我国是世界上最具活力的食品农产品市场，同时也是最大的农产品进口国。近年来，随着我国居民饮食结构调整，国内消费者对农产品要求日趋提高，农产品进口有效缓解了农业资源压力，满足了消费者需求，具有巨大的发展潜力。进博会参展商联盟农产品专业委员会日前发布的《中国主要农产品贸易发展报告（2021年度）》（以下简称《报告》）显示，受益于持续扩大的改革开放政策，我国农产品贸易保持平稳快速增长，2021年农产品进出口额3041.7亿美元，增长23.2%；在“主动扩大国内紧缺农产品进口，拓展多元化进口渠道”等积极进口促进政策的引领下，我国贸易便利化不断推进，为各类农产品进口提供了良好的发展机遇；中国与世界农产品的融合，展现和促进了产业、企业、市场、消费者的共赢共享。
《报告》着眼于探索中国主要农产品贸易发展脉络，立足于当前国际经济背景，主要介绍了近十年中国农产品贸易情况。选取了粮食、豆类、肉类、油类、水果等5大类，包括大豆、玉米、小麦、棕榈油、大豆油、菜籽油、香蕉、牛肉、猪肉、肉制品等10种代表性农产品，研究农产品进出口量发展趋势、进出口来源国、国内主要进出口省份等情况，并着重分析2021年的最新情况。
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大豆
2010—2021年进口情况
11年间，中国大豆进口量和数额平稳增加。进口量方面，2021年，中国大豆进口量为9654万吨，同比减少3.76%。2011—2021年，中国大豆进口量从5263.42万吨涨至9654万吨。变化情况方面，2011—2021年，中国大豆进口量同比增长61.54%，年均复合增长率为6.02%，仅2011年、2018年、2021年分别同比减少3.93%、7.82%和3.76%，其他年份均同比增加。
进口额大幅增加。2020年，中国大豆进口额为395.5亿美元，同比增长11.49%。变化情况方面，2010—2020年，中国大豆进口额同比增长57.64%，年均复合增长率为4.65%。
2021年，中国大豆进口来源国中，进口量排名前3位的分别是巴西（进口量6488万吨，同比增加0.94%，约占中国大豆进口总量的67%）、美国（进口量2481万吨，同比减少4.12%，约占中国大豆进口总量的25.7%）、阿根廷（进口量1297万吨，同比锐增97.23%，约占中国大豆进口总量的13.4%）。除主要从美洲进口大豆外，也从中东欧国家进口大豆。
2010—2020年出口情况
出口量和出口额大幅减少。2020年，中国大豆出口量仅为7.69万吨，同比减少34.44%；出口额约0.69亿美元，同比减少27.89%。2010—2020年，中国大豆出口量从2010年的17.3万吨降低至2020年的7.69万吨，减少55.55%；其中2012年出口量32.12万吨为10年间最高，2020年为10年间最低；10年间年均复合增长率为-8.61%。
玉米
2011—2021年进口情况
进口量逐步增加，2021年增幅最大。进口量方面，2021年，中国玉米进口量为2834万吨，同比增长151.02%。2011—2021年，中国玉米进口量从175.36万吨上涨至2834万吨，进口存量为7085.75万吨。变化情况方面，2011—2021年，中国玉米平均每年进口量约644.16万吨，增长约15倍，年均复合增长率为52%，2013年、2014年、2016年、2017年分别同比减少37.29%、40.3%、32.79%和11.64%，其他年份均同比增加。
2021年，中国玉米来源国中，进口量排名前两位的分别是美国（进口量1982.81万吨，占中国玉米进口总量的69.97%）、乌克兰（进口量823.45万吨，占中国玉米进口总量的29.06%）。其他进口来源国有俄罗斯（进口量8.93万吨，占中国玉米进口总量的0.32%）、缅甸（进口量3.11万吨，占中国玉米进口总量的0.11%）、老挝（进口量1.93万吨，占中国玉米进口总量的0.07%）。
2014—2019年出口情况
中国玉米出口量大幅增加。出口量方面，2019年，中国玉米出口量为2.61万吨，同比增长113.93%。2014年—2019年，中国玉米出口量从2万吨上涨至2.61万吨。变化情况方面，2014—2019年，中国玉米出口量同比增长30.5%；2017年出口量触顶8.6万吨，同比增长2050%。
