2022年上半年我国金针菇、真姬菇行业领先企业万辰生物业务收入构成情况及优势分析

一、主营业务收入构成情况

根据福建万辰生物科技股份有限公司财报显示，2022年上半年公司营业收入约为1.95亿元，按产品分类，金针菇收入占比为81.2%，约为1.583亿元，真姬菇收入占比为18.79%，约为3664万元。

2022年上半年福建万辰生物科技股份有限公司业绩情况

资料来源：观研天下整理

2021年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入约4.255亿元，按产品分类，金针菇收入占比为70.7%，约为3.008亿元；按地区分类，内销收入占比为100%，约为4.255亿元。

2021年福建万辰生物科技股份有限公司业绩情况

资料来源：观研天下整理（WSS）

二、市场竞争优势

研发和技术优势

(1)液体菌种优势:公司目前在金针菇生产环节已全部采用液体菌种技术。液体菌种对于公司整体生产工艺管控要求较高,需要比较成熟的生产技术。公司在生产过程中对液体菌种技术进行持续改进,在出菇管理和污染控制上均达到了良好的状态。公司目前正在积极将液体菌种技术推广到真姬菇菌种扩繁过程中,提升真姬菇产品的生产效率,进而提高公司的盈利水平。(2)杂菌污染控制优势:杂菌污染率是指在食用菌生产过程中,受到杂菌污染的栽培瓶占当批总投入瓶数的比例,该指标是衡量食用菌工厂化生产企业管理及技术水平的重要指标。由于食用菌的工厂化生产活动在同一空间内进行,生产设备与生产材料、生产对象进行频繁接触,交换生产物质,极易造成交叉感染。若杂菌污染控制水平较低,极易造成产品大面积报废情况,从而大大削弱公司盈利水平。因此,较低的杂菌污染率是工厂化规模生产的基础。公司通过污染防控体系的构建,杂菌污染率在行业内处于较低水平。(3)自动化生产设备优势:公司食用菌生产采用国际先进的生产线,工厂化生产的机械化、自动化、智能化程度达到国内先进水平。除卷纸、包装等少数工序环节外,公司食用菌的大部分生产工序都采用全自动化设备,生产过程只需要少量技术人员对生产设备运行状况和食用菌生长所需的温度、湿度、光照等参数进行监控和少量生产工人进行操作。

品种优势

公司一直致力于推出食用菌新品种。2021年公司又新增了鹿茸菇品种且正式投产,至报告期末,公司现有食用菌品种已包括金针菇、真姬菇(含蟹味菇、白玉菇、海鲜菇)及鹿茸菇三大类五个细分品种,并通过研发技术团队对工艺参数不断进行研究和优化,把各品种产品的品质做优做强。通过多品种组合销售,公司能够有效规避品种单一的市场风险,并增强品牌影响力。

生产规模和布局优势

不同企业的生产布局各有其优势。公司目前已建成的生产基地分别地处福建漳州、江苏南京。上述两大区域是我国食用菌生产和消费的核心市场,占领该两大区域市场能够为开拓其他区域市场奠定良好基础。其中漳州地处珠三角经济区和长三角经济区中间,可方便到达国内两个比较重要的消费区域,未来还可进一步向海外市场延伸;南京地处长三角经济区,不论是原材料采购还是产品销售都具有明显的地理优势,可使公司产品覆盖苏、沪、浙、皖等地区,与福建基地相互补充,提升品牌影响力,扩大销售辐射范围。公司现有的食用菌产能位列国内工厂化食用菌产能前列,已经具备了较强的规模优势。由于行业集中度较低,不同企业在不同的销售区域侧重不同,公司依托福建漳州、江苏南京两大生产基地,在区域市场具有较高影响力。与行业内其他企业相比,公司生产基地具备单厂规模大、生产集中的特点,能够有效节约资源、降低成本、减少浪费、稳定产出、提高抗风险能力。

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