甘蔗种植成本居高不下培育良种和提高机械化覆盖率或成行业破局关键

2023-04-14 13:31

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一、甘蔗种植行业概述及分类

甘蔗是一种重要的经济农作物，是世界上最重要的糖料作物及较有发展潜力的可再生能源作物，现广泛种植于热带及亚热带地区，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

根据观研报告网发布的《中国甘蔗种植市场发展态势分析与投资战略调研报告（2023-2030年）》显示，根据甘蔗表皮颜色不同，甘蔗可分为青皮甘蔗、黑皮甘蔗、红皮甘蔗、紫皮甘蔗、黄皮甘蔗五类。这五类品种各有各的特色：黑皮甘蔗口感较脆的同时又含有丰富的汁水，是市面上最为常见的甘蔗品种；青皮甘蔗糖分较多，蔗肉较硬，多用于来制作蔗糖；黄皮甘蔗由于汁水更多，很多时候用于榨汁；红皮甘蔗和紫皮甘蔗虽然是甘蔗品种的优质品种，汁水多，口感清甜嫩脆，但由于其对于生长环境要求较高，其产量远低于其他三种甘蔗，在市面上较为少见。

根据观研报告网发布的《》显示，根据甘蔗表皮颜色不同，甘蔗可分为青皮甘蔗、黑皮甘蔗、红皮甘蔗、紫皮甘蔗、黄皮甘蔗五类。这五类品种各有各的特色：黑皮甘蔗口感较脆的同时又含有丰富的汁水，是市面上最为常见的甘蔗品种；青皮甘蔗糖分较多，蔗肉较硬，多用于来制作蔗糖；黄皮甘蔗由于汁水更多，很多时候用于榨汁；红皮甘蔗和紫皮甘蔗虽然是甘蔗品种的优质品种，汁水多，口感清甜嫩脆，但由于其对于生长环境要求较高，其产量远低于其他三种甘蔗，在市面上较为少见。

资料来源：观研天下整理

二、政策助力提高农民积极性，甘蔗播种面积有所回升

众所周知，甘蔗和甜菜是制糖的两大原料。在我国，甘蔗制糖量占总产糖量的91%，占绝对主导地位。因此，甘蔗种植一直受到广泛关注。

受甘蔗“双高基地”政策影响，农民土地被限制在6年内只能种植甘蔗，不允许种植其他农作物，这使得农民原能用土地种植多样农作物以提高收入的做法无法持续，导致农民种植甘蔗积极性并不高。2018年-2021年，我国甘蔗种植面积在不断缩减，从2018年的1405.84千公顷降至2021年的1316.07千公顷。

数据来源：观研天下数据中心整理

为了提高农民种植甘蔗积极性，作为我国甘蔗产量大省的广西和云南出台了相应激励补贴政策，鼓励农民种植甘蔗。因此，2022年我国甘蔗播种面积较去年有所回升，面积达1353.38千公顷，较上年增长2.8%。

2022年中国部分新植甘蔗补贴政策

时间	发布部门	具体政策
2022年	云南普洱西盟县	实行新种蔗每亩补助700元、换桩每亩补助350元的直补政策，充分调动广大群众发展甘蔗产业的积极性，2020年，班箐村贫困户户均甘蔗收入1.5万元。
2022年	云南西双版纳勐海县蔗区	投入甘蔗种植各项补助资金2118.69万元；为鼓励村小组积极种植甘蔗，还专门设立了奖励资金，对村集体按入榨产量6元/吨和种植任务3—6元/亩进行奖励，同投入奖励资金1715.97万元，持续带动勐海县80个行政村657个村民小组集体经济增收。
2022年	广西来宾	先后下拨甘蔗生产全程机械化作业中央补贴资金共1.13亿元给来宾市，专门扶持甘蔗机械化生产中耕、种、管、运、收等环节，各环节叠加补贴累计最高可达到500元/亩。
2022年	广西融安县蔗区	开荒种蔗、长效作物改扩种蔗、旱地改扩种蔗的每亩补贴950元，其中健康、脱毒种苗补贴350元，县政府补贴300元/亩，糖厂补贴300元/亩

资料来源：观研天下整理

三、播种面积回升下产量开始增长，但国内供需缺口仍然存在

随着中国甘蔗面积的增长，甘蔗产量在2022年也有所增加。截至2022年，我国甘蔗产量为10810.14万吨，较2021年增加了143.76万吨，同比增长1.33%。

数据来源：观研天下数据中心整理

分省市来看，由于甘蔗属于热带和温带农作物，喜湿热环境。我国广西、云南等南方省份阳光充足、雨量充沛，气温相对高，非常适宜甘蔗生长。因此，我国甘蔗产量排名前三省份是广西省、云南省和广东省。其中，广西省甘蔗产量7116.54万吨，占总产量的65.8%；云南省甘蔗产量为1553.7万吨，占14.37%；广东省甘蔗产量为1306.6万吨，占12.10%。

数据来源：观研天下数据中心整理

尽管我国甘蔗产量较2021年有所增加，但由于受近期糖价飙升影响，我国制糖企业制糖需求增加。截至2023年4月7日收盘，我国郑商所白糖主力307现货价格为6410元/吨，年内上涨10.78%；期货价格为6719元/吨，涨幅为3.35%，创下近5年新高。由于我国91%的产糖都来自于甘蔗，制糖企业制糖需求的增加推动了甘蔗需求的增加。截至2022年，我国甘蔗需求量为11025.12万吨，超过甘蔗产量214.98万吨，供需缺口仍存在。

