1、我国餐饮业进入新发展机遇期，首店落地数同比下跌50%
随着我国城镇化进程不断加快，越来越多农民涌向城市寻求就业机会，使得城市人口增加，餐饮市场消费群体扩大，进而吸引更多餐饮企业进入市场，再加上消费者对餐饮服务、品质、环境等方面要求也变得更加多样化，全国消费市场持续恢复，餐饮业进入新的发展机遇期。
根据国家统计局数据显示：2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%。不过，全国首店新增情况不乐观，整体数量远不如2022年。数据显示，2023年全国首店开业情况与2022年400家相比减少50%，基本与2020年的187家处于持平状态。可见，去年餐饮业普遍承压，尤其是商场餐饮承压更重，相比之下，距离消费者更近的社区餐饮迎来发展契机，一批优秀社区餐饮品牌逆势而起。
数据来源：观研天下整理
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2、社区餐饮行业政策“东风”刮来
而在发展的背后，主要是社区餐饮行业相关政策的推动。2022年10月底，住建部、民政部联合发布的一份《关于开展完整社区建设试点工作的通知》，通知提到，自2022年10月开始，试点社区将配建食堂、家政服务网点等便民商业服务设施。随后，全国各省市积极响应，由于大多数社区食堂能够享受当地的政策补贴和租金减免，所以社区食堂的风自然也刮起来了。例如，南京助餐点每年最高可获得15万元的奖补资金，中央厨房每年最高可获得25万元的奖补资金；山西太原，对建设社区食堂按照1400元/平方米给予建设补贴，其中市级财政补贴1200元/平方米、县级财政补贴200元/平方米。
除了政策层面外，一些商家也实施相关优惠，不同社区食堂，老年人享有一定的优惠。例如，在雄安新区南文营社区食堂，有针对老年人制定了优惠政策，60至70周岁老年人就餐饭价可打7.5折，71至80周岁老年人就餐饭价可打5折，81周岁及以上老年人就餐饭价可打2.5折；2022年9月，杭州市创新打造“全城通”智慧助餐应用场景，突破老年助餐优惠户籍限制、地域限制，凡是年满60周岁的老年人可在任意“全城通”老年食堂享受5-8折不等的优惠，支持长者码、市民卡（身份证）或支付宝刷脸认证等多种方式结算。
此外，年轻人已经成为新的消费大军，在餐饮用户中占比接近7成，数据显示90后正在逐渐超越80后，成为餐饮业消费主体。当前，有些社区食堂已经针对年轻群体，推出年轻人喜爱的相应产品，如社区食堂装修新潮、内设咖啡店、甜品站、图书馆等。
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其实，社区餐饮之所以发展如此之快，一方面，疫情改变大众消费习惯，消费者的生活半径缩小、荷包收紧，而社区餐饮与消费者的距离更近、便捷性最高，消费者依赖性较高。另一方面，社区租金等经营成本相对低廉，餐企投资明显稳妥。
“一寸近，一寸金”社区，开始变成餐饮企业都想争夺的战地，从2018年布局社区餐饮开始，星巴克一路挺进了小区；西贝莜面村亦是从2018年就“官宣”开始布局社区店；主打鲜饺外卖的袁记云饺2022年新开店1000家左右；吉祥馄饨在2020年开店545家，2021年开店327家，2022年又开了300家以上；紫光园喊出“决战未来社区餐饮十年”的口号，打造全时段经营、全年龄段覆盖的模式，快速拓店……
社区餐饮受到关注的背后与城镇化进程关系密切。据住建部数据，截至2023年，我国常住人口城镇化率达到66.16%，尚处于城镇化快速发展的时期。在城镇化发展背景之下，预计2030年将形成2万个以上新社区，可见社区商业潜力巨大。有相关业内人表示，城市化发展催熟了社区商业，其中就包括社区餐饮。社区店距离消费者更近，能够为消费者提供更好的到店或到家服务，解决“最后一公里”的便利性需求。
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3、社区餐饮行业陷入经营之困
而就在社区餐饮发展火热的同时，国内多家媒体也陆续报道关于社区食堂倒闭的相关消息，行业陷入冰火两重天的困境。
我国社区餐饮行业倒闭相关报道
资料来源：观研天下整理
由此可知，虽然有政府补贴，但不少社区食堂因也面临亏损倒闭。具体来看，根据《半月谈》报道，河北保定市的一家社区食堂，总共招聘4名厨师，但每天就餐人群只有30多人，且人均消费只有10元左右。假如这些人群一日三餐全部在社区食堂吃饭，每人每天的消费在25元左右，30多人一天贡献的营收也只有七八百左右，一个月整体营收只有2.5万元左右，而该社区食堂光人工成本就达2万块钱以上。说到底，这些社区食堂在成本高、收入少方面，难以实现收支平衡，出现亏损。
社区食堂作为一项惠民工程，为不少消费者的生活带来了便利，但伴随着社会发展，社区餐饮行业也面临着存活低问题。
4、我国社区餐饮行业发展前景
如今餐饮业，已经是早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵一日五餐的时代。而比起商圈，社区才更能发挥全时段餐饮的全部价值，不仅有自由的经营时间，还有更近的距离。