小麦
2013—2021年小麦进口情况
2021年，中国小麦进口量为977万吨，同比增长16.64%。2013—2021年，中国小麦进口量从553.51万吨上涨至977万吨。变化情况方面，2013—2021年，中国小麦总进口量为4410.51万吨，年均增长20.72%。
2013—2021年小麦产品出口情况
2021年，中国小麦产品出口量为18.1万吨，同比减少42.17%。2013—2021年，中国小麦产品出口量从27.8万吨下跌至18.1万吨。变化情况方面，2013—2021年，中国小麦产品出口总量为166.6万吨，年均增长10.68%。
棕榈油
2013—2021年进口情况
2021年，中国棕榈油进口量为637.65万吨，同比减少1.32%。2013—2021年，中国棕榈油进口量从597.94万吨上升至637.65万吨，同比增加6.64%；2016年进口量447.8万吨为11年间最低。
2020年，中国棕榈油来源国中，进口量排名前两位的分别是印度尼西亚（进口量374.7万吨，同比减少28.6%，占中国棕榈油进口总量的58%）、马来西亚（进口量269.9万吨，同比增加18.1%，占中国棕榈油进口总量的41.8%）。其他进口来源国有巴布亚新几内亚（进口量1.1万吨，同比增加3%，占中国棕榈油进口总量的0.2%）、泰国（进口量0.2万吨，同比增加35%）、菲律宾（进口量0.2万吨，同比增加1613.3%，占中国棕榈油进口总量的0.03%）。
大豆油
2014—2020年进口情况
进口量波动较大。2020年，中国大豆油进口量为96.29万吨，同比增长16.63%。2014—2020年，中国大豆油进口量最高点为2014年的113.55万吨，2015年和2016年进口量降低，2018年至2020年逐年上升，年均复合增长率为-2.71%。
2020年，大豆油进口额为7.26亿美元，同比增长22.43%。2014—2020年中国大豆油进口额同比降低33.2%，年均复合增长率为-6.58%。
2014—2020年出口情况
出口量情况。2020年，中国大豆油出口量为11.38万吨，同比减少42.53%。2014—2020年，中国大豆油出口量最高点为2018年的21.82万吨，2018年至2020年逐年降低。2014—2020年，中国大豆油出口量同比降低14.37%，年均复合增长率为-2.26%。
出口额情况。2020年，大豆油出口额为1.03亿美元，同比减少44.92%。2014—2020年，中国大豆油出口额同比降低21.3%，年均复合增长率为-3.93%。
2020年，中国大豆油来源国中，进口量排名前3位的分别是阿根廷（进口量30.5万吨，同比减少4.2%，占中国大豆油进口总量的31.7%）、俄罗斯（进口量26.8万吨，同比增加61.1%，占中国大豆油进口总量的27.83%）、巴西（进口量20.7万吨，同比减少10%，占中国大豆油进口总量的21.5%）。其他进口来源国有乌克兰（进口量11.2万吨，同比增加24.4%，占中国大豆油进口总量的11.63%）、白俄罗斯（进口量3.4万吨，同比增加212.9%，占中国大豆油进口总量的3.53%）。
菜籽油
2012—2021年进口情况
2021年，中国油菜籽进口量215.34万吨，同比增长11.56%。2012—2021年，中国菜籽油进口量最多的年份为2021年，2016年和2017年进口量较低，分别为69.74万吨和75.64万吨，2018年至2021年逐年平稳上升。2012—2021年，中国菜籽油进口量同比增加83.2%，年均复合增长率为59.68%。
2020年，中国菜籽油来源国中，进口量最大的是加拿大（进口量103.4万吨，同比增加7.3%，占中国菜籽油进口总量的53.5%）。其余进口国为阿联酋（进口量36.2万吨，同比增加77.4%，占中国菜籽油进口总量的18.7%）、俄罗斯（进口量21.7万吨，同比增加42%，占中国菜籽油进口总量的11.3%）、澳大利亚（进口量7.3万吨，同比增加47.2%，占中国菜籽油进口总量的3.8%）、乌克兰（进口量6.2万吨，同比减少46.7%，占中国菜籽油进口总量的3.2%）。
2010—2020年出口情况
