一、全球抗性糊精市场规模逐渐扩大
抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。
抗性糊精作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。近年来，在饮食健康需求提高下全球抗性糊精市场规模逐渐扩大。数据显示，2021年全球抗性糊精市场规模为24.07亿元，较上年同比增长8.37%；2022年全球抗性糊精市场规模约为26.11亿元，较上年同比增长8.48%。
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二、抗性糊精食品领域应用前景广阔，其中保健品为第一大应用市场
抗性糊精食品应用领域包括乳制品、婴幼儿食品、保健品、面制品、肉制品等。其中保健品为抗性糊精第一大应用市场，占比达38.7%。其次是功能性饮料和乳制品，分别占比18%、17%。此外，面制品、婴幼儿食品分别占比15%、13%。
抗性糊精下游市场简介
| 领域 | 应用 |
| 乳制品 | 抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加,又不会影响食物原有的风味,从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中.由于抗性糊精与脂肪有相似的口感,热量低,也可作为与乳制品风味匹配适当的低热量麦芽糊精来使用,例如,可替换一部分砂糖或脂肪来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等.近年来,发酵乳和乳酸饮料消费量递增,抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能更加充分的被发挥出来,从而产生了极大的相乘效果。 |
| 婴幼儿食品 | 婴幼儿特别是断乳后体内双歧杆菌骤减,导致腹泻厌食、发育迟缓、营养成分的利用率降低.食用水溶性抗性糊精食品,可以提高营养素的利用率和促进对钙、铁、锌等微量元素的吸收。 |
| 面制品 | 在面包、馒头、米饭和面条中添加不同种类的膳食纤维,可以增加和改善面包色泽,添加量为面粉的3%~6%的膳食纤维可使面团筋力强化,出笼馒头口感良好,有特殊香味,面条添加后生面条的强度有所减弱,但煮熟后强度增加,一般添加处理后的面条韧性良好,耐煮耐泡.饼干和糕点在配制中糖油量较多,水分含量相对低,更有必要添加膳食纤维.饼干烘焙对面粉筋力质量要求很低,便于大比例地添加抗性糊精,更有利于制作以纤维功能为主的多种保健饼干;糕点则是在制作中含有大量水分,烘焙时会凝固成松软产品影响质量,水溶性抗性糊精添加在糕点中,可保持产品绵软、滋润,增加保质期,延长货架存放时间。 |
| 肉制品 | 膳食纤维与蛋白通过食盐和疏水键相互作用形成了热稳定性凝胶,可溶性膳食纤维与蛋白相互作用形成的络合物是一种新型的胶凝体.并且,膳食纤维还能吸咐香味物质,防止香味物质的挥发.添加一定量的膳食纤维可提高产品出品率,增强口感和质量;水溶性膳食纤维可以作为一种优良的脂肪替代品,生产出高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低盐、低热量具有保健功能的火腿肠。 |
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三、全球抗性糊精产能分布较为集中
抗性糊精需求增多推动产量增长，目前全球抗性糊精产能分布较为集中。从区域看，北美、欧洲、中国、日本四大地区抗性糊精总产能占比接近80%，分别占比25.4%、19.36%、17.87%、16.57%。印度和东南亚抗性糊精产能相对较小，分别占比6.64%、7.09%。
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从企业看，全球抗性糊精生产厂商数量较少，代表包括百龙创园、英国泰莱、日本松谷化学、法国罗盖特、美国ADM等，CR3达36%。其中百龙创园为我国抗性糊精主要生产厂商，贡献了国内绝大多数产量，在全球抗性糊精产能中占比12%。
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观研报告网发布的《中国抗性糊精行业发展深度研究与投资趋势分析报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国抗性糊精行业发展概述
第一节 抗性糊精行业发展情况概述
一、抗性糊精行业相关定义
二、抗性糊精特点分析
三、抗性糊精行业基本情况介绍
四、抗性糊精行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、抗性糊精行业需求主体分析
第二节 中国抗性糊精行业生命周期分析
一、抗性糊精行业生命周期理论概述
二、抗性糊精行业所属的生命周期分析
第三节 抗性糊精行业经济指标分析
一、抗性糊精行业的赢利性分析
二、抗性糊精行业的经济周期分析
三、抗性糊精行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球抗性糊精行业市场发展现状分析
第一节 全球抗性糊精行业发展历程回顾
第二节 全球抗性糊精行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲抗性糊精行业地区市场分析
一、亚洲抗性糊精行业市场现状分析
二、亚洲抗性糊精行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲抗性糊精行业市场前景分析
第四节 北美抗性糊精行业地区市场分析
一、北美抗性糊精行业市场现状分析
二、北美抗性糊精行业市场规模与市场需求分析
三、北美抗性糊精行业市场前景分析
第五节 欧洲抗性糊精行业地区市场分析
一、欧洲抗性糊精行业市场现状分析
二、欧洲抗性糊精行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲抗性糊精行业市场前景分析
第六节 2023-2030年世界抗性糊精行业分布走势预测
第七节 2023-2030年全球抗性糊精行业市场规模预测
第三章 中国抗性糊精行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对抗性糊精行业的影响分析
第三节 中国抗性糊精行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对抗性糊精行业的影响分析
第五节 中国抗性糊精行业产业社会环境分析
第四章 中国抗性糊精行业运行情况
第一节 中国抗性糊精行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国抗性糊精行业市场规模分析
一、影响中国抗性糊精行业市场规模的因素
二、中国抗性糊精行业市场规模
三、中国抗性糊精行业市场规模解析
第三节 中国抗性糊精行业供应情况分析
一、中国抗性糊精行业供应规模
二、中国抗性糊精行业供应特点
第四节 中国抗性糊精行业需求情况分析
