1.枸杞概述及分类
枸杞又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。其起源于中国，多分布于温带和亚热带地区，中国多数地区都有栽培。枸杞具有多种保健功效，不仅是一种美味的食材，更是一种具有多种保健功能的中药材，对人体有着滋阴补阳、补气益血、抗衰老、降血糖、护肝明目等作用。我国常见的枸杞种类主要有宁夏枸杞、中华枸杞、新疆枸杞、黑果枸杞、云南枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞等。
我国主要枸杞种类及分布情况
| 分类 | 产地分布 |
| 宁夏枸杞 | 主要分布在宁夏、内蒙古、新疆等地，以宁夏为主要产地。 |
| 中华枸杞 | 东北、河北、山西等地区。 |
| 新疆枸杞 | 新疆、甘肃、青海等地区。 |
| 黑果枸杞 | 主要分布于陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏等地区。 |
| 云南枸杞 | 主要分布于云南。 |
| 截萼枸杞 | 主要分布于山西、陕西北部、内蒙古和甘肃等。 |
| 柱筒枸杞 | 主要分布于新疆。 |
资料来源：公开资料、观研天下整理
2.利好政策推动枸杞行业发展
枸杞是我国重要的农产品之一，具有耐旱、耐盐等生物学特性，兼具生态与经济价值，其发展一直都受到国家有关部门的重视，为此发布不少利好政策，推动枸杞行业发展。如2021年9月农业农村部、青海省人民政府发布的《农业农村部 青海省人民政府共同打造青海绿色有机农畜产品输出地行动方案》就提出大力实施“青字号”农畜产品品牌培育行动，挖掘文化内涵，增强文化创意，积极打造青海牦牛、藏羊、青稞、油菜、马铃薯、枸杞、冷凉蔬菜、冷水鱼、藜麦、食用菌、沙棘、青稞系列酒、冬虫夏草、蕨麻、藏茶等区域公用品牌。推进青藏高原牦牛、藏羊、牦牛奶、青稞、枸杞、冷水鱼等产业园建设。
我国枸杞行业相关政策
| 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 主要内容 |
| 2018年12月 | 农业农村部等三部门 | 全国道地药材生产基地建设规划（2018—2025年） | 提升当归、枸杞、党参、红花等药材品质，发展高海拔地区大黄、红景天生产，推广秦艽、胡黄连优质栽培技术，大力发展羌活人工种植，提升党参加工贮藏技术。 |
| 2021年9月 | 农业农村部、青海省人民政府 | 农业农村部 青海省人民政府共同打造青海绿色有机农畜产品输出地行动方案 | 大力实施“青字号”农畜产品品牌培育行动，挖掘文化内涵，增强文化创意，积极打造青海牦牛、藏羊、青稞、油菜、马铃薯、枸杞、冷凉蔬菜、冷水鱼、藜麦、食用菌、沙棘、青稞系列酒、冬虫夏草、蕨麻、藏茶等区域公用品牌。推进青藏高原牦牛、藏羊、牦牛奶、青稞、枸杞、冷水鱼等产业园建设。 |
| 2022年3月 | 科技部等九部门 | “十四五”东西部科技合作实施方案 | 支持青海联合中国农业科学院及江苏、四川、甘肃、西藏等地方开展冷水鱼、枸杞等“青字号”农畜产品原料生产和精深加工全产业链技术研究与示范推广，培育农业领域技术创新中心，建设智慧化创新创业服务平台，提升西宁、海东等国家农业科技园区建设水平，促进青海特色农牧业一二三产融合发展。 |
| 2022年10月 | 国家发展改革委 | 鼓励外商投资产业目录（2022年版） | 将枸杞、青稞等种植及深加工等纳入鼓励外商投资产业目录（2022年版），鼓励外商投资，自2023年1月1日起施行。 |
| 2023年3月 | 工业和信息化部等十一部门 | 工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见 | 支持传统优势食品产区打造特色主导产品交易中心、批发市场等，鼓励成立行业协会、产业联盟等中介组织，扩大地方特色食品影响力。将宁夏贺兰山东麓葡萄酒、枸杞制品、乳制品和牛羊肉制品产业集群；青海牦牛制品、青稞制品、枸杞制品产业集群等纳入重点地方特色食品产业集群。 |
资料来源：观研天下整理
3.国内枸杞产量及消费量稳定在40万吨以上
我国是全球枸杞生产第一大国，随着市场逐步成熟，其发展相对稳定。数据显示，自2019年起，我国枸杞产量维持在40万吨以上，2022年达到41.75万吨，同比微降0.97%；另外，自2020年起，我国枸杞表观消费量也维持在40万吨以上，2023年达到40.56万吨，同比微降0.95%。
数据来源：观研天下整理
4.我国枸杞行业出口规模远远大于进口规模
我国是枸杞净出口国，近年来其出口规模远远大于进口规模。数据显示，近年来我国枸杞进口量和进口额均呈现波动变化态势，2023年分别达到12835.09吨和6.51亿元；进口量和进口额一直很小，2021年-2023年甚至无枸杞进口。
数据来源：观研天下整理
数据来源：观研天下整理
