智慧餐饮一般指智慧餐厅，是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统，通过客人自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统以及信息管理系统等可显著节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。
我国智慧餐饮行业相关政策
为推动餐饮数字化、智能化升级改造，我国发布了一系列行业政策，如2024年国家发展改革委、国家数据局、财政部等部门发布的《关于深化智慧城市发展 推进城市全域数字化转型的指导意见》提出普及数字生活智能化，加快智慧餐饮、智能出行、数字家庭、上门经济、即时零售等新场景建设，打造城市数字消费新地标。
2023-2024年我国智慧餐饮行业部分相关政策情况
| 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 主要内容 |
| 2023年6月 | 文化和旅游部办公厅、中国银行 | 关于金融支持乡村旅游高质量发展的通知 | 双方建立并持续完善乡村旅游项目互荐、联合评审、联合调研等工作机制，聚焦重点县域，特别是全国乡村旅游重点村镇和省级乡村旅游重点村镇，围绕乡村旅游数字提升、艺术提升、餐饮提升等重点工作，建立管理规范、运行有效的乡村旅游项目库。 |
| 2023年7月 | 商务部等13部门 | 全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划(2023-2025) | 在居民“家门口”（步行5-10分钟范围内），优先配齐购物、餐饮、家政、快递、维修等基本保障类业态，引进智能零售终端，让消费更便捷。 |
| 2023年7月 | 国务院办公厅 | 关于恢复和扩大消费的措施 | 扩大餐饮服务消费。倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。 |
| 2023年7月 | 商务部等9部门 | 县域商业三年行动计划（2023-2025年） | 提高乡镇商业集聚效应。升级改造乡镇商贸中心、大中型超市、集贸市场等，完善冷藏、加工、配送等设施，拓展餐饮、休闲、娱乐等消费新业态新场景，打造乡镇商业集聚区。 |
| 2023年12月 | 商务部等12部门 | 关于加快生活服务数字化赋能的指导意见 | 提升商贸服务业数字化水平。引导餐饮、零售、住宿、家政、洗染、家电维修、人像摄影等传统生活服务企业开展数字化、智能化升级改造，利用信息技术手段，提升市场分析和客户获取能力，针对性优化经营方式，为客户提供更快响应和更好服务。 |
| 2023年12月 | 工业和信息化部等十一部门 | 关于开展“信号升格”专项行动的通知 | 持续推进商业街区、综合商业体、超市等移动网络信号覆盖，重点覆盖顾客休息区、餐饮区、商铺、收银区、地下停车场等关键点位，满足高峰期移动支付、直播、视频、通话等业务需求，支撑商贸数字化便民服务。 |
| 2024年3月 | 市场监管总局、中央网信办等部门 | 贯彻实施〈国家标准化发展纲要〉行动计划（2024—2025年） | 深入实施制止餐饮浪费等国家标准。 |
| 2024年5月 | 国家发展改革委、国家数据局、财政部等部门 | 关于深化智慧城市发展 推进城市全域数字化转型的指导意见 | 普及数字生活智能化，加快智慧餐饮、智能出行、数字家庭、上门经济、即时零售等新场景建设，打造城市数字消费新地标。 |
| 2024年8月 | 国务院 | 国务院关于促进服务消费高质量发展的意见 | 优化服务业标准化布局，培育服务业标准化品牌。制修订服务消费相关标准，完善文化、旅游、餐饮住宿、家政服务、养老托育、家居家装、商务服务等领域标准，研制数字消费、绿色消费、健康消费等新型消费标准。 |
资料来源：观研天下整理
部分省市智慧餐饮行业相关政策
我国各省市也积极响应国家政策规划,对各省市智慧餐饮行业的发展做出了具体规划,支持当地智慧餐饮行业稳定发展，比如上海市发布的《关于创新和加强餐饮业一体化综合监管的实施意见》提出充分利用人工智能、物联网、大数据、区块链等技术，建设餐饮业数字化综合监管服务平台，推进许可、监管、执法、信用系统互联互通，形成大数据监控、风险预警、线索核查、调查处置等监管事项闭环。积极探索智慧监管，升级餐饮单位监管执法系统，将相关数据接入和归集至餐饮业数字化综合监管服务平台。推动餐饮业数字化综合监管服务平台接入全市跨部门综合监管系统。依托随申码服务体系，以食品经营许可证为载体，完善数据的互通、共享、协同，推进餐饮业综合治理数字化场景建设。
2023-2024年部分省市智慧餐饮行业相关政策情况
| 发布时间 | 省市 | 政策名称 | 主要内容 |
| 2023年2月 | 四川省 | 关于实施“三品一创”消费提质扩容工程 加快培育“蜀里安逸”消费品牌的意见 | 打造一批餐饮、会展新消费场景，构建“吃川菜、喝川酒、品川茶”的餐饮服务新体验。 |
| 2023年4月 | 西藏自治区 | 西藏自治区关于恢复和扩大消费的若干措施 | 以美食街、步行街为载体,结合西藏民族文化打造集餐饮、娱乐、休闲、观光体验于一体的商业集聚区,丰富消费新场景 |