目前，已有不少餐饮品牌通过选址、产品等建立起竞争优势。在选址方面，如走性价比路线的南城香门店选址走“去中心”路线，只在租金成本更低的社区开店；而星巴克则想打造靠近家庭且各具特色的社区店，其选址往往在一线城市的中高档社区。
整体来看，社区食堂行业风虽然是政策推动而起，但也是大势所趋。因此，站在社区食堂商家角度，不应该只局限帮助老年群体解决吃饭问题，也需要积极拓展自己的客户群体，从消费者角度出发，提供便宜、便捷、品质好餐食才是王道。（WYD）
注：上述信息仅作参考，具体内容请以报告正文为准。
观研报告网发布的《中国社区餐饮行业发展趋势分析与未来前景预测报告（2024-2031年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国社区餐饮行业发展概述
第一节 社区餐饮行业发展情况概述
一、社区餐饮行业相关定义
二、社区餐饮特点分析
三、社区餐饮行业基本情况介绍
四、社区餐饮行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、社区餐饮行业需求主体分析
第二节 中国社区餐饮行业生命周期分析
一、社区餐饮行业生命周期理论概述
二、社区餐饮行业所属的生命周期分析
第三节 社区餐饮行业经济指标分析
一、社区餐饮行业的赢利性分析
二、社区餐饮行业的经济周期分析
三、社区餐饮行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球社区餐饮行业市场发展现状分析
第一节 全球社区餐饮行业发展历程回顾
第二节 全球社区餐饮行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲社区餐饮行业地区市场分析
一、亚洲社区餐饮行业市场现状分析
二、亚洲社区餐饮行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲社区餐饮行业市场前景分析
第四节 北美社区餐饮行业地区市场分析
一、北美社区餐饮行业市场现状分析
二、北美社区餐饮行业市场规模与市场需求分析
三、北美社区餐饮行业市场前景分析
第五节 欧洲社区餐饮行业地区市场分析
一、欧洲社区餐饮行业市场现状分析
二、欧洲社区餐饮行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲社区餐饮行业市场前景分析
第六节 2024-2031年世界社区餐饮行业分布走势预测
第七节 2024-2031年全球社区餐饮行业市场规模预测
第三章 中国社区餐饮行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对社区餐饮行业的影响分析
第三节 中国社区餐饮行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对社区餐饮行业的影响分析
第五节 中国社区餐饮行业产业社会环境分析
第四章 中国社区餐饮行业运行情况
第一节 中国社区餐饮行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国社区餐饮行业市场规模分析
一、影响中国社区餐饮行业市场规模的因素
二、中国社区餐饮行业市场规模
三、中国社区餐饮行业市场规模解析
第三节 中国社区餐饮行业供应情况分析
一、中国社区餐饮行业供应规模
二、中国社区餐饮行业供应特点
第四节 中国社区餐饮行业需求情况分析
一、中国社区餐饮行业需求规模
二、中国社区餐饮行业需求特点
第五节 中国社区餐饮行业供需平衡分析
第五章 中国社区餐饮行业产业链和细分市场分析
第一节 中国社区餐饮行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、社区餐饮行业产业链图解
第二节 中国社区餐饮行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对社区餐饮行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对社区餐饮行业的影响分析
第三节 我国社区餐饮行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国社区餐饮行业市场竞争分析
第一节 中国社区餐饮行业竞争现状分析
一、中国社区餐饮行业竞争格局分析
二、中国社区餐饮行业主要品牌分析
第二节 中国社区餐饮行业集中度分析
一、中国社区餐饮行业市场集中度影响因素分析
二、中国社区餐饮行业市场集中度分析
第三节 中国社区餐饮行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国社区餐饮行业模型分析
第一节 中国社区餐饮行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国社区餐饮行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国社区餐饮行业SWOT分析结论
第三节 中国社区餐饮行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国社区餐饮行业需求特点与动态分析
第一节 中国社区餐饮行业市场动态情况
