食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
我国食品加工行业相关政策
为推动食品加工行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2024年商务部等9部门发布的《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》提出强化质量安全，落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管。严格食品原料进货查验，严把食品原料准入关。积极推广“互联网+明厨亮灶”等模式，大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度，推广餐饮外卖封签制度，开展餐饮环节食品添加剂减量使用、非必要不添加、自觉抵制非法添加非食用物质承诺。
我国食品加工行业相关政策
| 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 主要内容 |
| 2023年3月 | 工业和信息化部等十一部门 | 关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见 | 促进全自动高速无菌灌装、智能温控蒸煮、数控高密度发酵、微波灭菌、超高压非热杀菌等现代食品加工工艺装备推广应用。 |
| 2023年7月 | 工业和信息化部、国家发展改革委、商务部 | 轻工业稳增长工作方案（2023—2024年） | 引导食品产业与康养、旅游、科普、娱乐等产业融合发展，拓展功能性食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品等消费市场。 |
| 2023年8月 | 市场监管总局 | 关于新时代加强知识产权执法的意见 | 聚焦初级农产品、加工食品、道地药材、手工艺品等，加大对地理标志侵权假冒违法行为的查处力度。 |
| 2023年12月 | 国务院办公厅印 | 关于加快内外贸一体化发展的若干措施 | 简化用于食品加工的食药物质进口程序。 |
| 2023年12月 | 商务部等10部门 | 关于提升加工贸易发展水平的意见 | 支持广西、云南等有条件的边境省区利用沿边现有平台，发挥当地产业优势，承接特色食品、服装鞋帽、电子信息等加工贸易产业。 |
| 2024年3月 | 市场监管总局、教育部、工业和信息化部等部门 | 关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知 | 加强生产许可管理。修订完善相关食品生产许可审查细则，提高预制菜行业准入门槛。各地市场监管部门要结合食品原料、工艺等因素对预制菜实施分类许可，严格许可审查和现场核查，严把预制菜生产许可关口。 |
| 2024年3月 | 商务部等9部门 | 关于促进餐饮业高质量发展的指导意见 | 强化质量安全。落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管。严格食品原料进货查验，严把食品原料准入关。积极推广“互联网+明厨亮灶”等模式，大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度，推广餐饮外卖封签制度，开展餐饮环节食品添加剂减量使用、非必要不添加、自觉抵制非法添加非食用物质承诺。 |
| 2024年3月 | 市场监管总局、中央网信办、国家发展改革委等部门 | 贯彻实施〈国家标准化发展纲要〉行动计划（2024—2025年） | 完善食品化妆品、快递物流等限制商品过度包装标准。 |
| 2024年3月 | 工业和信息化部等七部门 | 推动工业领域设备更新实施方案 | 面向石化化工、钢铁、建材、纺织、造纸、皮革、食品等已出台取（用）水定额国家标准的行业，推进工业节水和废水循环利用，改造工业冷却循环系统和废水处理回用等系统，更新一批冷却塔等设备。 |
| 2024年7月 | 国务院 | 深入实施以人为本的新型城镇化战略五年行动计划 | 引导劳动力丰富和区位便利地区发挥要素成本优势，实施消费品工业“增品种、提品质、创品牌”专项行动，优化升级食品加工、轻工纺织等就业容量大的传统产业集群。 |
资料来源：观研天下整理
部分省市食品加工行业相关政策
为了响应国家号召，各省市积极推动食品加工行业的发展，比如海南省发布的《海南省加快内外贸一体化发展实施措施》提出开展内外贸一体化领跑企业遴选和培育行动，扩大加工增值内销免关税政策实施效应，逐步壮大热带高效农业、海洋渔业、健康食品加工等一批内外贸一体化领跑企业。
部分省市食品加工行业相关政策
| 发布时间 | 省市 | 政策名称 | 主要内容 |
| 2023年1月 | 北京市 | 北京市全面打赢城乡水环境治理歼灭战三年行动方案（2023年—2025年） | 针对特征污染物开展溯源治理，加强对医疗机构、实验室及洗涤、食品加工等重点污染企业的监管和执法监督，督促重点污染企业落实主体责任。 |
| 2023年3月 | 宁夏回族自治区 | 关于深入推进新型工业强区五年计划的实施意见 | 围绕绿色食品深加工推动一二三产融合发展，打造全国知名的特色食品加工集聚区。 |
| 2023年4月 | 宁夏回族自治区 | 宁夏回族自治区 外资三年外贸五年倍增计划》 | 支持银川综合保税区积极培育电子信息、食品加工、跨境电商等主导产业及配套产业，广泛吸引与主导产业关联度高的外资外贸项目。 |
| 2023年4月 | 河北省 | 北戴河生命健康产业创新示范区高质量建设实施方案 | 支持企业根据食药物质目录，以食品用途申报进口相关物质，在示范区内进行食品加工生产经营。 |
| 2023年4月 | 天津市 | 天津市清洁生产推行工作方案（2023-2025年） | 加快存量企业及园区实施节能、节水、节材、减污、降碳等系统性清洁生产改造，推动能源、钢铁、焦化、建材、有色金属、石化化工、印染、造纸、化学原料药、电镀、农副食品加工、工业涂装、包装印刷等重点行业绿色转型升级。 |
| 2023年5月 | 江西省 | 关于加快推进农业产业化高质量发展的实施意见 | 引进一批行业领头的“链主”龙头企业。围绕建链、延链、补链、强链，引入一批贯通上下游发展的“链主”龙头企业，引导“链主”龙头企业开展农产品精深加工，实现由“卖原料”到“卖制成品”转变。通过兼并重组、上市融资等方式，招引组建一批食品加工大型龙头企业。力争到2025年，引入投资金额10亿元以上的“链主”龙头企业5家。 |
