一、芝麻概述及产业链图解
芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，是一种古老而重要的食用和油料作物，具有较高的食用、经济和营养价值。据悉，芝麻既可以用作烹饪原料、菜肴辅料等，又可以加工制成芝麻油、芝麻酱、芝麻糊等产品。此外其还可以用于制作润滑油、肥皂、饲料等，也可以用于医药用途（软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂）。从产业链看，其上游包括芝麻育种及农药、肥料、农业机械等生产资料；中游为芝麻种植环节；下游则涉及鲜食、加工、工业及药用等需求领域。
资料来源：观研天下整理
二、芝麻供应市场情况
1.芝麻播种面积下滑，产量出现回升
芝麻原产于非洲，在汉代时期传入我国，目前是我国重要的农产品和油料作物之一。数据显示，2018年我国芝麻播种面积达到262.27千公顷，同比增长15.2%；其后其增长速度逐渐放缓，甚至从2021年起开始出现负增长，2022年达到268.77千公顷，同比下降5.83%。受气候变化、芝麻播种面积下降等因素影响，自2020年起其产量持续下降，2022年达到43.53万吨，同比减少4.41%；但在2023年其产量有所回升，达到45.34万吨，同比增长4.16%。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
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不过，得益于芝麻育种和现代化种植技术的提升，我国芝麻单位面积产量则整体呈现上升态势，2022年达到1619.56公斤/公顷，同比增长1.5%。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
2.河南省芝麻种植面积和产量领先全国
芝麻在我国分布广泛，大部分地区都有种植，但其又分布集中，主要种植地区包括河南省、湖北省和江西省。数据显示，2022年其芝麻合计播种面积和产量占全国总播种面积及产量的比重超过75%。其中，凭借着得天独厚的气候条件和地理特性，河南省芝麻种植面积和产量均位居全国首位，2022年占比分别达到41.48%和41.35%。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
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三、芝麻需求市场情况
我国芝麻下游以加工为主，40%-50%左右的芝麻都用于加工生产芝麻油，其次用于加工成各种食品。一方面，芝麻油被定位在“调味品”的品类，使用方法与使用领域都相对狭小，是小众食用油品类，产量规模不大。数据显示，随着人们生活水平提高和压榨技术的提高，我国芝麻油产量逐年增长，由2020年的31.41万吨上升至2023年的37万吨，有助于促进芝麻市场需求提升。
数据来源：观研天下整理
另一方面，随着芝麻本身的营养和食用价值被挖掘，再加上芝麻加工技术的创新和突破，芝麻作为主角在零食、饮料等品类的发展逐渐崛起，出现了芝麻酱、黑芝麻糊、黑芝麻丸、芝麻浆、芝麻糕、芝麻糖等各种芝麻制品，以满足市场日益增长的多元化与个性化需求。伴随着芝麻制品不断丰富，利好芝麻行业附加值提升，也将为其带来更多市场需求。此外，芝麻被认为是一种传统养生食材，含有脂肪和蛋白质、膳食纤维、糖类、多种维生素、卵磷脂、钙、铁、镁等多种营养成分。随着消费者对健康食品需求的增加和养生意识提升，有望带动芝麻及其加工产品需求的增长。
四、芝麻进出口情况
由于下游需求量大，但国内供给不足，这也使得我国芝麻市场长期处于供不应求局面，需要大量依赖进口补充，对外依存度处于较高水平。具体来看，近年来我国芝麻进口量维持在70万吨以上，2020年超过100万吨，2021年又继续上升， 但自2022年起开始下滑，2023年达到91.28万吨，同比下降14.76%；出口量始终不超过5.5万吨，2023年达到4.12万吨，同比下滑8.65%；对外依存度则维持在60%以上，自2022年起有所减少，2023年达到 66.81%，同比下滑6.03%。
数据来源：海关总署、观研天下整理
数据来源：观研天下整理
注：芝麻对外依存度=芝麻进口量÷(芝麻进口量+芝麻产量)
金额方面，近年来我国芝麻进口额持续上升，2023年达到107.45亿元，同比微升0.04%；出口额则整体呈现上升态势，2023年达到7.18亿元，同比增长8.13%。
数据来源：海关总署、观研天下整理（WJ）
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观研报告网发布的《中国芝麻行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。
本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
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【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国芝麻行业发展概述
第一节 芝麻行业发展情况概述
一、芝麻行业相关定义
二、芝麻特点分析
三、芝麻行业基本情况介绍
四、芝麻行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、芝麻行业需求主体分析
第二节 中国芝麻行业生命周期分析
一、芝麻行业生命周期理论概述
二、芝麻行业所属的生命周期分析
第三节 芝麻行业经济指标分析
一、芝麻行业的赢利性分析
二、芝麻行业的经济周期分析
三、芝麻行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球芝麻行业市场发展现状分析
第一节 全球芝麻行业发展历程回顾
第二节 全球芝麻行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲芝麻行业地区市场分析
一、亚洲芝麻行业市场现状分析
二、亚洲芝麻行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲芝麻行业市场前景分析
第四节 北美芝麻行业地区市场分析
一、北美芝麻行业市场现状分析
二、北美芝麻行业市场规模与市场需求分析
三、北美芝麻行业市场前景分析
第五节 欧洲芝麻行业地区市场分析
一、欧洲芝麻行业市场现状分析
二、欧洲芝麻行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲芝麻行业市场前景分析
第六节 2024-2031年世界芝麻行业分布走势预测
第七节 2024-2031年全球芝麻行业市场规模预测
第三章 中国芝麻行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对芝麻行业的影响分析
第三节 中国芝麻行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对芝麻行业的影响分析