数据来源：观研天下数据中心整理

四、甘蔗进口规模不断扩大，老挝和缅甸成为主要进口来源国

由于我国甘蔗供需存在缺口，国内甘蔗产量小于甘蔗需求量，因此我国不得不从国外进口甘蔗来满足国内市场需求，而且值得一提的是近些年来我国甘蔗进口规模不断扩大。截至2022年，我国甘蔗进口数量为215.04万吨，较上年增长38.03万吨；进口金额达12984.59万美元，较去年增加2185.18万美元。

数据来源：观研天下数据中心整理

从进口来源国来看，为了保持甘蔗新鲜和减少运输成本，我国选择从甘蔗生产量大的邻国缅甸和老挝进口甘蔗。2022年我国从缅甸、老挝进口金额分别为6663.83万美元、6311.34万美元。

数据来源：观研天下数据中心整理

五、种植成本居高不下，培育良种和提高机械化覆盖率成破局关键

虽然今年在补贴政策激励下，我国甘蔗产量和播种面积均有回升。但仅靠政策补贴，只能暂时缓解农民种植积极性不高的现状，并不能从根本上解决农民种植甘蔗积极性问题。深究背后其原因，导致农民种植甘蔗积极性不高的最根本原因是种植成本高居不下，利润微薄。

甘蔗种植成本主要在于地租、运输、肥料、人工等因素，具体成本包括：

2022年甘蔗种植成本、收入及利润（以5亩地，32吨产量计算）

	具体项	单价	数量	总计（元）
前期成本	种苗	0.7元/株	7500株	1750
	地膜	150元/亩	5亩	750
	整地	100元/亩	5亩	500
	种植	60元/亩	5亩	300
	宿根（平摊）	-	-	686
后期成本	肥料	600元/亩	5亩	3000
	除草	200元/亩	5亩	1000
	日常管护	150元/亩	5亩	750
	人工砍摘	110元/吨	32吨	3520
	运输	35元/吨	32吨	1120
	装车	25元/吨	32吨	800
总成本：13620
收入	生产收入	490元/吨	32吨	15680
利润	总利润2060元；每亩利润412元

资料来源：观研天下整理

数据显示，在我国种植成本中占比较大的是肥料农药及人工成本，占到总成本的60%多。因此，为了提高甘蔗种植利润，应该降低甘蔗种植成本。而降低甘蔗种植成本的关键在于降低肥料农药成本和人工成本。

肥料农药成本高主要是由于在甘蔗生长期间容易遭受凤梨病、黑穗病等病虫害的侵袭，肥料农药使用量大。因此，加快培育和推广优良品种成为了降低肥料农药成本的关键。

中国甘蔗部分优良品种

品种	特性
粤糖61号	糖类比较丰富的甘蔗早熟品种，食之甜味十足，中大茎，节间圆筒形，无芽沟，蔗茎均匀，遮光部分浅黄白色，露光部分浅黄绿色，蜡粉带明显，无气根；该品种中后期生长速度快，高产稳产和抗逆性较强，现在被广泛种植。
粤糖62号	中熟高糖甘蔗品种，中至中大茎，植林生长直立，节间呈圆筒形，有浅芽沟，蔗茎遮光部分紫红色，露光部分紫色，蜡粉带较明显，蔗茎均匀，无水裂、无气根。芽体大，三角形，基部近叶痕，顶端过生长带，根点2-3行，排列不规则。分蘖力强，全期生长稳健，抗病能力强。
粤糖63号	早熟高糖甘蔗品种，中大茎，植株生长直立，节间长，细腰形，无芽沟、蔗茎遮光部分浅黄白色，露光部分紫黄色，蜡粉层厚、蜡粉带不明显，茎径均匀，无水裂、无气根，实心。因为丰产稳产，分蘖力较强，生长期稳健，宿根性能较好，适合规模种植。
云蔗0551	高产高糖抗旱性突出，属于早熟高产高糖品种，宿根性强，脱叶性好，中大茎，易脱叶，蔗茎均匀整齐。旱地百亩连片单产高达9.2吨，打破我国无灌溉区最高单产记录；国家及省区试蔗糖分（11-3月）15.33%。适宜在云南蔗区水田、旱地和贫瘠蔗地等种植。
云蔗081609	早熟高糖特性突出，出苗整齐且壮，成茎率高，蔗株均匀整齐，株型紧凑，叶片清秀，抗旱性好，宿根性强。“云蔗081609”为全国最“甜”甘蔗新品种，蔗糖高峰期糖分达20.3%；在耿马、双江、澜沧、富宁等多个区域测产10吨/亩以上。适宜在云南德宏、临沧、普洱、西双版纳、保山、文山、红河等蔗区种植。

资料来源：观研天下整理

人工成本高主要是由于目前我国甘蔗生产机械化程度低。目前我国甘蔗产业只实现了40%左右的机械化，还有60%以上是人工。原因在于我国农村仍然以一家一户的耕种模式为主,甘蔗种植区域以丘陵坡地为多,地形复杂,地块小而分散、坡度大、石头多。由于多数蔗区地势不平，甘蔗长势不好,加上收获季节雨水多,一些大、中型收获机械难以施展。

因此,因地制宜研发适合不同地势条件的中、小型甘蔗收获系列机组,采用切断式和整秆式机型并存成为主要发展模式。同时,研发将向着智能化（故障诊断、石块识别、料箱含杂报警灯）、自动化（自动对行、自动调整扶蔗分蔗辊高度、自动调整风机转速等）专业化方面发展,减少机手劳动强度,保证收获性能和作业质量的提升，提高机械设备的适用范围，提高机械化覆盖率，从而降低人工成本。（ZXY）

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