| 2023年2月 | 河南省 | 支持绿色食品业加快发展若干政策措施 | 充分发挥中原食品实验室创新引领作用，推进省级速冻调制食品技术创新中心、肉品技术创新中心、食品加工中试基地、特色果蔬食品创新中心、预制菜创新中心、预制菜产业研究院等平台建设，对新创建（重组入列）的国家级科技研发平台给予一次性500万元奖励，并根据其研发投入、实施一流项目等情况统筹给予1000万元持续支持。 |
| 2023年5月 | 河南省 | 关于进一步做好计量工作的实施意见 | 开展新一代信息技术、人工智能、生物医药、新材料、新能源、先进制造、食品加工等领域精密测量技术研究。 |
| 2023年6月 | 河南省 | 中原农谷发展规划（2022—2035年） | 坚持“引进来”与“走出去”相结合，以制种育种、化肥、农药、农业机械、冷链技术、食品加工技术等领域为重点，持续开展全方位合作交流。 |
| 2023年6月 | 黑龙江省 | 黑龙江省支持农产品精深加工业高质量发展若干政策措施 | 支持我省农产品加工企业提档升级，鼓励企业参加国家食品加工 “增品种、提品质、创品牌”专项行动，对新获得国家“三品”专项行动典型成果的，每项成果给予一次性50万元奖励；对新晋升为国家级农业产业化龙头企业的，给予一次性50万元奖励。 |
| 2023年6月 | 天津市 | 天津市推动冷链产业高质量发展的工作方案 | 面向水产品、果蔬等产地和大型禽畜屠宰、食品加工等生产企业，强化产地预冷、仓储保鲜、分级分拣、初加工、直销 、城市配送 等功能，加快建设一批产地冷链集配中心。 |
| 2023年 10月 | 天津市 | 天津市振兴工业老字号老品牌实施方案（ 2023 — 2027 年） | 在纺织服装、食品加工等传统优势领域，加强高质量专业技术人才培养，推进工业老字号老品牌企业与高校交流合作，引导促进高校毕业生在相关产业领域就业创业。 |
| 2023年1月 | 海南省 | 海南省“十四五”节能减排综合工作方案 | 支持农副产品加工、食品加工、医药等产业实施绿色升级改造，鼓励建设绿色工厂。 |
| 2024年4月 | 海南省 | 海南省加快内外贸一体化发展实施措施 | 开展内外贸一体化领跑企业遴选和培育行动，扩大加工增值内销免关税政策实施效应，逐步壮大热带高效农业、海洋渔业、健康食品加工等一批内外贸一体化领跑企业。 |
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本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
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【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国食品加工行业发展概述
第一节 食品加工行业发展情况概述
一、食品加工行业相关定义
二、食品加工特点分析
三、食品加工行业基本情况介绍
四、食品加工行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、食品加工行业需求主体分析
第二节 中国食品加工行业生命周期分析
一、食品加工行业生命周期理论概述
二、食品加工行业所属的生命周期分析
第三节 食品加工行业经济指标分析
一、食品加工行业的赢利性分析
二、食品加工行业的经济周期分析
三、食品加工行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球食品加工行业市场发展现状分析
第一节 全球食品加工行业发展历程回顾
第二节 全球食品加工行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲食品加工行业地区市场分析
一、亚洲食品加工行业市场现状分析
二、亚洲食品加工行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲食品加工行业市场前景分析
第四节 北美食品加工行业地区市场分析
一、北美食品加工行业市场现状分析
二、北美食品加工行业市场规模与市场需求分析
三、北美食品加工行业市场前景分析
第五节 欧洲食品加工行业地区市场分析
一、欧洲食品加工行业市场现状分析
二、欧洲食品加工行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲食品加工行业市场前景分析
第六节 2024-2031年世界食品加工行业分布走势预测
第七节 2024-2031年全球食品加工行业市场规模预测
第三章 中国食品加工行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对食品加工行业的影响分析
第三节 中国食品加工行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对食品加工行业的影响分析
第五节 中国食品加工行业产业社会环境分析
第四章 中国食品加工行业运行情况
第一节 中国食品加工行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国食品加工行业市场规模分析
一、影响中国食品加工行业市场规模的因素
二、中国食品加工行业市场规模
三、中国食品加工行业市场规模解析
第三节 中国食品加工行业供应情况分析
一、中国食品加工行业供应规模
二、中国食品加工行业供应特点
第四节 中国食品加工行业需求情况分析
一、中国食品加工行业需求规模
二、中国食品加工行业需求特点
第五节 中国食品加工行业供需平衡分析
第五章 中国食品加工行业产业链和细分市场分析
第一节 中国食品加工行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、食品加工行业产业链图解
第二节 中国食品加工行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对食品加工行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对食品加工行业的影响分析