5.枸杞生产格局已从“一枝独秀”向“四强并进”演变
从地区来看，我国枸杞主产区分布格局已由宁夏回族自治区“一枝独秀”，发展成为宁夏回族自治区、青海省、甘肃省、新疆维吾尔自治区“四强”并进格局。2021年，这四个地区枸杞总种植面积超过100万亩。
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（1）青海省枸杞行业发展情况
枸杞既是青海省主要生态经济林树种，也是青海道地的药材品种。枸杞产业是青海省重点支持发展的特色优势产业之一，其在《关于推进枸杞产业高质量发展的意见》中提出，到2025年，打造“中国有机枸杞产业先行示范区”，建设100万亩枸杞基地和国际国内最大的有机枸杞生产基地，枸杞产业年产值突破100亿元以上。目前，青海省枸杞年综合产值近百亿元，已形成以海西蒙古族藏族自治州柴达木盆地、海南藏族自治州共和县为主的枸杞产区。
从种植面积和产量来看，数据显示，自2018年起，青海省枸杞种植面积逐年减少，由2018年的35.53千公顷下降至2022年的28.9千公顷；产量则呈现波动变化态势，2021年下降至8.89万吨，同比下降3.47%。
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（2）宁夏回族自治区枸杞行业发展情况
宁夏回族自治区是枸杞原产地，已有近600年的栽培史。枸杞产业已成为其经济发展的重要产业之一。宁夏回族自治区十分重视枸杞行业的发展，发布《宁夏现代枸杞产业高质量发展“十四五”规划（2021—2025年）》，力争在2025年将枸杞产业打造成综合产值500亿元以上的大产业；发布《宁夏现代枸杞产业千亿产值发展规划（2023—2030年）》，力争到2030年枸杞全产业链实现产值1000亿元的目标。
宁夏回族自治区枸杞行业部分相关政策
| 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 主要内容 |
| 2020年12月 | 宁夏回族自治区人民政府办公厅 | 现代枸杞产业高质量发展实施方案 | 到2025年，全区枸杞种植面积稳定在70万亩左右，基地标准化率达到95%，良种使用率达到98%，鲜果产量达到70万吨，鲜果加工转化率达到40%，综合产值力争突破500亿元。 |
| 2021年1月 | 宁夏回族自治区人民政府 | 宁夏现代枸杞产业高质量发展“十四五”规划(2021—2025年) | 计划到2025年，把枸杞种植面积发展到70万亩以上，把枸杞产业打造成综合产值500亿元以上的大产业。 |
| 2023年4月 | 宁夏回族自治区人民政府办公厅 | 宁夏回族自治区外资三年外贸五年倍增计划 | 加大枸杞、羊绒等优势特色外向型产业培育力度，引导更多内贸主体开展外贸，激发市场活力，支持符合条件的专业市场申报市场采购贸易方式试点。 |
| 2023年12月 | 宁夏回族自治区林业和草原局 | 宁夏现代枸杞产业千亿产值发展规划（2023—2030年） | 到2030年枸杞全产业链实现产值1000亿元的目标。 |
| 2023年12月 | 宁夏回族自治区财政厅 | 加快推进现代枸杞产业高质量发展的财政扶持政策暨实施办法 | 自治区对新建或更新改造连片30亩以上的标准化枸杞基地，每亩补助1000元。对创建成功的“百、千、万”枸杞绿色丰产示范园和优质高效示范园，每亩补助100元。对评为自治区级优质基地的，每个基地奖补10万元。 |
资料来源：观研天下整理
在政策的推动下，近年来宁夏回族自治区枸杞全产业链综合产值持续上升，2023年突破290亿元，预计2024年将突破340亿元。目前，宁夏回族自治区已成为全国乃至全世界枸杞产业基础最好、生产要素最全、品牌优势最突出的核心产区，拥有“宁夏枸杞”“中宁枸杞”“惠农枸杞”等知名品牌。
数据来源：观研天下整理
而从产量来看，2019年-2021年，受到种植面积减少、气候、种植成本增加等因素影响，宁夏回族自治区枸杞产量呈现下降趋势，2021年降至8.6万吨，同比下降12.2%。2022年，宁夏枸杞产量恢复小幅增长，达到8.63万吨，同比微增0.34%。
数据来源：观研天下整理
（3）新疆维吾尔自治区枸杞行业发展情况
新疆维吾尔自治区目前打造了已博尔塔拉蒙古自治州精河县、北疆的北屯市、阿勒泰地区的福海县等为代表的枸杞新兴产区，并拥有“精河枸杞”，内蒙古的“巴彦淖尔河套枸杞”“先锋枸杞”等知名区域公用品牌。2021年，其枸杞种植总面积达到31.4万亩。
（4）甘肃省枸杞行业发展情况
目前，枸杞产业已经成为甘肃省脱贫攻坚的支柱产业之一，形成了以酒泉玉门市、瓜州县，白银市靖远县、景泰县，武威市民勤县为主的枸杞产区，并拥有“靖远枸杞”“瓜州枸杞”“民勤枸杞”“景泰枸杞”“玉门枸杞”等知名区域公用品牌。2020年，甘肃枸杞全产业链综合产值达到52.88亿元。
6.枸杞产品种类不断丰富，产品正附加值不断提升
