液态乳是指以生鲜牛乳、奶粉、稀奶等为原料，经净化、均质、杀菌、冷却、包装后，分装出售加工处理后可供消费者直接饮用的液态状的一类乳制品。
资料来源：观研天下整理
从分类来看，液态乳按照脂肪含量分类，可分为全脂乳、高脂乳、低脂乳、脱脂乳；按营养成分又可分为纯牛奶、调味乳、营养强化乳、含乳饮料、再制乳；根据热处理方式不同分：巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、保持式灭菌乳。
液态乳分类情况
|
划分 |
种类 |
具体内容 |
|
按照脂肪含量分类 |
全脂乳 |
牛乳是我们日常饮食中营养最接近完善的天然食品。依据其脂肪含量的不同分为全脂乳（3%～5%）、半脱脂乳（0.5 %～1.5 %）及脱脂乳（小于0.5 %）。 |
|
高脂乳 |
/ |
|
|
低脂乳 |
/ |
|
|
脱脂乳 |
脱脂乳是将鲜乳用物理方法除去其中大部分脂肪而剩余的部分，是属于蛋白质的营养素。 |
|
|
按营养成分分类 |
纯牛奶 |
以生鲜牛乳为原料，不添加任何其他原料制成的产品，保持牛乳原有的营养成分。 |
|
调味乳 |
以生鲜牛乳为原料，同时添加其他调味成分，如巧克力、咖啡、各种谷物成分的制成的产品，产品的风味与纯乳有较大不同，一般含有80%以上的乳成分。 |
|
|
营养强化乳 |
在生鲜牛乳的基础上，添加其他营养成分，如维生素、矿物质等对人体健康有益的营养物质而制成的乳制口的。 |
|
|
含乳饮料 |
以生鲜牛乳为主要原料(含乳30%以上)，加入水与适量的辅料如可可、咖啡、果汁和蔗糖等物质，并进行调香调色，经有效杀菌制成，具有相应风味的乳饮料。 |
|
|
再制乳 |
再制乳是将乳粉、奶油等乳产品，加水还原，添加或不添其他营养成分或物质，经加工制成的与鲜乳组成特性相似的液态乳制品。 |
|
|
根据热处理方式不同分 |
巴氏杀菌乳 |
巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。 |
|
超高温灭菌乳 |
超高温(UHT)灭菌乳是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热至135～150℃，在这一温度下保持一定的时间，以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下罐装于无菌包装容器中。 |
|
|
保持式灭菌乳 |
/ |
随着，我国经济增长，居民健康意识的也在不断提高，消费者对液态乳为消费也在不断增长，目前，我国液态乳行业的竞争格局相对稳定，大致可以分为三个梯队，第一梯队是以伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业等公司为代表的全国性乳制品企业；第二梯队是以新希望乳业、三元等公司为代表的区域性领先乳制品企业；第三梯队则是以地方性小型乳制品企业。
资料来源：公开资料、观研天下整理（wss）
注：上述信息仅作参考，具体内容请以报告正文为准。
观研报告网发布的《中国液态乳行业发展趋势分析与未来前景调研报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国液态乳行业发展概述
第一节 液态乳行业发展情况概述
一、液态乳行业相关定义
二、液态乳特点分析
三、液态乳行业基本情况介绍
四、液态乳行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、液态乳行业需求主体分析
第二节 中国液态乳行业生命周期分析
一、液态乳行业生命周期理论概述
二、液态乳行业所属的生命周期分析
第三节 液态乳行业经济指标分析
一、液态乳行业的赢利性分析
二、液态乳行业的经济周期分析
三、液态乳行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球液态乳行业市场发展现状分析
第一节 全球液态乳行业发展历程回顾
第二节 全球液态乳行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲液态乳行业地区市场分析
一、亚洲液态乳行业市场现状分析
二、亚洲液态乳行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲液态乳行业市场前景分析
第四节 北美液态乳行业地区市场分析
一、北美液态乳行业市场现状分析
二、北美液态乳行业市场规模与市场需求分析
三、北美液态乳行业市场前景分析
第五节 欧洲液态乳行业地区市场分析
一、欧洲液态乳行业市场现状分析
二、欧洲液态乳行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲液态乳行业市场前景分析
第六节 2023-2030年世界液态乳行业分布走势预测
第七节 2023-2030年全球液态乳行业市场规模预测
第三章 中国液态乳行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对液态乳行业的影响分析
第三节 中国液态乳行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对液态乳行业的影响分析
第五节 中国液态乳行业产业社会环境分析
第四章 中国液态乳行业运行情况
第一节 中国液态乳行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国液态乳行业市场规模分析
一、影响中国液态乳行业市场规模的因素
二、中国液态乳行业市场规模
三、中国液态乳行业市场规模解析
第三节 中国液态乳行业供应情况分析
一、中国液态乳行业供应规模
二、中国液态乳行业供应特点
第四节 中国液态乳行业需求情况分析
一、中国液态乳行业需求规模
二、中国液态乳行业需求特点
第五节 中国液态乳行业供需平衡分析
第五章 中国液态乳行业产业链和细分市场分析
第一节 中国液态乳行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、液态乳行业产业链图解
第二节 中国液态乳行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对液态乳行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对液态乳行业的影响分析