| 2023年5月 | 广西壮族自治区 | 广西贯彻落实〈质量强国建设纲要〉实施方案 | 大力发展大众餐饮服务，提高质量安全水平。 |
| 2023年4月 | 北京市 | 北京市全面优化营商环境助力企业高质量发展实施方案 | 在全市推广餐饮、旅游、物流等31个场景综合监管改革，并对外公布综合监管合规手册。 |
| 2023年7月 | 北京市 | 关于进一步推动首都高质量发展取得新突破的行动方案（2023—2025年） | 加快落实营商环境6.0版改革实施方案，完成药店、便利店等40个“一业一证”场景改革，推出企业上市综合服务等20个以上“一件事一次办”集成服务事项，推进餐饮、旅游等50个“6+4”一体化综合监管改革场景落地。 |
| 2023年8月 | 湖南省 | 湖南省恢复和扩大消费的若干政策措施 | 扩大餐饮服务消费。全力办好中国国际食品餐饮博览会，持续办好“味道湖南”美食季等活动，升级改造特色美食街区，鼓励餐饮企业延时经营。 |
| 2023年6月 | 江西省 | “赣服通”6.0版建设工作方案 | 推进“赣通码”与文旅服务融合，在省内景点餐饮、住宿、购物、演艺等场景应用，推进一码入园、一码畅游、一码借书等服务接入，实现“一码在手、畅游江西”。 |
| 2023年8月 | 江西省 | 关于促进直播电商高质量发展的意见 | 打造多元化应用场景。在餐饮、文旅、会展等领域推广“直播引流+实体消费”。 |
| 2023年9月 | 河北省 | 关于实施城市更新行动的指导意见 | 优化完善功能设施。商业、商务办公建筑内，在满足相关标准和规范、符合安全要求前提下，可新增文化、体育、教育、医疗、社会福利和餐饮等服务配套功能。 |
| 2023年9月 | 云南省 | 关于恢复和扩大消费的若干措施 | 加快发展餐饮新业态新模式。支持企业创新运营模式和经营业态，充分发挥绿色生产基地、加工基地、直播基地作 用，构建“现代农业＋加工中心＋中央厨房＋电子商务”一体化发展新模式。加快预制菜产业发展。持续提升餐饮质 量和配送标准化水平。 |
| 2023年9月 | 天津市 | 天津市加快新能源和智能网联汽车产业发展实施方案（ 2023—2027 年） | 推动重点区整合汽车消费、试乘试驾等主要功能，融合旅游地产、商务办公、文化体验、餐饮住宿、购物休闲等配套服务，建设汽车主题公园。 |
| 2023年11月 | 辽宁省 | 新时代推进辽宁品牌建设三年行动方案（2023—2025年） | 推动商贸、健康、养老、体育、家政、餐饮等生活性服务业向高品质和多样化升级。 |
| 2023年11月 | 山东省 | 山东省县域商业三年行动计划（2023-2025年） | 支持商贸流通龙头企业资源下沉，升级改造一批乡镇商贸中心、大中型超市等，完善冷藏、加工、配送等设施，拓展餐饮、休闲、娱乐等消费新业态新场景，打造乡镇商业集聚区。 |
| 2024年1月 | 山东省 | 山东省推进城市一刻钟便民生活圈建设实施方案 | 推广“中央厨房+冷链+餐饮”等模式，创新服务品类、延伸服务链条。 |
| 2024年5月 | 广东省 | 广东省关于人工智能赋能千行百业的若干措施 | 加快人工智能在生物制造、商业航空、餐饮、房地产等各领域多元化应用，消费新场景、新业态、新模式、新品牌加速形成，劳动力进一步解放，人工智能应用相关新岗位大幅增加。 |
| 2024年6月 | 吉林省 | 关于加快服务业高质量发展的若干政策举措 | 持续实施吉菜开发保护工程，创新研发吉菜新品，培育吉菜系列特色餐饮。开展特色餐饮评比活动，打造必吃榜、网红打卡餐厅。加快发展朝鲜族、满族等民族特色餐饮，推广地方特色美食。 |
| 2023年9月 | 上海市 | 上海市进一步推进新型基础设施建设行动方案（2023-2026年） | 建设1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店。 |
| 2024年4月 | 上海市 | 上海市进一步提升支付便利性行动方案 | 确定本市重要商圈、餐饮、商超便利店、会展场馆、药店、公共事业缴费网点等重点场景重点商户清单，实现重点商户境内、境外银行卡受理全覆盖，并做好各类银行卡受理标识展示。 |
| 2024年9月 | 上海市 | 关于创新和加强餐饮业一体化综合监管的实施意见 | 充分利用人工智能、物联网、大数据、区块链等技术，建设餐饮业数字化综合监管服务平台，推进许可、监管、执法、信用系统互联互通，形成大数据监控、风险预警、线索核查、调查处置等监管事项闭环。积极探索智慧监管，升级餐饮单位监管执法系统，将相关数据接入和归集至餐饮业数字化综合监管服务平台。推动餐饮业数字化综合监管服务平台接入全市跨部门综合监管系统。依托随申码服务体系，以食品经营许可证为载体，完善数据的互通、共享、协同，推进餐饮业综合治理数字化场景建设。 |
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观研报告网发布的《中国智慧餐饮行业发展深度研究与投资前景分析报告（2024-2031年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。
本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
