市场规模
（2）西北地区外卖行业市场现状
（3）西北地区外卖行业市场规模预测
第九节 2022-2029年中国外卖行业市场规模区域分布预测
第十一章 外卖行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
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第十二章 2022-2029年中国外卖行业发展前景分析与预测
第一节 中国外卖行业未来发展前景分析
一、外卖行业国内投资环境分析
二、中国外卖行业市场机会分析
三、中国外卖行业投资增速预测
第二节 中国外卖行业未来发展趋势预测
第三节 中国外卖行业规模发展预测
一、中国外卖行业市场规模预测
二、中国外卖行业市场规模增速预测
三、中国外卖行业产值规模预测
四、中国外卖行业产值增速预测
五、中国外卖行业供需情况预测
第四节 中国外卖行业盈利走势预测
第十三章 2022-2029年中国外卖行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国外卖行业进入壁垒分析
一、外卖行业资金壁垒分析
二、外卖行业技术壁垒分析
三、外卖行业人才壁垒分析
四、外卖行业品牌壁垒分析
五、外卖行业其他壁垒分析
第二节 外卖行业风险分析
一、外卖行业宏观环境风险
二、外卖行业技术风险
三、外卖行业竞争风险
四、外卖行业其他风险
第三节 中国外卖行业存在的问题
第四节 中国外卖行业解决问题的策略分析
第十四章 2022-2029年中国外卖行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国外卖行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国外卖行业进入策略分析
一、目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 外卖行业营销策略分析
一、外卖行业产品策略
二、外卖行业定价策略
三、外卖行业渠道策略
四、外卖行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
