白羽肉鸡，是肉鸡的一种，通体雪白、成活率高、鸡胸宽大、肉质鲜嫩、肉料比高、出栏快，而且在肉鸡品种里面，白羽肉鸡是吃的最少但长的最快的鸡品种，深受养殖者喜爱。
白羽肉鸡是肉鸡主要种类之一，在2023年我国肉鸡出栏量130.22亿只，同比增长9.83%，其中白羽肉鸡71.95亿只，同比增长18.14%，占比为55.3%；小型白羽肉鸡(817) 栏量为22.32亿只，同比增长9.36%，合计占比超过70%。
数据来源：中国畜牧业协会、观研天下整理
从屠宰量来看，2021年到2023年我国白羽肉鸡屠宰量一直为增长趋势，到2023年我国白羽肉鸡全年屠宰量约为82.5亿只，折合1900万吨产品。
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从省市来看，在2023年我国白羽肉鸡屠宰量前五的省市分别为山东、辽宁、福建、河北、河南；屠宰量分别为354000万只、164000万只、67000万只、45000万只、42000万只。整体来看，山东省白羽肉鸡屠宰量远高于其他省市。
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目前我国白羽肉鸡行业养殖多以中小型规模为主，行业竞争也较为激烈。而从自养企业来看，18家集团2023年白羽肉鸡屠宰总量为50.6亿只，占全国白羽肉鸡屠宰量61.3%去，其中位于前三的企业分别为禾丰集团、圣农集团、正大(中国)；屠宰量分别为85000万只、68000万只、46000万只；占比分别为16.8%、13.4%、9.1%。
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我国白羽肉鸡行业相关企业情况
| 企业简称 | 成立时间 | 主营业务 | 2023年白羽肉鸡相关业务情况 |
| 禾丰股份 (603609) | 2003年 | 主要业务包括饲料及饲料原料贸易业务、肉禽业务、生猪业务,同时涉猎动物药品、养殖设备、宠物医疗等领域 | 2023 年，控参股企业合计屠宰白羽肉鸡 8.1 亿羽，合计产销分割品 212 万吨，合计产销调理品及熟食 3.2 万吨。 |
| 圣农集团 | 1983年 | 白羽肉鸡生产及肉类食品深加工 | 2023 年，屠宰白羽肉鸡 6.8 亿羽，自有白羽肉鸡养殖产能超 7 亿羽，祖代种鸡更新 25 万套，销售父母代种鸡雏 901 万套；同期，鸡肉生食销售 122.28 万吨，基础调理品销售 4.45 万吨，深加工产品销售 25.36 万吨。 |
| 正大集团 | 1921年 | - | 2023 年肉鸡屠宰量 4.6 亿羽，与去年持平。 |
资料来源：公开资料、观研天下整理（XD）
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