调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
国家层面调味品行业政策
近些年，为促进及规范调味品行业发展，我国各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年发布的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》、《2023年国家标准立项指南》等
我国调味品行业相关政策汇总
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时间 |
发文部门 |
文件名称 |
相关内容 |
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2023年3月 |
工业和信息化部等十一部门 |
关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见 |
调味品。 重庆江津青花椒种植基地；海南胡椒种植基地等。 |
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2023年2月 |
国家标准化管理委员会 |
2023年国家标准立项指南 |
饮料、调味品和肉禽蛋制品等食品质量标准。 |
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2022年10月 |
教育部等七部门 |
农村义务教育学生营养改善计划实施办法 |
对于不属于政府采购范围的新鲜蔬菜、水果、干货、调味品等原辅材料，比照政府采购的相关采购方式，可由县级有关部门或学校作为采购人集中带量采购。 |
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2021年3月 |
国务院台办、农业农村部、国家林草局等 |
关于支持台湾同胞台资企业在大陆农业林业领域发展的若干措施 |
鼓励发展以生产果品、油料、饮料、调料、工业原料和药材等林产品为主要目的的森林。 |
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2020年12月 |
国家发展和改革委员会 |
鼓励外商投资产业目录(2020年版) |
天然食品添加剂、调味品、酶制剂、发酵制品、天然香料新技术开发、生产 |
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2020年1月 |
国家市场监督管理总局 |
食品生产许可管理办法 |
规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全 |
资料来源：观研天下整理
地方层面调味品行业政策
与此同时，各省市陆续发布了一系列政策推动调味品行业发展，打造调味品生态圈，如云南发布《关于印发云南省“十四五”制造业高质量发展规划的通知》提到，依托特色农副食品加工业，发展下游糖果巧克力及蜜饯制造、方便食品、罐头食品、调味品、发酵制品、食品添加剂制造等行业。
各省市调味品行业相关政策汇总
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省市 |
时间 |
政策名称 |
相关内容 |
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云南 |
2022年12月 |
关于印发滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023—2025年)的通知 |
鼓励有条件的州、市依托产业园区，以“园中园”等方式建设预制菜、过桥米线等餐饮产业园，吸引滇菜调味品、方便食品、速冻食品、快餐食品、餐具厨具等企业入驻园区，促进餐饮企业与上下游产业联动发展，形成餐饮产业集群。 |
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2022年4月 |
关于印发云南省“十四五”制造业高质量发展规划的通知 |
依托特色农副食品加工业，发展下游糖果巧克力及蜜饯制造、方便食品、罐头食品、调味品、发酵制品、食品添加剂制造等行业。 |
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河南 |
2022年9月 |
关于印发河南省绿色食品集群培育行动计划的通知 |
发展调味品。支持十三香、冯异醋业、莲花味精等传统调味品生产企业做大做强，支持仲景香菇酱等新兴酱菜类调味品生产企业不断丰富产品门类，打造调味品生态圈。 |
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2020年7月 |
关于加快推进农业高质量发展建设现代农业强省的意见 |
建设全国重要的口粮生产供给中心、粮食储运交易中心、绿色食品加工制造中心、农业装备制造中心和面向世界的农业科技研发中心、农业期货价格中心。 |
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黑龙江 |
2021年9月 |
关于印发黑龙江省“十四五”科技创新规划的通知 |
开展杂粮、高品质畜禽产品、绿色蔬菜、特色食用菌、野生坚果与浆果、山野菜、休闲保健食品、特色饮品、调味品等绿色食品加工技术研究与产品开发。加强方便食品、特殊医学用途食品加工关键技术研究。 |
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湖北 |
2021年4月 |
关于组织申报2021年度省重点研发计划项目(第一批)的通知 |
风味物质与功能融合的酿造调味品现代制造关键技术及产品开发 |
资料来源：观研天下整理（YZX）
注：上述信息仅作参考，具体内容以报告正文为准。
观研报告网发布的《中国调味品行业发展深度调研与投资前景研究报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国调味品行业发展概述
第一节 调味品行业发展情况概述
一、调味品行业相关定义
二、调味品特点分析
三、调味品行业基本情况介绍
四、调味品行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、调味品行业需求主体分析
第二节 中国调味品行业生命周期分析
一、调味品行业生命周期理论概述
二、调味品行业所属的生命周期分析
第三节 调味品行业经济指标分析
一、调味品行业的赢利性分析
二、调味品行业的经济周期分析
三、调味品行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球调味品行业市场发展现状分析
第一节 全球调味品行业发展历程回顾
第二节 全球调味品行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲调味品行业地区市场分析
一、亚洲调味品行业市场现状分析
二、亚洲调味品行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲调味品行业市场前景分析
第四节 北美调味品行业地区市场分析
一、北美调味品行业市场现状分析
二、北美调味品行业市场规模与市场需求分析
三、北美调味品行业市场前景分析
第五节 欧洲调味品行业地区市场分析
一、欧洲调味品行业市场现状分析
二、欧洲调味品行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲调味品行业市场前景分析
第六节 2023-2030年世界调味品行业分布走势预测