2020年，中国菜籽油出口量为0.3万吨，同比增长200%。2010—2020年，中国菜籽油出口量最多的年份为2012年和2014年均约为0.7万吨，2017年和2019年出口量较低均约为0.1万吨。2010—2020年，中国菜籽油出口量同比增加25%，年均复合增长率为2.84%
香蕉
2010—2020年进口情况
2020年，中国香蕉（不包括芭蕉）进口量为174.69万吨，同比减少9.95%。2010年—2020年，中国香蕉总进口量存量1198.34万吨。中国香蕉进口量最多的年份为2019年，进口量为193.99万吨，2010年、2012年、2013年进口量较低，分别为66.52万吨、62.60万吨和51.48万吨，2016年至2020年波动上升。
2020年，中国香蕉进口主要来源国中，进口量最大来源国为菲律宾（进口量79.5万吨，占中国香蕉总进口量的45.53%）。第二是厄瓜多尔（进口量32.9万吨，占中国香蕉总进口量的18.87%）。第三为越南（进口量28.2万吨，占中国香蕉总进口量的16.17%）。
牛肉
2010—2020年进口情况
进口量情况。2020年，中国牛肉进口量为211.8万吨，同比增长27.67%。2010—2020年，中国牛肉进口量最高点为2020年，2014年至2020年逐年增加。2010—2020年，中国牛肉进口量同比增长8725%，年均复合增长率为56.52%。
2020年，中国牛肉进口主要来源国中，进口量最大的来源国为巴西（进口量84.8万吨，占中国牛肉总进口总量的40.04%，进口额41.8亿美元，占中国牛肉总进口总额的41.06%）。澳大利亚（进口量25.3万吨，占中国牛肉总进口量的11.95%，进口额15亿美元，占中国牛肉总进口额的14.73%）。新西兰（进口量17万吨，占中国牛肉总进口量的8.03%，进口额8.4亿美元，占中国牛肉总进口额的8.25%）。
2010—2020年出口情况
2020年，中国加工牛肉出口量为0.9万吨，同比减少18.18%。2010—2020年，中国加工牛肉出口量最高点为2012年的1.8万吨，平均年度出口量为1.34万吨。整体出口趋势方面，2012年至2020年波动降低。2010—2020年，中国加工牛肉年均复合增长率为-4.32%。
猪肉
2013—2021年进口情况
2021年，中国猪肉进口量357.37万吨，同比减少16.96%。2013—2021年，猪肉进口量最高点为2020年的430.36万吨，2013年至2016年逐年增加，2017年同比降低24.90%，随后锐增至2020年115.81%。2021年比2013年增长了5.84倍，年均复合增长率为32.64%。
就国内猪肉进口省份而言，上海、天津和广东是主要进口目的省份（直辖市），进口额分别为22.84亿美元、16.61亿美元、16.59亿美元，占总进口量比重分别为19.23%、13.98%和13.96%。
2010—2020年出口情况
2020年，中国加工猪肉出口量为6.6万吨，同比减少15.38%。2010—2020年，中国加工猪肉出口量最高点为2014年的12.2万吨，出口存量为113.2万吨，平均年度出口量为10.29万吨。整体出口趋势方面，2015年至2020年波动降低。2010—2020年，中国加工猪肉出口量同比降低35.92%，年均复合增长率为-4.35%。
肉及肉制品
2014—2020年进口情况
2020年，中国肉及肉制品进口额为301.97亿美元，比2019年的187.46亿美元同比增长61.09%。2014—2020年，中国肉及肉制品平均年进口额141.78亿美元，同比增长417%，年均复合增长率为31.50%。中国肉及肉制品进口量最多的年份为2020年，从2014年开始逐年上升。
2014—2020年出口情况
2020年，中国肉及肉制品出口额为22.51亿美元，比2019年的26.31亿美元同比降低14.44%。2014—2020年，中国肉及肉制品平均年出口额27.34亿美元，中国肉及肉制品出口量从2014年触高点32.69亿美元后开始波动下降。
作者：朱美乔
资料来源：《中国食品报》
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