一、魔芋粉产业相关标准
魔芋又称蒟蒻，天南星科多年生草本植物，具有喜湿、喜阴等特点，主要产于中国、日本以及印度尼西亚。魔芋粉由魔芋加工而成。
我国是魔芋的主产国和利用最早的国家。长期以来，我国魔芋加工停留在初加工状态。1986年，刘佩瑛教授带领西南农业大学和航天部7317研究所联合攻关，研制出中国的第一台魔芋精粉机，解决了魔芋产业最重要的设备难题。生产效率的提升为我国魔芋粉产业的发展提供了良好基础，同时，随着产业化的发展，我国相继出台了魔芋精粉（GB/T 18104-2000）、魔芋粉（NY/T 494-2010）等行业标准，推动魔芋粉产业不断走向成熟。
魔芋粉产业相关标准
| 名称 | 颁布单位 | 实施时间 |
| 《魔芋精粉》（GB/T18104-2000） | 国家质量技术监督局 | 2000 年 |
| 《魔芋粉》（NY/T 494-2010） | 中华人民共和国农业部 | 2010 年 |
| 《食品安全地方标准 魔芋膳食纤维》（DBS42/007-2021） | 湖北省卫生健康委员会 | 2021 年 |
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二、魔芋粉性能优势
魔芋粉的主要成分葡甘聚糖是一种大分子量可溶性膳食纤维。一般而言可溶性膳食纤维为具有粘性的胶体，且随分子量和亲水基团数增加，其粘性也将提升。可溶性膳食纤维可在肠道中形成胶体，对食物进行包裹以降低食物在肠道内的消化速度，并在消化系统内形成粘膜，吸附部分有害物质与宿便。魔芋粉在不同酸碱度情况下可呈现热可逆凝胶和热不可逆凝胶两种截然不同的属性，且反复加热情况下对凝胶强度影响较小，这使得葡甘聚糖相较于其他可溶性膳食纤维具有更强的可加工性。
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三、魔芋粉应用情况
魔芋粉性能优异，在凝胶食品、素食、肉制品、休闲食品、保健品、宠物食品等领域有宽广的应用场景。随着对魔芋粉的理论研究与应用研究不断深化，魔芋粉的应用场景将由食品原料领域拓展到美妆用品、医疗保健、工业制造领域。
魔芋粉在食品原料领域应用情况
| 应用领域 | 主要应用产品 | 魔芋在相关产品中的主要功能 |
| 凝胶食品 | 果冻、布丁、茶冻、白凉粉、冰粉、椰果、晶球、皮冻、水晶皮、软糖等 | 魔芋粉是优质的天然胶体，可单独或与其他胶体复配形成凝胶，具备丰富的口感和稳定性 |
| 仿生素食 | 素毛肚、植物肉、素鲍鱼、素海参、素虾仁等 | 利用膳食纤维含量高、热量低、纯天然的特性，在保证食品口感的同时，改善现代人膳食结构 |
| 肉制品 | 火腿肠、午餐肉、肉丸、牛肉卷、羊肉卷等 | 粘结、增加弹性、增加体积、增加吸水量、改善结构的作用；替代部分脂肪，降低食品热量，提高食品纤维含量；改善口感 |
| 保健及功能性食品 | 营养补充剂、代餐粉、酵素果冻、代餐奶昔、能量棒、代餐棒等 | 补充天然膳食纤维，清理肠道；增加饱腹感；超低热量 |
| 面制品 | 面包、挂面、湿面、饺子皮、汤圆等 | 增加食品气孔率、膨大率，食品质构均匀，增加弹性；延长食品保质期；增加食品韧性、耐煮性；延缓焙烤制品制作过程的老化、防止水分过快散失 |
| 其他食品 | 冰淇淋、乳制品、调味品、果酱、罐头等 | 魔芋粉与瓜尔胶复配作为乳制品稳定剂，防止凝结和沉淀；魔芋粉和卡拉胶或黄原胶复配后，提升冰淇淋粘度、浓稠感、预防结晶、提升产出率 |
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四、魔芋纯化微粉（魔芋胶）市场销量
根据数据，2013-2018年我国魔芋纯化微粉（魔芋胶）市场销量由14800吨增长至25300吨，年复合增长率为 11.3%；推算2023年我国魔芋纯化微粉（魔芋胶）市场销量约为49400吨。
数据来源：观研天下数据中心整理
五、魔芋粉行业代表企业
魔芋粉行业内多为中小型厂商，整体集中度较低。国内针对魔芋粉的下游应用尚存在发展空间，生产厂商可与下游客户进行深度合作研发，通过先发优势建立市场口碑和技术积累，从而占有更大的市场份额。
魔芋粉行业相关企业
| 企业 | 简介 |
| 四川新星成明生物科技有限公司 | 四川新星成明生物科技有限公司成立于 2012 年，是以魔芋为介质进行产品种植、研发、加工、销售为一体的高科技企业，主要产品为魔芋粉。 |
| 湖北强森魔芋科技有限公司 | 湖北强森魔芋科技有限公司成立于 2007 年，是一家专注于魔芋原料的研究、生产、开发和应用的专业公司。 |
| 上海北连生物科技有限公司 | 上海北连生物科技有限公司成立于 1998 年，是一家专业从事亲水胶体研发、生产和销售的生物科技企业，其主要产品是卡拉胶、魔芋胶、琼脂及其复配产品。 |
| 湖北一致魔芋生物科技股份有限公司 | 湖北一致魔芋生物科技股份有限公司成立于2007年，是一家专业从事魔芋精深加工以及魔芋相关产品的研发、生产和销售的生物科技企业。 |
