液体乳是指以生牛(羊)乳为原料,经净化、均质、杀菌等工艺处理后包装销售的液态乳制品。
随着经济的增长和人们生活水平提高，人们对液体乳需求增长，而这也推动了我国液体乳产量的增长。数据显示，到2023年我国液体乳产量为2860万吨，同比增长2.79%。
数据来源：中国乳制品工业协会、观研天下整理
从产量分布情况来看，我国液体乳产量排名前五的省市分别为内蒙古、河北、宁夏、山东、江苏，产量分别为445万吨、367万吨、243万吨、231万吨、164万吨，占比分别为15.56%、12.83%、8.50%、8.08%、5.73%。
数据来源：中国乳制品工业协会、观研天下整理
从市场竞争来看，我国液体乳参与企业众多，根据企查查数据显示，截至2024年8月25日我国液体乳行业相关企业注册量为17633家，其中市场份额占比为最高的为伊利股份，占比29.9%；其次是为蒙牛，市场份额占比为26.1%，这两家企业合计占比超过了55%。
数据来源：观研天下整理
企业方面，我国液态乳行业相关上市企业主要有伊利股份 (600887)、蒙牛乳业 (02319)、光明乳业 (600597)和三元股份 (600429)等。
我国液态乳行业相关上市企业情况
| 企业简称 | 成立时间 | 公司简介 |
| 伊利股份 (600887) | 1996-03-12 | 公司主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动,旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水几大产品系列。 |
| 蒙牛乳业 (02319) | 2004-06-10 | 形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类在内的丰富产品矩阵;拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、优益C、每日鲜语、随变、绿色心情、瑞哺恩、贝拉米等明星品牌，在国内建立41座生产基地,在新西兰、印度尼西亚、澳大利亚建立3座海外基地,全球工厂总数达68座,年产能合计超1200万吨。 |
| 光明乳业 (600597) | 2002-08-28 | 公司主要从事各类乳制品的开发、生产和销售,奶牛的饲养、培育,物流配送等业务。公司主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温白奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、冷饮、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油等产品。 |
| 三元股份 (600429) | 2003-09-15 | 公司主要从事乳制品制造业及畜牧业,主要业务涉及加工乳制品、冷食冷饮及奶牛养殖、繁育等;公司旗下拥有低温鲜奶、低温酸奶、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等几大产品系列。 |
资料来源：公司资料、观研天下整理
从企业营业收入来看，伊利股份和蒙牛乳业营业收入远高于另外两家企业，在2023年伊利股份营业收入为1261.79亿元，同比增长2.44%，其中液体乳营业收入为 855.4亿元，占比总收入的68.02%。
资料来源：公司资料、观研天下整理（XD）
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