第二节 中国社区餐饮行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 社区餐饮行业成本结构分析
第四节 社区餐饮行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国社区餐饮行业价格现状分析
第六节 中国社区餐饮行业平均价格走势预测
一、中国社区餐饮行业平均价格趋势分析
二、中国社区餐饮行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国社区餐饮行业所属行业运行数据监测
第一节 中国社区餐饮行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国社区餐饮行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国社区餐饮行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国社区餐饮行业区域市场现状分析
第一节 中国社区餐饮行业区域市场规模分析
一、影响社区餐饮行业区域市场分布的因素
二、中国社区餐饮行业区域市场分布
第二节 中国华东地区社区餐饮行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区社区餐饮行业市场分析
（1）华东地区社区餐饮行业市场规模
（2）华南地区社区餐饮行业市场现状
（3）华东地区社区餐饮行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区社区餐饮行业市场分析
（1）华中地区社区餐饮行业市场规模
（2）华中地区社区餐饮行业市场现状
（3）华中地区社区餐饮行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区社区餐饮行业市场分析
（1）华南地区社区餐饮行业市场规模
（2）华南地区社区餐饮行业市场现状
（3）华南地区社区餐饮行业市场规模预测
第五节 华北地区社区餐饮行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区社区餐饮行业市场分析
（1）华北地区社区餐饮行业市场规模
（2）华北地区社区餐饮行业市场现状
（3）华北地区社区餐饮行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区社区餐饮行业市场分析
（1）东北地区社区餐饮行业市场规模
（2）东北地区社区餐饮行业市场现状
（3）东北地区社区餐饮行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区社区餐饮行业市场分析
（1）西南地区社区餐饮行业市场规模
（2）西南地区社区餐饮行业市场现状
（3）西南地区社区餐饮行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区社区餐饮行业市场分析
（1）西北地区社区餐饮行业市场规模
（2）西北地区社区餐饮行业市场现状
（3）西北地区社区餐饮行业市场规模预测
第十一章 社区餐饮行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2024-2031年中国社区餐饮行业发展前景分析与预测
第一节 中国社区餐饮行业未来发展前景分析
一、社区餐饮行业国内投资环境分析
二、中国社区餐饮行业市场机会分析
三、中国社区餐饮行业投资增速预测
第二节 中国社区餐饮行业未来发展趋势预测
第三节 中国社区餐饮行业规模发展预测
一、中国社区餐饮行业市场规模预测
二、中国社区餐饮行业市场规模增速预测
三、中国社区餐饮行业产值规模预测
四、中国社区餐饮行业产值增速预测
五、中国社区餐饮行业供需情况预测
第四节 中国社区餐饮行业盈利走势预测
第十三章 2024-2031年中国社区餐饮行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国社区餐饮行业进入壁垒分析
一、社区餐饮行业资金壁垒分析
二、社区餐饮行业技术壁垒分析
三、社区餐饮行业人才壁垒分析
四、社区餐饮行业品牌壁垒分析
五、社区餐饮行业其他壁垒分析
第二节 社区餐饮行业风险分析
一、社区餐饮行业宏观环境风险
二、社区餐饮行业技术风险
三、社区餐饮行业竞争风险
四、社区餐饮行业其他风险
第三节 中国社区餐饮行业存在的问题
第四节 中国社区餐饮行业解决问题的策略分析
第十四章 2024-2031年中国社区餐饮行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国社区餐饮行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国社区餐饮行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 社区餐饮行业营销策略分析
一、社区餐饮行业产品策略
二、社区餐饮行业定价策略
三、社区餐饮行业渠道策略
四、社区餐饮行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
