食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，主要包括大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、橄榄油、核桃油、火麻油等。
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从产量来看，近些我国精制食用植物油产量一直为波动式增长趋势，到2023年我国精制食用植物油产量为4897万吨，同比增长5.9%。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
从细分市场来看，我国食用植物油市场占比最高的为大豆油，产量占比为59.54%；其次是菜籽油，产量占为25.63%；第三是花生油，产量占比为11.92%。
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从市场占比来看，我国食用油市场占比最高的企业为金龙鱼，占比为39.00%；其次是中粮集团，市场占比为15.30%；第三山东鲁花，市场占比为6.70%。
资料来源：国家粮食和物资储备局、观研天下整理
从行业竞争梯队来看，位于我国食用油行业第一梯队的企业主要为金龙鱼、中粮集团；位于行业第二梯队的企鹅主要为山东鲁花、长寿花、上海良友、西王食品；位于第三梯队的企业为佳格食品、厦门中盛、重庆油脂等。
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企业方面，我国食用油行业相关上市企业主要有金龙鱼 (300999)、西王食品 (000639)、道道全 (002852)等企业，其中2024年第一季度，金龙鱼实现营业收入572.74亿元，同比下降6.17%；归属于上市公司股东的净利润8.82亿元，同比增长3.30%。
我国食用油行业相关上市企业情况
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公司简称 |
上市时间 |
2024年营业收入情况 |
竞争优势 |
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金龙鱼 (300999) |
2020-10-15 |
2024年第一季度，公司实现营业收入572.74亿元，同比下降6.17%；归属于上市公司股东的净利润8.82亿元，同比增长3.30%。 |
客户优势：公司客户类型众多,包括连锁超市、酒店集团、餐饮集团、食品加工企业以及日化企业等,其中许多客户为国内外知名企业集团。 |
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规模优势：在全国拥有70多个已投产生产基地100多家生产型企业,并新建多个生产基地。 |
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西王食品 (000639) |
1996-11-26 |
2024年第一季度营收约12.98亿元，同比减少8.6%；归属于上市公司股东的净利润约5086万元。 |
产品优势：研发出超过十余款食用油系列产品,并且成功开创了保健食用油生产工艺,获得国家国产保健食品证书,生产出国内首个也是唯一一个不含任何添加剂的保健玉米油(国食健字G20110289)。 |
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全产业链优势：公司与控股股东西王集团共同建立起了“原料基地-加工过程-终端产品”的完整产业链,是国内唯一做玉米深加工和玉米全产业链的企业。 |
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道道全 (002852) |
2017-03-10 |
公司2024年一季度实现营业收入15.18亿元，同比下降13.14%；净利润7412万元，同比下降31.51%。 |
品牌优势：公司始终坚持品牌化经营理念,“道道全”品牌食用植物油已经具有一定市场认可度和品牌美誉度。 |
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质量优势：公司通过了ISO9001质量管理体系认证,ISO22000食品安全管理体系认证,制定了一系列的质量管理制度并严格实施。 |
资料来源：公司资料、观研天下整理（XD）
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