第三节 我国食品加工行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国食品加工行业市场竞争分析
第一节 中国食品加工行业竞争现状分析
一、中国食品加工行业竞争格局分析
二、中国食品加工行业主要品牌分析
第二节 中国食品加工行业集中度分析
一、中国食品加工行业市场集中度影响因素分析
二、中国食品加工行业市场集中度分析
第三节 中国食品加工行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国食品加工行业模型分析
第一节 中国食品加工行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国食品加工行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国食品加工行业SWOT分析结论
第三节 中国食品加工行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国食品加工行业需求特点与动态分析
第一节 中国食品加工行业市场动态情况
第二节 中国食品加工行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 食品加工行业成本结构分析
第四节 食品加工行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国食品加工行业价格现状分析
第六节 中国食品加工行业平均价格走势预测
一、中国食品加工行业平均价格趋势分析
二、中国食品加工行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国食品加工行业所属行业运行数据监测
第一节 中国食品加工行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国食品加工行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国食品加工行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国食品加工行业区域市场现状分析
第一节 中国食品加工行业区域市场规模分析
一、影响食品加工行业区域市场分布的因素
二、中国食品加工行业区域市场分布
第二节 中国华东地区食品加工行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区食品加工行业市场分析
（1）华东地区食品加工行业市场规模
（2）华东地区食品加工行业市场现状
（3）华东地区食品加工行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区食品加工行业市场分析
（1）华中地区食品加工行业市场规模
（2）华中地区食品加工行业市场现状
（3）华中地区食品加工行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区食品加工行业市场分析
（1）华南地区食品加工行业市场规模
（2）华南地区食品加工行业市场现状
（3）华南地区食品加工行业市场规模预测
第五节 华北地区食品加工行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区食品加工行业市场分析
（1）华北地区食品加工行业市场规模
（2）华北地区食品加工行业市场现状
（3）华北地区食品加工行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区食品加工行业市场分析
（1）东北地区食品加工行业市场规模
（2）东北地区食品加工行业市场现状
（3）东北地区食品加工行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区食品加工行业市场分析
（1）西南地区食品加工行业市场规模
（2）西南地区食品加工行业市场现状
（3）西南地区食品加工行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区食品加工行业市场分析
（1）西北地区食品加工行业市场规模
（2）西北地区食品加工行业市场现状
（3）西北地区食品加工行业市场规模预测
第十一章 食品加工行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2024-2031年中国食品加工行业发展前景分析与预测
第一节 中国食品加工行业未来发展前景分析
一、食品加工行业国内投资环境分析
二、中国食品加工行业市场机会分析
三、中国食品加工行业投资增速预测
第二节 中国食品加工行业未来发展趋势预测
第三节 中国食品加工行业规模发展预测
一、中国食品加工行业市场规模预测
二、中国食品加工行业市场规模增速预测
三、中国食品加工行业产值规模预测
四、中国食品加工行业产值增速预测
五、中国食品加工行业供需情况预测
第四节 中国食品加工行业盈利走势预测
第十三章 2024-2031年中国食品加工行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国食品加工行业进入壁垒分析
一、食品加工行业资金壁垒分析
二、食品加工行业技术壁垒分析
三、食品加工行业人才壁垒分析
四、食品加工行业品牌壁垒分析
五、食品加工行业其他壁垒分析
第二节 食品加工行业风险分析
一、食品加工行业宏观环境风险
二、食品加工行业技术风险
三、食品加工行业竞争风险
四、食品加工行业其他风险
第三节 中国食品加工行业存在的问题
第四节 中国食品加工行业解决问题的策略分析
第十四章 2024-2031年中国食品加工行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国食品加工行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国食品加工行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 食品加工行业营销策略分析
一、食品加工行业产品策略
二、食品加工行业定价策略
三、食品加工行业渠道策略
四、食品加工行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