【目录大纲】
第一章 2019-2023年中国智慧餐饮行业发展概述
第一节 智慧餐饮行业发展情况概述
一、智慧餐饮行业相关定义
二、智慧餐饮特点分析
三、智慧餐饮行业基本情况介绍
四、智慧餐饮行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、智慧餐饮行业需求主体分析
第二节 中国智慧餐饮行业生命周期分析
一、智慧餐饮行业生命周期理论概述
二、智慧餐饮行业所属的生命周期分析
第三节 智慧餐饮行业经济指标分析
一、智慧餐饮行业的赢利性分析
二、智慧餐饮行业的经济周期分析
三、智慧餐饮行业附加值的提升空间分析
第二章 2019-2023年全球智慧餐饮行业市场发展现状分析
第一节 全球智慧餐饮行业发展历程回顾
第二节 全球智慧餐饮行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲智慧餐饮行业地区市场分析
一、亚洲智慧餐饮行业市场现状分析
二、亚洲智慧餐饮行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲智慧餐饮行业市场前景分析
第四节 北美智慧餐饮行业地区市场分析
一、北美智慧餐饮行业市场现状分析
二、北美智慧餐饮行业市场规模与市场需求分析
三、北美智慧餐饮行业市场前景分析
第五节 欧洲智慧餐饮行业地区市场分析
一、欧洲智慧餐饮行业市场现状分析
二、欧洲智慧餐饮行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲智慧餐饮行业市场前景分析
第六节 2024-2031年世界智慧餐饮行业分布走势预测
第七节 2024-2031年全球智慧餐饮行业市场规模预测
第三章 中国智慧餐饮行业产业发展环境分析
第一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对智慧餐饮行业的影响分析
第三节 中国智慧餐饮行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对智慧餐饮行业的影响分析
第五节 中国智慧餐饮行业产业社会环境分析
第四章 中国智慧餐饮行业运行情况
第一节 中国智慧餐饮行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国智慧餐饮行业市场规模分析
一、影响中国智慧餐饮行业市场规模的因素
二、中国智慧餐饮行业市场规模
三、中国智慧餐饮行业市场规模解析
第三节 中国智慧餐饮行业供应情况分析
一、中国智慧餐饮行业供应规模
二、中国智慧餐饮行业供应特点
第四节 中国智慧餐饮行业需求情况分析
一、中国智慧餐饮行业需求规模
二、中国智慧餐饮行业需求特点
第五节 中国智慧餐饮行业供需平衡分析
第五章 中国智慧餐饮行业产业链和细分市场分析
第一节 中国智慧餐饮行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、智慧餐饮行业产业链图解
第二节 中国智慧餐饮行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对智慧餐饮行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对智慧餐饮行业的影响分析
第三节 我国智慧餐饮行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2019-2023年中国智慧餐饮行业市场竞争分析
第一节 中国智慧餐饮行业竞争现状分析
一、中国智慧餐饮行业竞争格局分析
二、中国智慧餐饮行业主要品牌分析
第二节 中国智慧餐饮行业集中度分析
一、中国智慧餐饮行业市场集中度影响因素分析
二、中国智慧餐饮行业市场集中度分析
第三节 中国智慧餐饮行业竞争特征分析
一、 企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2019-2023年中国智慧餐饮行业模型分析
第一节 中国智慧餐饮行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国智慧餐饮行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国智慧餐饮行业SWOT分析结论
第三节 中国智慧餐饮行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2019-2023年中国智慧餐饮行业需求特点与动态分析
第一节 中国智慧餐饮行业市场动态情况
第二节 中国智慧餐饮行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 智慧餐饮行业成本结构分析
第四节 智慧餐饮行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国智慧餐饮行业价格现状分析
第六节 中国智慧餐饮行业平均价格走势预测
一、中国智慧餐饮行业平均价格趋势分析
二、中国智慧餐饮行业平均价格变动的影响因素
