农产品加工是用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产活动。是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节。主要包括粮食加工、饲料加工、榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品等的加工。
玉米、小麦和大豆为我国主要农作物，从产量来看，在2023年我国小麦产量13659万吨，减产0.8%；玉米产量28884万吨，增产4.2%；大豆产量2084万吨，增产2.8%。
数据来源：公开资料、观研天下整理
从营业收入来看，从2020到2023我国模以上农产品加工企业营业收入一种增长趋势，根据国家统计局数据显示，2023年规模以上农产品加工企业达到9.5万家，同比增长5.3%；实现营业收入20.3万亿元，同比增长9.8%，实现利润总额1.2万亿元，同比增长11.6%，农产品加工转化率达到74%，比2022年提高2个百分点。
数据来源：公开资料、国家统计局、观研天下整理
从行业投融资情况来看，2021年我国农产品加工投融资事件和金额达到顶峰，在此之后开始下降，到2023年投融事件回升。2023年我国农产品加工投融资事件发生5起，投融资金额为2.23亿元；2024年1-5月25日我国农产品加工事件已经发生3起，投融资金额为3.71亿元，已经超过2023年全年投融资金额。
资料来源：IT桔子、观研天下整理
政策方面，为了促进农产品加工行业的发展，我国及部分省市发布了多项行业政策，如2023年四川省发布的《四川省农村一二三产业融合发展行动方案》提出做强特色农产品加工。巩固川酒现有优势，发展适应新消费形势的酒类创新产品。巩固发展以名优绿茶为主，工夫红茶、茉莉花茶、藏茶等为辅的精制茶产品体系，推进衍生产品开发，丰富产品结构。建设具有全国竞争力的果蔬加工基地，发展果汁、乳制品、水果罐头、现代中药等深加工产品。
我国及部分省市农产品加工行业相关政策
| 层级 | 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 主要内容 |
| 国家级 | 2023年7月 | 商务部等9部门 | 县域商业三年行动计划（2023-2025年） | 增强农产品商品化处理能力。支持商贸、电商、农产品流通等企业向生产环节延伸产业链，建设产地集配中心等流通基础设施。配备农产品分级、加工、仓储、包装、冷链等商品化处理设施设备，增强农产品错峰上市和商品化处理能力，把增值收益更多留在农村、留给农民。 |
| 国家级 | 2023年8月 | 中央财办等部门 | 关于推动农村流通高质量发展的指导意见 | 推动冷链物流与现代农业、农产品加工、商贸流通融合发展，推广共建共享、合作联营模式。 |
| 省级 | 2023年5月 | 江西省 | 关于加快推进农业产业化高质量发展的实施意见 | 依托现有工业园区和现代农业产业园，搭建农产品加工园区平台，强化科技研发、融资担保、检验检测等服务，完善仓储物流、废污处理等设施，在有条件的县建设农产品加工园，或者以设区市为单位建设区域性的农产品加工园。 |
| 省级 | 2023年6月 | 河南省 | 中原农谷发展规划（2022—2035年） | 牢固树立大食物观，深化农业供给侧结构性改革，以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，做好“土特产”文章，培育大粮食产业，提升农产品加工全产业链竞争力，打造全国农产品加工产业高地。 |
| 省级 | 2023年6月 | 黑龙江省 | 黑龙江省加快推进农产品加工业高质量发展三年行动计划（ 2023—2025年） | 推进农产品加工业向优势产区集中布局。根据粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、优势特色农产品产业带分布，合理布局农产品加工业。 |
| 省级 | 2023年 10月 | 天津市 | 天津市振兴工业老字号老品牌实施方案（ 2023 — 2027 年） | 促进产业融合发展。促进工业与农业融合发展，强化企业与上游农业生产、畜牧养殖、农产品加工等联动，推动上游企业生产规范化，提高产品品质，增强工业老字号老品牌企业对原材料的把控能力。 |
| 省级 | 2023年12月 | 四川省 | 四川省农村一二三产业融合发展行动方案 | 做强特色农产品加工。巩固川酒现有优势，发展适应新消费形势的酒类创新产品。巩固发展以名优绿茶为主，工夫红茶、茉莉花茶、藏茶等为辅的精制茶产品体系，推进衍生产品开发，丰富产品结构。建设具有全国竞争力的果蔬加工基地，发展果汁、乳制品、水果罐头、现代中药等深加工产品。 |
资料来源：观研天下整理（XD）
注：上述信息仅作参考，图表均为样式展示，具体数据、坐标轴与数据标签详见报告正文。
个别图表由于行业特性可能会有出入，具体内容请联系客服确认，以报告正文为准。
更多图表和内容详见报告正文。
观研报告网发布的《中国农产品加工行业现状深度分析与发展趋势研究报告（2024-2031年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。
本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国农产品加工行业发展概述
第一节 农产品加工行业发展情况概述
一、农产品加工行业相关定义
二、农产品加工特点分析
三、农产品加工行业基本情况介绍
四、农产品加工行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、农产品加工行业需求主体分析
第二节 中国农产品加工行业生命周期分析
一、农产品加工行业生命周期理论概述
二、农产品加工行业所属的生命周期分析
第三节 农产品加工行业经济指标分析
一、农产品加工行业的赢利性分析
二、农产品加工行业的经济周期分析
三、农产品加工行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球农产品加工行业市场发展现状分析
第一节 全球农产品加工行业发展历程回顾
第二节 全球农产品加工行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲农产品加工行业地区市场分析
一、亚洲农产品加工行业市场现状分析
二、亚洲农产品加工行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲农产品加工行业市场前景分析
第四节 北美农产品加工行业地区市场分析
一、北美农产品加工行业市场现状分析
二、北美农产品加工行业市场规模与市场需求分析
三、北美农产品加工行业市场前景分析
第五节 欧洲农产品加工行业地区市场分析
一、欧洲农产品加工行业市场现状分析
二、欧洲农产品加工行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲农产品加工行业市场前景分析
第六节 2024-2031年世界农产品加工行业分布走势预测
第七节 2024-2031年全球农产品加工行业市场规模预测
第三章 中国农产品加工行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对农产品加工行业的影响分析
第三节 中国农产品加工行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对农产品加工行业的影响分析
第五节 中国农产品加工行业产业社会环境分析
第四章 中国农产品加工行业运行情况