近年来，随着枸杞加工技术的进步和枸杞的保健和药用价值日益受到重视，我国枸杞产品种类不断丰富，产品附加值不断提升，枸杞加工从初级加工不断向深加工领域发展。目前，枸杞加工主要覆盖干鲜果、枸杞提取物和枸杞深加工产品等不同层次的产品，除了传统的枸杞干果、枸杞饮料、枸杞酒、枸杞保健食品之外，枸杞冰淇淋、枸杞咖啡、枸杞化妆品、枸杞原浆、枸杞泡腾片等新兴产品不断出现，极大地促进了产业发展。（WJ）
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【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国枸杞行业发展概述
第一节 枸杞行业发展情况概述
一、枸杞行业相关定义
二、枸杞特点分析
三、枸杞行业基本情况介绍
四、枸杞行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、枸杞行业需求主体分析
第二节 中国枸杞行业生命周期分析
一、枸杞行业生命周期理论概述
二、枸杞行业所属的生命周期分析
第三节 枸杞行业经济指标分析
一、枸杞行业的赢利性分析
二、枸杞行业的经济周期分析
三、枸杞行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球枸杞行业市场发展现状分析
第一节 全球枸杞行业发展历程回顾
第二节 全球枸杞行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲枸杞行业地区市场分析
一、亚洲枸杞行业市场现状分析
二、亚洲枸杞行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲枸杞行业市场前景分析
第四节 北美枸杞行业地区市场分析
一、北美枸杞行业市场现状分析
二、北美枸杞行业市场规模与市场需求分析
三、北美枸杞行业市场前景分析
第五节 欧洲枸杞行业地区市场分析
一、欧洲枸杞行业市场现状分析
二、欧洲枸杞行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲枸杞行业市场前景分析
第六节 2024-2031年世界枸杞行业分布走势预测
第七节 2024-2031年全球枸杞行业市场规模预测
第三章 中国枸杞行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对枸杞行业的影响分析
第三节 中国枸杞行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对枸杞行业的影响分析
第五节 中国枸杞行业产业社会环境分析
第四章 中国枸杞行业运行情况
第一节 中国枸杞行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国枸杞行业市场规模分析
一、影响中国枸杞行业市场规模的因素
二、中国枸杞行业市场规模
三、中国枸杞行业市场规模解析
第三节 中国枸杞行业供应情况分析
一、中国枸杞行业供应规模
二、中国枸杞行业供应特点
第四节 中国枸杞行业需求情况分析
一、中国枸杞行业需求规模
二、中国枸杞行业需求特点
第五节 中国枸杞行业供需平衡分析
第五章 中国枸杞行业产业链和细分市场分析
第一节 中国枸杞行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、枸杞行业产业链图解
第二节 中国枸杞行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对枸杞行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对枸杞行业的影响分析
第三节 我国枸杞行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国枸杞行业市场竞争分析
第一节 中国枸杞行业竞争现状分析
一、中国枸杞行业竞争格局分析
二、中国枸杞行业主要品牌分析
第二节 中国枸杞行业集中度分析
一、中国枸杞行业市场集中度影响因素分析
二、中国枸杞行业市场集中度分析
第三节 中国枸杞行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国枸杞行业模型分析
第一节 中国枸杞行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国枸杞行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国枸杞行业SWOT分析结论
第三节 中国枸杞行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国枸杞行业需求特点与动态分析
第一节 中国枸杞行业市场动态情况