一、中国抗性糊精行业需求规模
二、中国抗性糊精行业需求特点
第五节 中国抗性糊精行业供需平衡分析
第五章 中国抗性糊精行业产业链和细分市场分析
第一节 中国抗性糊精行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、抗性糊精行业产业链图解
第二节 中国抗性糊精行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对抗性糊精行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对抗性糊精行业的影响分析
第三节 我国抗性糊精行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国抗性糊精行业市场竞争分析
第一节 中国抗性糊精行业竞争现状分析
一、中国抗性糊精行业竞争格局分析
二、中国抗性糊精行业主要品牌分析
第二节 中国抗性糊精行业集中度分析
一、中国抗性糊精行业市场集中度影响因素分析
二、中国抗性糊精行业市场集中度分析
第三节 中国抗性糊精行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国抗性糊精行业模型分析
第一节 中国抗性糊精行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国抗性糊精行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国抗性糊精行业SWOT分析结论
第三节 中国抗性糊精行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国抗性糊精行业需求特点与动态分析
第一节 中国抗性糊精行业市场动态情况
第二节 中国抗性糊精行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 抗性糊精行业成本结构分析
第四节 抗性糊精行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国抗性糊精行业价格现状分析
第六节 中国抗性糊精行业平均价格走势预测
一、中国抗性糊精行业平均价格趋势分析
二、中国抗性糊精行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国抗性糊精行业所属行业运行数据监测
第一节 中国抗性糊精行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国抗性糊精行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国抗性糊精行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国抗性糊精行业区域市场现状分析
第一节 中国抗性糊精行业区域市场规模分析
一、影响抗性糊精行业区域市场分布的因素
二、中国抗性糊精行业区域市场分布
第二节 中国华东地区抗性糊精行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区抗性糊精行业市场分析
（1）华东地区抗性糊精行业市场规模
（2）华南地区抗性糊精行业市场现状
（3）华东地区抗性糊精行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区抗性糊精行业市场分析
（1）华中地区抗性糊精行业市场规模
（2）华中地区抗性糊精行业市场现状
（3）华中地区抗性糊精行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区抗性糊精行业市场分析
（1）华南地区抗性糊精行业市场规模
（2）华南地区抗性糊精行业市场现状
（3）华南地区抗性糊精行业市场规模预测
第五节 华北地区抗性糊精行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区抗性糊精行业市场分析
（1）华北地区抗性糊精行业市场规模
（2）华北地区抗性糊精行业市场现状
（3）华北地区抗性糊精行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区抗性糊精行业市场分析
（1）东北地区抗性糊精行业市场规模
（2）东北地区抗性糊精行业市场现状
（3）东北地区抗性糊精行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区抗性糊精行业市场分析
（1）西南地区抗性糊精行业市场规模
（2）西南地区抗性糊精行业市场现状
（3）西南地区抗性糊精行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区抗性糊精行业市场分析
（1）西北地区抗性糊精行业市场规模
（2）西北地区抗性糊精行业市场现状
（3）西北地区抗性糊精行业市场规模预测
第十一章 抗性糊精行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2023-2030年中国抗性糊精行业发展前景分析与预测
第一节 中国抗性糊精行业未来发展前景分析
一、抗性糊精行业国内投资环境分析
二、中国抗性糊精行业市场机会分析
三、中国抗性糊精行业投资增速预测
第二节 中国抗性糊精行业未来发展趋势预测
第三节 中国抗性糊精行业规模发展预测
一、中国抗性糊精行业市场规模预测
二、中国抗性糊精行业市场规模增速预测
三、中国抗性糊精行业产值规模预测
四、中国抗性糊精行业产值增速预测
五、中国抗性糊精行业供需情况预测
第四节 中国抗性糊精行业盈利走势预测
第十三章 2023-2030年中国抗性糊精行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国抗性糊精行业进入壁垒分析
一、抗性糊精行业资金壁垒分析
二、抗性糊精行业技术壁垒分析
三、抗性糊精行业人才壁垒分析
四、抗性糊精行业品牌壁垒分析
五、抗性糊精行业其他壁垒分析
第二节 抗性糊精行业风险分析
一、抗性糊精行业宏观环境风险
二、抗性糊精行业技术风险
三、抗性糊精行业竞争风险
四、抗性糊精行业其他风险
第三节 中国抗性糊精行业存在的问题
第四节 中国抗性糊精行业解决问题的策略分析
第十四章 2023-2030年中国抗性糊精行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国抗性糊精行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国抗性糊精行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 抗性糊精行业营销策略分析
一、抗性糊精行业产品策略
二、抗性糊精行业定价策略
三、抗性糊精行业渠道策略
四、抗性糊精行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
