根据Frost&Sullivan数据，我国火锅餐饮市场规模由2013年的2813亿元增加至2020年的5843亿元，期间CAGR为11.0%，预计2022年将达7077亿元，是中式餐饮中增长最快的品类。
2013-2022我国火锅餐饮市场规模及增速预计
数据来源：观研天下整理（yyj）
相关行业分析报告请参考《2021年中国火锅餐饮行业分析报告-行业全景评估与投资规划分析》
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数据显示，2024年9月份我国成品糖产量当期值约为39.3万吨，同比增长45%，但较2023年9月份的26.2万吨产量有所增长。累计值来看，2024年1-9月我国成品糖产量累计约为979万吨，较上一年同比增长15.6%。整体来看，近三年9月同期我国成品糖产量当期值和累计值呈先降后升走势。
数据显示，2024年8月我国乳制品产量当期值约为256万吨，同比增长1.1%，均低于2022年8月和2023年8月产量。
数据显示，2024年8月份我国成品糖产量当期值约为29.9万吨，同比增长39.1%，均高于前两年同期产量。累计值来看，2024年1-8月我国成品糖产量累计约为945.6万吨，同比增长4.3%。整体来看，近三年同期我国成品糖产量当期值和累计值呈先降后升走势。
数据显示，2024年7月我国乳制品产量当期值约为226万吨，同比下降5.7%，较前两年同期的产量均有所下降。
数据显示，2024年7月份我国成品糖产量当期值约为24.7万吨，同比增长16.5%，高于2023年7月的产量，低于2022年7月的产量。累计值来看，2024年1-7月我国成品糖产量累计约为910.7万吨，较上一年同比增长13.9%。整体来看，近三年同期我国成品糖产量当期值和累计值呈先降后升走势。
近五年来看，我国饮料产量整体呈增长趋势。2024年1-6月，我国饮料产量约为9810万吨，同比增长7.9%。
累计值来看，2021年1-6月我国乳制品产量增长最快，同比增长16.8%；到2024年1-6月我国乳制品产量约为1433万吨，较上一年同比下降3%。整体来看，近五年我国乳制品产量呈先升后降走势。
累计值来看，2024年1-6月我国精制食用植物油产量累计约为2416万吨，较上一年同比增长约为4.7%。整体来看，近五年6月同期我国精制食用植物油产量当期值和累计值均呈先降后升走势。