资料来源：观研天下整理（zlj）
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观研报告网发布的《中国魔芋粉行业发展现状分析与投资前景预测报告（2024-2031年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国魔芋粉行业发展概述
第一节 魔芋粉行业发展情况概述
一、魔芋粉行业相关定义
二、魔芋粉特点分析
三、魔芋粉行业基本情况介绍
四、魔芋粉行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、魔芋粉行业需求主体分析
第二节 中国魔芋粉行业生命周期分析
一、魔芋粉行业生命周期理论概述
二、魔芋粉行业所属的生命周期分析
第三节 魔芋粉行业经济指标分析
一、魔芋粉行业的赢利性分析
二、魔芋粉行业的经济周期分析
三、魔芋粉行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球魔芋粉行业市场发展现状分析
第一节 全球魔芋粉行业发展历程回顾
第二节 全球魔芋粉行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲魔芋粉行业地区市场分析
一、亚洲魔芋粉行业市场现状分析
二、亚洲魔芋粉行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲魔芋粉行业市场前景分析
第四节 北美魔芋粉行业地区市场分析
一、北美魔芋粉行业市场现状分析
二、北美魔芋粉行业市场规模与市场需求分析
三、北美魔芋粉行业市场前景分析
第五节 欧洲魔芋粉行业地区市场分析
一、欧洲魔芋粉行业市场现状分析
二、欧洲魔芋粉行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲魔芋粉行业市场前景分析
第六节 2024-2031年世界魔芋粉行业分布走势预测
第七节 2024-2031年全球魔芋粉行业市场规模预测
第三章 中国魔芋粉行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对魔芋粉行业的影响分析
第三节 中国魔芋粉行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对魔芋粉行业的影响分析
第五节 中国魔芋粉行业产业社会环境分析
第四章 中国魔芋粉行业运行情况
第一节 中国魔芋粉行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国魔芋粉行业市场规模分析
一、影响中国魔芋粉行业市场规模的因素
二、中国魔芋粉行业市场规模
三、中国魔芋粉行业市场规模解析
第三节 中国魔芋粉行业供应情况分析
一、中国魔芋粉行业供应规模
二、中国魔芋粉行业供应特点
第四节 中国魔芋粉行业需求情况分析
一、中国魔芋粉行业需求规模
二、中国魔芋粉行业需求特点
第五节 中国魔芋粉行业供需平衡分析
第五章 中国魔芋粉行业产业链和细分市场分析
第一节 中国魔芋粉行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、魔芋粉行业产业链图解
第二节 中国魔芋粉行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对魔芋粉行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对魔芋粉行业的影响分析
第三节 我国魔芋粉行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国魔芋粉行业市场竞争分析
第一节 中国魔芋粉行业竞争现状分析
一、中国魔芋粉行业竞争格局分析
二、中国魔芋粉行业主要品牌分析
第二节 中国魔芋粉行业集中度分析
一、中国魔芋粉行业市场集中度影响因素分析
二、中国魔芋粉行业市场集中度分析
第三节 中国魔芋粉行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国魔芋粉行业模型分析
第一节 中国魔芋粉行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国魔芋粉行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国魔芋粉行业SWOT分析结论
第三节 中国魔芋粉行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国魔芋粉行业需求特点与动态分析
第一节 中国魔芋粉行业市场动态情况
第二节 中国魔芋粉行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 魔芋粉行业成本结构分析