第七节 2023-2030年全球调味品行业市场规模预测
第三章 中国调味品行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对调味品行业的影响分析
第三节 中国调味品行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对调味品行业的影响分析
第五节 中国调味品行业产业社会环境分析
第四章 中国调味品行业运行情况
第一节 中国调味品行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国调味品行业市场规模分析
一、影响中国调味品行业市场规模的因素
二、中国调味品行业市场规模
三、中国调味品行业市场规模解析
第三节 中国调味品行业供应情况分析
一、中国调味品行业供应规模
二、中国调味品行业供应特点
第四节 中国调味品行业需求情况分析
一、中国调味品行业需求规模
二、中国调味品行业需求特点
第五节 中国调味品行业供需平衡分析
第五章 中国调味品行业产业链和细分市场分析
第一节 中国调味品行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、调味品行业产业链图解
第二节 中国调味品行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对调味品行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对调味品行业的影响分析
第三节 我国调味品行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国调味品行业市场竞争分析
第一节 中国调味品行业竞争现状分析
一、中国调味品行业竞争格局分析
二、中国调味品行业主要品牌分析
第二节 中国调味品行业集中度分析
一、中国调味品行业市场集中度影响因素分析
二、中国调味品行业市场集中度分析
第三节 中国调味品行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国调味品行业模型分析
第一节 中国调味品行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国调味品行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国调味品行业SWOT分析结论
第三节 中国调味品行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国调味品行业需求特点与动态分析
第一节 中国调味品行业市场动态情况
第二节 中国调味品行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 调味品行业成本结构分析
第四节 调味品行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国调味品行业价格现状分析
第六节 中国调味品行业平均价格走势预测
一、中国调味品行业平均价格趋势分析
二、中国调味品行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国调味品行业所属行业运行数据监测
第一节 中国调味品行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国调味品行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国调味品行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国调味品行业区域市场现状分析
第一节 中国调味品行业区域市场规模分析
一、影响调味品行业区域市场分布的因素
二、中国调味品行业区域市场分布
第二节 中国华东地区调味品行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区调味品行业市场分析
（1）华东地区调味品行业市场规模
（2）华南地区调味品行业市场现状
（3）华东地区调味品行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区调味品行业市场分析
（1）华中地区调味品行业市场规模
（2）华中地区调味品行业市场现状
（3）华中地区调味品行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区调味品行业市场分析
（1）华南地区调味品行业市场规模
（2）华南地区调味品行业市场现状
（3）华南地区调味品行业市场规模预测
第五节 华北地区调味品行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区调味品行业市场分析
（1）华北地区调味品行业市场规模
（2）华北地区调味品行业市场现状
（3）华北地区调味品行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区调味品行业市场分析
（1）东北地区调味品行业市场规模
（2）东北地区调味品行业市场现状
（3）东北地区调味品行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区调味品行业市场分析
（1）西南地区调味品行业市场规模
（2）西南地区调味品行业市场现状
（3）西南地区调味品行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区调味品行业市场分析
（1）西北地区调味品行业市场规模
（2）西北地区调味品行业市场现状
（3）西北地区调味品行业市场规模预测
第十一章 调味品行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2023-2030年中国调味品行业发展前景分析与预测
第一节 中国调味品行业未来发展前景分析
一、调味品行业国内投资环境分析
二、中国调味品行业市场机会分析
三、中国调味品行业投资增速预测
第二节 中国调味品行业未来发展趋势预测
第三节 中国调味品行业规模发展预测
一、中国调味品行业市场规模预测
二、中国调味品行业市场规模增速预测
三、中国调味品行业产值规模预测
四、中国调味品行业产值增速预测
五、中国调味品行业供需情况预测
第四节 中国调味品行业盈利走势预测
第十三章 2023-2030年中国调味品行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国调味品行业进入壁垒分析
一、调味品行业资金壁垒分析
二、调味品行业技术壁垒分析
三、调味品行业人才壁垒分析
四、调味品行业品牌壁垒分析
五、调味品行业其他壁垒分析
第二节 调味品行业风险分析
一、调味品行业宏观环境风险
二、调味品行业技术风险
三、调味品行业竞争风险
四、调味品行业其他风险
第三节 中国调味品行业存在的问题
第四节 中国调味品行业解决问题的策略分析
第十四章 2023-2030年中国调味品行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国调味品行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国调味品行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 调味品行业营销策略分析
一、调味品行业产品策略
二、调味品行业定价策略
三、调味品行业渠道策略
四、调味品行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