第五节 中国芝麻行业产业社会环境分析
第四章 中国芝麻行业运行情况
第一节 中国芝麻行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国芝麻行业市场规模分析
一、影响中国芝麻行业市场规模的因素
二、中国芝麻行业市场规模
三、中国芝麻行业市场规模解析
第三节 中国芝麻行业供应情况分析
一、中国芝麻行业供应规模
二、中国芝麻行业供应特点
第四节 中国芝麻行业需求情况分析
一、中国芝麻行业需求规模
二、中国芝麻行业需求特点
第五节 中国芝麻行业供需平衡分析
第五章 中国芝麻行业产业链和细分市场分析
第一节 中国芝麻行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、芝麻行业产业链图解
第二节 中国芝麻行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对芝麻行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对芝麻行业的影响分析
第三节 我国芝麻行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国芝麻行业市场竞争分析
第一节 中国芝麻行业竞争现状分析
一、中国芝麻行业竞争格局分析
二、中国芝麻行业主要品牌分析
第二节 中国芝麻行业集中度分析
一、中国芝麻行业市场集中度影响因素分析
二、中国芝麻行业市场集中度分析
第三节 中国芝麻行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国芝麻行业模型分析
第一节 中国芝麻行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国芝麻行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国芝麻行业SWOT分析结论
第三节 中国芝麻行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国芝麻行业需求特点与动态分析
第一节 中国芝麻行业市场动态情况
第二节 中国芝麻行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 芝麻行业成本结构分析
第四节 芝麻行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国芝麻行业价格现状分析
第六节 中国芝麻行业平均价格走势预测
一、中国芝麻行业平均价格趋势分析
二、中国芝麻行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国芝麻行业所属行业运行数据监测
第一节 中国芝麻行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国芝麻行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国芝麻行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国芝麻行业区域市场现状分析
第一节 中国芝麻行业区域市场规模分析
一、影响芝麻行业区域市场分布的因素
二、中国芝麻行业区域市场分布
第二节 中国华东地区芝麻行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区芝麻行业市场分析
（1）华东地区芝麻行业市场规模
（2）华东地区芝麻行业市场现状
（3）华东地区芝麻行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区芝麻行业市场分析
（1）华中地区芝麻行业市场规模
（2）华中地区芝麻行业市场现状
（3）华中地区芝麻行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区芝麻行业市场分析
（1）华南地区芝麻行业市场规模
（2）华南地区芝麻行业市场现状
（3）华南地区芝麻行业市场规模预测
第五节 华北地区芝麻行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区芝麻行业市场分析
（1）华北地区芝麻行业市场规模
（2）华北地区芝麻行业市场现状
（3）华北地区芝麻行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区芝麻行业市场分析
（1）东北地区芝麻行业市场规模
（2）东北地区芝麻行业市场现状
（3）东北地区芝麻行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区芝麻行业市场分析
（1）西南地区芝麻行业市场规模
（2）西南地区芝麻行业市场现状
（3）西南地区芝麻行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区芝麻行业市场分析
（1）西北地区芝麻行业市场规模
（2）西北地区芝麻行业市场现状
（3）西北地区芝麻行业市场规模预测
第十一章 芝麻行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2024-2031年中国芝麻行业发展前景分析与预测
第一节 中国芝麻行业未来发展前景分析
一、芝麻行业国内投资环境分析
二、中国芝麻行业市场机会分析
三、中国芝麻行业投资增速预测
第二节 中国芝麻行业未来发展趋势预测
第三节 中国芝麻行业规模发展预测
一、中国芝麻行业市场规模预测
二、中国芝麻行业市场规模增速预测
三、中国芝麻行业产值规模预测
四、中国芝麻行业产值增速预测
五、中国芝麻行业供需情况预测
第四节 中国芝麻行业盈利走势预测
第十三章 2024-2031年中国芝麻行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国芝麻行业进入壁垒分析
一、芝麻行业资金壁垒分析
二、芝麻行业技术壁垒分析
三、芝麻行业人才壁垒分析
四、芝麻行业品牌壁垒分析
五、芝麻行业其他壁垒分析
第二节 芝麻行业风险分析
一、芝麻行业宏观环境风险
二、芝麻行业技术风险
三、芝麻行业竞争风险
四、芝麻行业其他风险
第三节 中国芝麻行业存在的问题
第四节 中国芝麻行业解决问题的策略分析
第十四章 2024-2031年中国芝麻行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国芝麻行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国芝麻行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 芝麻行业营销策略分析
一、芝麻行业产品策略
二、芝麻行业定价策略
三、芝麻行业渠道策略
四、芝麻行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