第四节 魔芋粉行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国魔芋粉行业价格现状分析
第六节 中国魔芋粉行业平均价格走势预测
一、中国魔芋粉行业平均价格趋势分析
二、中国魔芋粉行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国魔芋粉行业所属行业运行数据监测
第一节 中国魔芋粉行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国魔芋粉行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国魔芋粉行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国魔芋粉行业区域市场现状分析
第一节 中国魔芋粉行业区域市场规模分析
一、影响魔芋粉行业区域市场分布的因素
二、中国魔芋粉行业区域市场分布
第二节 中国华东地区魔芋粉行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区魔芋粉行业市场分析
（1）华东地区魔芋粉行业市场规模
（2）华南地区魔芋粉行业市场现状
（3）华东地区魔芋粉行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区魔芋粉行业市场分析
（1）华中地区魔芋粉行业市场规模
（2）华中地区魔芋粉行业市场现状
（3）华中地区魔芋粉行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区魔芋粉行业市场分析
（1）华南地区魔芋粉行业市场规模
（2）华南地区魔芋粉行业市场现状
（3）华南地区魔芋粉行业市场规模预测
第五节 华北地区魔芋粉行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区魔芋粉行业市场分析
（1）华北地区魔芋粉行业市场规模
（2）华北地区魔芋粉行业市场现状
（3）华北地区魔芋粉行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区魔芋粉行业市场分析
（1）东北地区魔芋粉行业市场规模
（2）东北地区魔芋粉行业市场现状
（3）东北地区魔芋粉行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区魔芋粉行业市场分析
（1）西南地区魔芋粉行业市场规模
（2）西南地区魔芋粉行业市场现状
（3）西南地区魔芋粉行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区魔芋粉行业市场分析
（1）西北地区魔芋粉行业市场规模
（2）西北地区魔芋粉行业市场现状
（3）西北地区魔芋粉行业市场规模预测
第十一章 魔芋粉行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2024-2031年中国魔芋粉行业发展前景分析与预测
第一节 中国魔芋粉行业未来发展前景分析
一、魔芋粉行业国内投资环境分析
二、中国魔芋粉行业市场机会分析
三、中国魔芋粉行业投资增速预测
第二节 中国魔芋粉行业未来发展趋势预测
第三节 中国魔芋粉行业规模发展预测
一、中国魔芋粉行业市场规模预测
二、中国魔芋粉行业市场规模增速预测
三、中国魔芋粉行业产值规模预测
四、中国魔芋粉行业产值增速预测
五、中国魔芋粉行业供需情况预测
第四节 中国魔芋粉行业盈利走势预测
第十三章 2024-2031年中国魔芋粉行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国魔芋粉行业进入壁垒分析
一、魔芋粉行业资金壁垒分析
二、魔芋粉行业技术壁垒分析
三、魔芋粉行业人才壁垒分析
四、魔芋粉行业品牌壁垒分析
五、魔芋粉行业其他壁垒分析
第二节 魔芋粉行业风险分析
一、魔芋粉行业宏观环境风险
二、魔芋粉行业技术风险
三、魔芋粉行业竞争风险
四、魔芋粉行业其他风险
第三节 中国魔芋粉行业存在的问题
第四节 中国魔芋粉行业解决问题的策略分析
第十四章 2024-2031年中国魔芋粉行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国魔芋粉行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国魔芋粉行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 魔芋粉行业营销策略分析
一、魔芋粉行业产品策略
二、魔芋粉行业定价策略
三、魔芋粉行业渠道策略
四、魔芋粉行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
