火锅调料市场可以细分为火锅蘸料和火锅底料，根据Frost&Sullivan数据，火锅底料占80%左右，火锅蘸料占20%左右。得益于下游火锅餐饮市场的蓬勃发展，近年增长强劲，2010-2020年火锅调料市场规模CAGR为16%，2020年达到310亿元。
2010-2020我国火锅调料细分品类市场规模（亿元）
数据来源：观研天下整理（yyj）
相关行业分析报告请参考《2021年中国火锅调料行业分析报告-行业全景评估与投资规划分析》
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