水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
国家层面水果行业政策
近些年，为提高水果行业发展质量效益，我国各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年3月农业农村部发布的《关于加快推进农产品初加工机械化高质量发展的意见》，水果初加工， 重点推广果品无损检测、分级分选、杀菌包装、智能预冷冷藏等成套技术装备，保持水果品质，提高流通效率。
我国水果行业相关政策汇总
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时间 |
发文部门 |
文件名称 |
相关内容 |
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2023年3月 |
农业农村部 |
关于加快推进农产品初加工机械化高质量发展的意见 |
水果初加工， 重点推广果品无损检测、分级分选、杀菌包装、智能预冷冷藏等成套技术装备，保持水果品质，提高流通效率。 食用菌初加工， 重点推广采后干制、分级包装、保鲜贮藏技术装备，提高产业发展质量效益。 |
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2023年1月 |
交通运输部办公厅国家发展改革委办公厅财政部办公厅农业农村部 |
关于进一步提升鲜活农产品运输“绿色通道”政策服务水平的通知 |
针对部分蔬菜水果品种名称相近、外形相似或存在别名、商品名，导致识别认定口径不统一的问题，经商有关部门，按照“大众化、入口吃，易腐烂、不耐放，种植广、销量大”的原则，对《鲜活农产品品种目录》进行了修订完善 |
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2023年1月 |
财政部;税务总局 |
关于继续实施物流企业大宗商品仓储设施用地城镇土地使用税优惠政策的公告 |
所称大宗商品仓储设施，是指同一仓储设施占地面积在6000平方米及以上，且主要储存粮食、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、肉类、水产品、化肥、农药、种子、饲料等农产品和农业生产资料，煤炭、焦炭、矿砂、非金属矿产品、原油、成品油、化工原料、木材、橡胶、纸浆及纸制品、钢材、水泥、有色金属、建材、塑料、纺织原料等矿产品和工业原材料的仓储设施。 |
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2022年12月 |
—— |
关于进一步深化中老命运共同体建设的联合声明 |
用好中老农业合作工作组机制，深化农业经贸投资合作，加强在水稻及热带水果、蔬菜种植加工，动物养殖技术及疫病防控，农村电子商务等领域的科技交流和能力建设合作，促进双方农业农村现代化。 |
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2022年7月 |
农业农村部办公厅 |
关于推介2022年全国农业社会化服务典型的通知 |
创新联农带农机制 为水果种植提供全链条综合服务 |
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2022年4月 |
农业农村部办公厅 |
关于做好2022年高素质农民培育工作的通知 |
在蔬菜、水果及地方优势特色品种专题培训中，鼓励开设农产品产地仓储保鲜实用技术和冷链物流运营管理等相关课程。 |
资料来源：观研天下整理
地方层面水果行业政策
与此同时，各省市陆续发布了一系列政策进一步推动水果行业高质量发展，如北京发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施方案》提到，启动果树产业助力乡村振兴三年行动，实施果树提质增效20万亩以上，发展林下经济20万亩，建设老北京水果综合性示范基地15个，鼓励本地生产果品精深加工。
各省市水果行业相关政策汇总
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省市 |
时间 |
政策名称 |
相关内容 |
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北京 |
2023年3月 |
关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施方案 |
启动果树产业助力乡村振兴三年行动，实施果树提质增效20万亩以上，发展林下经济20万亩，建设老北京水果综合性示范基地15个，鼓励本地生产果品精深加工。 |
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广西 |
2023年1月 |
广西壮族自治区2023年政府工作报告 |
实施水果产业高质量发展行动和千亿元茶产业行动。 |
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新疆 |
2023年1月 |
新疆维吾尔自治区2023年政府工作报告 |
深入实施林果业提质增效工程，推动标准化果园和示范园建设，推进重点水果批发交易市场建设改造和产加销一体化项目建设，加快发展南疆设施农业，力争全区果品产量870万吨、蔬菜产量1600万吨。 |
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河南 |
2022年9月 |
关于印发河南省绿色食品集群培育行动计划的通知 |
链群能级提升。重点培育小麦、玉米、水稻、红薯、生猪、肉牛、肉羊、肉禽、蛋鸡、渔业、花生、大豆、芝麻、水果、蔬菜、茶叶、食用菌、中药材、酒业、奶业等20条优势特色产业链，建设4条以上全国农业全产业链重点链和10个以上全国农业全产业链典型县，打造创新链前瞻引领、产业链完整融合、供应链协同集聚的食品产业生态。 |
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云南 |
2022年6月 |
关于印发云南省农业现代化三年行动方案(2022—2024年)的通知 |
按照产业化、规模化、标准化、品牌化的思路，聚焦粮食、茶叶、花卉、蔬菜（含食用菌）、水果、坚果（核桃、澳洲坚果）、咖啡、中药材、牛羊、生猪、乡村旅游、烟草、蔗糖、天然橡胶等重点产业，从抓产品到抓产业、从抓生产到抓链条、从抓环节到抓体系转变，推动重点产业转型升级、提质增效。 |
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天津 |
2022年4月 |
关于不误农时全力抓好春季农业生产的通知 |
保障“菜篮子”产品运输通道畅通，落实鲜活农产品运输绿色通道政策，优化防疫通行管控措施，将粮油、蔬菜、水果、肉蛋奶、水产品等农产品纳入常态化疫情防控重点保障物资范围，优先通行运输“菜篮子”产品车辆，严禁通行管控措施简单化、“一刀切”。 |
资料来源：观研天下整理（YZX）
注：上述信息仅作参考，具体内容以报告正文为准。
观研报告网发布的《中国水果市场现状深度研究与投资前景分析报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国水果行业发展概述
第一节 水果行业发展情况概述
一、水果行业相关定义
二、水果特点分析
三、水果行业基本情况介绍
四、水果行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、水果行业需求主体分析
第二节 中国水果行业生命周期分析
一、水果行业生命周期理论概述
二、水果行业所属的生命周期分析
第三节 水果行业经济指标分析
一、水果行业的赢利性分析
二、水果行业的经济周期分析
三、水果行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球水果行业市场发展现状分析
第一节 全球水果行业发展历程回顾
第二节 全球水果行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲水果行业地区市场分析