第九章 中国智慧餐饮行业所属行业运行数据监测
第一节 中国智慧餐饮行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国智慧餐饮行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国智慧餐饮行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2019-2023年中国智慧餐饮行业区域市场现状分析
第一节 中国智慧餐饮行业区域市场规模分析
一、影响智慧餐饮行业区域市场分布的因素
二、中国智慧餐饮行业区域市场分布
第二节 中国华东地区智慧餐饮行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区智慧餐饮行业市场分析
（1）华东地区智慧餐饮行业市场规模
（2）华东地区智慧餐饮行业市场现状
（3）华东地区智慧餐饮行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区智慧餐饮行业市场分析
（1）华中地区智慧餐饮行业市场规模
（2）华中地区智慧餐饮行业市场现状
（3）华中地区智慧餐饮行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区智慧餐饮行业市场分析
（1）华南地区智慧餐饮行业市场规模
（2）华南地区智慧餐饮行业市场现状
（3）华南地区智慧餐饮行业市场规模预测
第五节 华北地区智慧餐饮行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区智慧餐饮行业市场分析
（1）华北地区智慧餐饮行业市场规模
（2）华北地区智慧餐饮行业市场现状
（3）华北地区智慧餐饮行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区智慧餐饮行业市场分析
（1）东北地区智慧餐饮行业市场规模
（2）东北地区智慧餐饮行业市场现状
（3）东北地区智慧餐饮行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区智慧餐饮行业市场分析
（1）西南地区智慧餐饮行业市场规模
（2）西南地区智慧餐饮行业市场现状
（3）西南地区智慧餐饮行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区智慧餐饮行业市场分析
（1）西北地区智慧餐饮行业市场规模
（2）西北地区智慧餐饮行业市场现状
（3）西北地区智慧餐饮行业市场规模预测
第十一章 智慧餐饮行业企业分析（随数据更新有调整）
第一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第六节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第七节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第八节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第九节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第十二章 2024-2031年中国智慧餐饮行业发展前景分析与预测
第一节 中国智慧餐饮行业未来发展前景分析
一、智慧餐饮行业国内投资环境分析
二、中国智慧餐饮行业市场机会分析
三、中国智慧餐饮行业投资增速预测
第二节 中国智慧餐饮行业未来发展趋势预测
第三节 中国智慧餐饮行业规模发展预测
一、中国智慧餐饮行业市场规模预测
二、中国智慧餐饮行业市场规模增速预测
三、中国智慧餐饮行业产值规模预测
四、中国智慧餐饮行业产值增速预测
五、中国智慧餐饮行业供需情况预测
第四节 中国智慧餐饮行业盈利走势预测
第十三章 2024-2031年中国智慧餐饮行业进入壁垒与投资风险分析
第一节 中国智慧餐饮行业进入壁垒分析
一、智慧餐饮行业资金壁垒分析
二、智慧餐饮行业技术壁垒分析
三、智慧餐饮行业人才壁垒分析
四、智慧餐饮行业品牌壁垒分析
五、智慧餐饮行业其他壁垒分析
第二节 智慧餐饮行业风险分析
一、智慧餐饮行业宏观环境风险
二、智慧餐饮行业技术风险
三、智慧餐饮行业竞争风险
四、智慧餐饮行业其他风险
第三节 中国智慧餐饮行业存在的问题
第四节 中国智慧餐饮行业解决问题的策略分析
第十四章 2024-2031年中国智慧餐饮行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国智慧餐饮行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国智慧餐饮行业进入策略分析
一、行业目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 智慧餐饮行业营销策略分析
一、智慧餐饮行业产品策略
二、智慧餐饮行业定价策略
三、智慧餐饮行业渠道策略
四、智慧餐饮行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