第二节 中国枸杞行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 枸杞行业成本结构分析
第四节 枸杞行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国枸杞行业价格现状分析
第六节 中国枸杞行业平均价格走势预测
一、中国枸杞行业平均价格趋势分析
二、中国枸杞行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国枸杞行业所属行业运行数据监测
第一节 中国枸杞行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国枸杞行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国枸杞行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国枸杞行业区域市场现状分析
第一节 中国枸杞行业区域市场规模分析
一、影响枸杞行业区域市场分布的因素
二、中国枸杞行业区域市场分布
第二节 中国华东地区枸杞行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区枸杞行业市场分析
（1）华东地区枸杞行业市场规模
（2）华南地区枸杞行业市场现状
（3）华东地区枸杞行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区枸杞行业市场分析
（1）华中地区枸杞行业市场规模
（2）华中地区枸杞行业市场现状
（3）华中地区枸杞行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区枸杞行业市场分析
（1）华南地区枸杞行业市场规模
（2）华南地区枸杞行业市场现状
（3）华南地区枸杞行业市场规模预测
第五节 华北地区枸杞行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区枸杞行业市场分析
（1）华北地区枸杞行业市场规模
（2）华北地区枸杞行业市场现状
（3）华北地区枸杞行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区枸杞行业市场分析
（1）东北地区枸杞行业市场规模
（2）东北地区枸杞行业市场现状
（3）东北地区枸杞行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区枸杞行业市场分析
（1）西南地区枸杞行业市场规模
（2）西南地区枸杞行业市场现状
（3）西南地区枸杞行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区枸杞行业市场分析
（1）西北地区枸杞行业市场规模
（2）西北地区枸杞行业市场现状
（3）西北地区枸杞行业市场规模预测
第十一章 枸杞行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2024-2031年中国枸杞行业发展前景分析与预测
第一节 中国枸杞行业未来发展前景分析
一、枸杞行业国内投资环境分析
二、中国枸杞行业市场机会分析
三、中国枸杞行业投资增速预测
第二节 中国枸杞行业未来发展趋势预测
第三节 中国枸杞行业规模发展预测
一、中国枸杞行业市场规模预测
二、中国枸杞行业市场规模增速预测
三、中国枸杞行业产值规模预测
四、中国枸杞行业产值增速预测
五、中国枸杞行业供需情况预测
第四节 中国枸杞行业盈利走势预测
第十三章 2024-2031年中国枸杞行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国枸杞行业进入壁垒分析
一、枸杞行业资金壁垒分析
二、枸杞行业技术壁垒分析
三、枸杞行业人才壁垒分析
四、枸杞行业品牌壁垒分析
五、枸杞行业其他壁垒分析
第二节 枸杞行业风险分析
一、枸杞行业宏观环境风险
二、枸杞行业技术风险
三、枸杞行业竞争风险
四、枸杞行业其他风险
第三节 中国枸杞行业存在的问题
第四节 中国枸杞行业解决问题的策略分析
第十四章 2024-2031年中国枸杞行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国枸杞行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国枸杞行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 枸杞行业营销策略分析
一、枸杞行业产品策略
二、枸杞行业定价策略
三、枸杞行业渠道策略
四、枸杞行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