一、亚洲水果行业市场现状分析
二、亚洲水果行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲水果行业市场前景分析
第四节 北美水果行业地区市场分析
一、北美水果行业市场现状分析
二、北美水果行业市场规模与市场需求分析
三、北美水果行业市场前景分析
第五节 欧洲水果行业地区市场分析
一、欧洲水果行业市场现状分析
二、欧洲水果行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲水果行业市场前景分析
第六节 2023-2030年世界水果行业分布走势预测
第七节 2023-2030年全球水果行业市场规模预测
第三章 中国水果行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对水果行业的影响分析
第三节 中国水果行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对水果行业的影响分析
第五节 中国水果行业产业社会环境分析
第四章 中国水果行业运行情况
第一节 中国水果行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国水果行业市场规模分析
一、影响中国水果行业市场规模的因素
二、中国水果行业市场规模
三、中国水果行业市场规模解析
第三节 中国水果行业供应情况分析
一、中国水果行业供应规模
二、中国水果行业供应特点
第四节 中国水果行业需求情况分析
一、中国水果行业需求规模
二、中国水果行业需求特点
第五节 中国水果行业供需平衡分析
第五章 中国水果行业产业链和细分市场分析
第一节 中国水果行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、水果行业产业链图解
第二节 中国水果行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对水果行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对水果行业的影响分析
第三节 我国水果行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国水果行业市场竞争分析
第一节 中国水果行业竞争现状分析
一、中国水果行业竞争格局分析
二、中国水果行业主要品牌分析
第二节 中国水果行业集中度分析
一、中国水果行业市场集中度影响因素分析
二、中国水果行业市场集中度分析
第三节 中国水果行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国水果行业模型分析
第一节 中国水果行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国水果行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国水果行业SWOT分析结论
第三节 中国水果行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国水果行业需求特点与动态分析
第一节 中国水果行业市场动态情况
第二节 中国水果行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 水果行业成本结构分析
第四节 水果行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国水果行业价格现状分析
第六节 中国水果行业平均价格走势预测
一、中国水果行业平均价格趋势分析
二、中国水果行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国水果行业所属行业运行数据监测
第一节 中国水果行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国水果行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国水果行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国水果行业区域市场现状分析
第一节 中国水果行业区域市场规模分析
一、影响水果行业区域市场分布的因素
二、中国水果行业区域市场分布
第二节 中国华东地区水果行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区水果行业市场分析
（1）华东地区水果行业市场规模
（2）华南地区水果行业市场现状
（3）华东地区水果行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区水果行业市场分析
（1）华中地区水果行业市场规模
（2）华中地区水果行业市场现状
（3）华中地区水果行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区水果行业市场分析
（1）华南地区水果行业市场规模
（2）华南地区水果行业市场现状
（3）华南地区水果行业市场规模预测
第五节 华北地区水果行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区水果行业市场分析
（1）华北地区水果行业市场规模
（2）华北地区水果行业市场现状
（3）华北地区水果行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区水果行业市场分析
（1）东北地区水果行业市场规模
（2）东北地区水果行业市场现状
（3）东北地区水果行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区水果行业市场分析
（1）西南地区水果行业市场规模
（2）西南地区水果行业市场现状
（3）西南地区水果行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区水果行业市场分析
（1）西北地区水果行业市场规模
（2）西北地区水果行业市场现状
（3）西北地区水果行业市场规模预测
第十一章 水果行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2023-2030年中国水果行业发展前景分析与预测
第一节 中国水果行业未来发展前景分析
一、水果行业国内投资环境分析
二、中国水果行业市场机会分析
三、中国水果行业投资增速预测
第二节 中国水果行业未来发展趋势预测
第三节 中国水果行业规模发展预测
一、中国水果行业市场规模预测
二、中国水果行业市场规模增速预测
三、中国水果行业产值规模预测
四、中国水果行业产值增速预测
五、中国水果行业供需情况预测
第四节 中国水果行业盈利走势预测
第十三章 2023-2030年中国水果行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国水果行业进入壁垒分析
一、水果行业资金壁垒分析
二、水果行业技术壁垒分析
三、水果行业人才壁垒分析
四、水果行业品牌壁垒分析
五、水果行业其他壁垒分析
第二节 水果行业风险分析
一、水果行业宏观环境风险
二、水果行业技术风险
三、水果行业竞争风险
四、水果行业其他风险
第三节 中国水果行业存在的问题
第四节 中国水果行业解决问题的策略分析
第十四章 2023-2030年中国水果行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国水果行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国水果行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 水果行业营销策略分析
一、水果行业产品策略
二、水果行业定价策略
三、水果行业渠道策略
四、水果行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