第三节 我国液态乳行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国液态乳行业市场竞争分析
第一节 中国液态乳行业竞争现状分析
一、中国液态乳行业竞争格局分析
二、中国液态乳行业主要品牌分析
第二节 中国液态乳行业集中度分析
一、中国液态乳行业市场集中度影响因素分析
二、中国液态乳行业市场集中度分析
第三节 中国液态乳行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国液态乳行业模型分析
第一节 中国液态乳行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国液态乳行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国液态乳行业SWOT分析结论
第三节 中国液态乳行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国液态乳行业需求特点与动态分析
第一节 中国液态乳行业市场动态情况
第二节 中国液态乳行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 液态乳行业成本结构分析
第四节 液态乳行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国液态乳行业价格现状分析
第六节 中国液态乳行业平均价格走势预测
一、中国液态乳行业平均价格趋势分析
二、中国液态乳行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国液态乳行业所属行业运行数据监测
第一节 中国液态乳行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国液态乳行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国液态乳行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国液态乳行业区域市场现状分析
第一节 中国液态乳行业区域市场规模分析
一、影响液态乳行业区域市场分布的因素
二、中国液态乳行业区域市场分布
第二节 中国华东地区液态乳行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区液态乳行业市场分析
（1）华东地区液态乳行业市场规模
（2）华南地区液态乳行业市场现状
（3）华东地区液态乳行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区液态乳行业市场分析
（1）华中地区液态乳行业市场规模
（2）华中地区液态乳行业市场现状
（3）华中地区液态乳行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区液态乳行业市场分析
（1）华南地区液态乳行业市场规模
（2）华南地区液态乳行业市场现状
（3）华南地区液态乳行业市场规模预测
第五节 华北地区液态乳行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区液态乳行业市场分析
（1）华北地区液态乳行业市场规模
（2）华北地区液态乳行业市场现状
（3）华北地区液态乳行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区液态乳行业市场分析
（1）东北地区液态乳行业市场规模
（2）东北地区液态乳行业市场现状
（3）东北地区液态乳行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区液态乳行业市场分析
（1）西南地区液态乳行业市场规模
（2）西南地区液态乳行业市场现状
（3）西南地区液态乳行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区液态乳行业市场分析
（1）西北地区液态乳行业市场规模
（2）西北地区液态乳行业市场现状
（3）西北地区液态乳行业市场规模预测
第十一章 液态乳行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2023-2030年中国液态乳行业发展前景分析与预测
第一节 中国液态乳行业未来发展前景分析
一、液态乳行业国内投资环境分析
二、中国液态乳行业市场机会分析
三、中国液态乳行业投资增速预测
第二节 中国液态乳行业未来发展趋势预测
第三节 中国液态乳行业规模发展预测
一、中国液态乳行业市场规模预测
二、中国液态乳行业市场规模增速预测
三、中国液态乳行业产值规模预测
四、中国液态乳行业产值增速预测
五、中国液态乳行业供需情况预测
第四节 中国液态乳行业盈利走势预测
第十三章 2023-2030年中国液态乳行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国液态乳行业进入壁垒分析
一、液态乳行业资金壁垒分析
二、液态乳行业技术壁垒分析
三、液态乳行业人才壁垒分析
四、液态乳行业品牌壁垒分析
五、液态乳行业其他壁垒分析
第二节 液态乳行业风险分析
一、液态乳行业宏观环境风险
二、液态乳行业技术风险
三、液态乳行业竞争风险
四、液态乳行业其他风险
第三节 中国液态乳行业存在的问题
第四节 中国液态乳行业解决问题的策略分析
第十四章 2023-2030年中国液态乳行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国液态乳行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国液态乳行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 液态乳行业营销策略分析
一、液态乳行业产品策略
二、液态乳行业定价策略
三、液态乳行业渠道策略
四、液态乳行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