第一节 中国农产品加工行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国农产品加工行业市场规模分析
一、影响中国农产品加工行业市场规模的因素
二、中国农产品加工行业市场规模
三、中国农产品加工行业市场规模解析
第三节 中国农产品加工行业供应情况分析
一、中国农产品加工行业供应规模
二、中国农产品加工行业供应特点
第四节 中国农产品加工行业需求情况分析
一、中国农产品加工行业需求规模
二、中国农产品加工行业需求特点
第五节 中国农产品加工行业供需平衡分析
第五章 中国农产品加工行业产业链和细分市场分析
第一节 中国农产品加工行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、农产品加工行业产业链图解
第二节 中国农产品加工行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对农产品加工行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对农产品加工行业的影响分析
第三节 我国农产品加工行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国农产品加工行业市场竞争分析
第一节 中国农产品加工行业竞争现状分析
一、中国农产品加工行业竞争格局分析
二、中国农产品加工行业主要品牌分析
第二节 中国农产品加工行业集中度分析
一、中国农产品加工行业市场集中度影响因素分析
二、中国农产品加工行业市场集中度分析
第三节 中国农产品加工行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国农产品加工行业模型分析
第一节 中国农产品加工行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国农产品加工行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国农产品加工行业SWOT分析结论
第三节 中国农产品加工行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国农产品加工行业需求特点与动态分析
第一节 中国农产品加工行业市场动态情况
第二节 中国农产品加工行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 农产品加工行业成本结构分析
第四节 农产品加工行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国农产品加工行业价格现状分析
第六节 中国农产品加工行业平均价格走势预测
一、中国农产品加工行业平均价格趋势分析
二、中国农产品加工行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国农产品加工行业所属行业运行数据监测
第一节 中国农产品加工行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国农产品加工行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国农产品加工行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国农产品加工行业区域市场现状分析
第一节 中国农产品加工行业区域市场规模分析
一、影响农产品加工行业区域市场分布的因素
二、中国农产品加工行业区域市场分布
第二节 中国华东地区农产品加工行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区农产品加工行业市场分析
（1）华东地区农产品加工行业市场规模
（2）华南地区农产品加工行业市场现状
（3）华东地区农产品加工行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区农产品加工行业市场分析
（1）华中地区农产品加工行业市场规模
（2）华中地区农产品加工行业市场现状
（3）华中地区农产品加工行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区农产品加工行业市场分析
（1）华南地区农产品加工行业市场规模
（2）华南地区农产品加工行业市场现状
（3）华南地区农产品加工行业市场规模预测
第五节 华北地区农产品加工行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区农产品加工行业市场分析
（1）华北地区农产品加工行业市场规模
（2）华北地区农产品加工行业市场现状
（3）华北地区农产品加工行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区农产品加工行业市场分析
（1）东北地区农产品加工行业市场规模
（2）东北地区农产品加工行业市场现状
（3）东北地区农产品加工行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区农产品加工行业市场分析
（1）西南地区农产品加工行业市场规模
（2）西南地区农产品加工行业市场现状
（3）西南地区农产品加工行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区农产品加工行业市场分析
（1）西北地区农产品加工行业市场规模
（2）西北地区农产品加工行业市场现状
（3）西北地区农产品加工行业市场规模预测
第十一章 农产品加工行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2024-2031年中国农产品加工行业发展前景分析与预测
第一节 中国农产品加工行业未来发展前景分析
一、农产品加工行业国内投资环境分析
二、中国农产品加工行业市场机会分析
三、中国农产品加工行业投资增速预测
第二节 中国农产品加工行业未来发展趋势预测
第三节 中国农产品加工行业规模发展预测
一、中国农产品加工行业市场规模预测
二、中国农产品加工行业市场规模增速预测
三、中国农产品加工行业产值规模预测
四、中国农产品加工行业产值增速预测
五、中国农产品加工行业供需情况预测
第四节 中国农产品加工行业盈利走势预测
第十三章 2024-2031年中国农产品加工行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国农产品加工行业进入壁垒分析
一、农产品加工行业资金壁垒分析
二、农产品加工行业技术壁垒分析
三、农产品加工行业人才壁垒分析
四、农产品加工行业品牌壁垒分析
五、农产品加工行业其他壁垒分析
第二节 农产品加工行业风险分析
一、农产品加工行业宏观环境风险
二、农产品加工行业技术风险
三、农产品加工行业竞争风险
四、农产品加工行业其他风险
第三节 中国农产品加工行业存在的问题
第四节 中国农产品加工行业解决问题的策略分析
第十四章 2024-2031年中国农产品加工行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国农产品加工行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国农产品加工行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 农产品加工行业营销策略分析
一、农产品加工行业产品策略
二、农产品加工行业定价策略
三、农产品加工行业渠道策略
四、农产品加工行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
