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【产业链】我国乳酸菌行业产业链图解及上中游相关企业竞争优势分析

乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称,依据生化机制,可划分为正型与异型乳酸发酵两种。

一、我国乳酸菌产业链

从产业链来看,乳酸菌上游为主要为发酵原料和培养设备,其中发酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培养设备包括培养基、发酵罐等。中游为益生菌及制品研发、生产与销售。下游为主要为应用领域,包括益生菌食品、膳食补充剂及药品、动植物用益生菌原料等。

从产业链来看,乳酸菌上游为主要为发酵原料和培养设备,其中发酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培养设备包括培养基、发酵罐等。中游为益生菌及制品研发、生产与销售。下游为主要为应用领域,包括益生菌食品、膳食补充剂及药品、动植物用益生菌原料等。

资料来源:观研天下整理

从乳酸菌产业链布局情况来看,我国乳酸菌上游发酵原料企业有中粮科技、南宁糖业、粤桂股份、芭田股份等;培养设备布局的企业有普诺赛、迪赛诺、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生产布局的企业有微康益生菌、润盈、一然生物、科拓生物、蔚蓝生物、瑞普生物等。下游为主要为应用领域,包括益生菌食品、膳食补充剂及药品、动植物用益生菌原料等。

从乳酸菌产业链布局情况来看,我国乳酸菌上游发酵原料企业有中粮科技、南宁糖业、粤桂股份、芭田股份等;培养设备布局的企业有普诺赛、迪赛诺、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生产布局的企业有微康益生菌、润盈、一然生物、科拓生物、蔚蓝生物、瑞普生物等。下游为主要为应用领域,包括益生菌食品、膳食补充剂及药品、动植物用益生菌原料等。

资料来源:观研天下整理

二、我国乳酸菌行业上游相关企业竞争优势对比

我国乳酸菌行业上游发酵原料布局企业有中粮科技 (000930)、广农糖业 (000911)等;培养设备布局的企业有普诺赛、科海生物等。

我国乳酸菌行业上游相关企业竞争优势对比

/

企业简称

成立时间

竞争优势

发酵原料

中粮科技 (000930)

1998-08-28

技术优势:公司授权专利 97 ,累计获授权专利 562 ,并通过完善制度机制建设,不断提升知识产权管理能力。

规模优势:旗下20余家企业分布在黑龙江、吉林、天津、河北、安徽、上海、湖北、四川、广西、广东以及泰国等地。

广农糖业 (000911)

1999-05-14

质量优势:公司目前拥有4个绿色食品(云鸥牌、明阳牌、古府牌、大明山牌白砂糖),是广西第一家整体通过了全球食品安全倡议组织认可的FSSC22000食品安全体系认证,整体通过绿色食品认证的制糖企业,是第一家满足可口可乐食品安全要求的糖业集团。

技术优势:公司技术装备在国内居领先地位,拥有自治区级技术中心、研发中心和南宁市人才小高地、自治区广西博士后创新实践基地等称号。

培养设备

普诺赛

2013-11-18

技术优势:现已申请细胞培养基、细胞培养相关试剂、原代细胞、肿瘤细胞等相关专利40余项。

客户优势:服务于全球50多个国家和地区的用户。

科海生物

2003-02-28

生产优势:可实现多工程项目同时生产制造,每年发酵装备及工艺模块装备(四大系列产品)产能达到1000多台(套)。

客户优势:用户已遍布国内各省市并逐步向国际市场覆盖(新加坡、台湾、土耳其、印尼、马来西亚等地区和囯家),设备已经广泛应用于高等院校及科研院所、生物制药厂、生物农药厂、生物保健品厂、生物饲料厂、生物肥料厂、酿造业、醋厂、酶制剂、有机酸等企业。

资料来源:公司资料、观研天下整理

三、中国乳酸菌行业中游主要企业竞争优势情况

我国乳酸菌行业中游参与企业有微康益生菌、润盈、一然生物、科拓生物 (300858)、蔚蓝生物 (603739)、瑞普生物 (300119)等。

我国乳酸菌行业中游相关企业竞争优势对比

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企业简称

成立时间

竞争优势

乳酸菌服务

微康益生菌

2013

技术优势:公司已获得第二批国家专精特新小巨人企业、国家“万人计划”人才企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂、江苏省科技小巨人、江苏省工程技术研究中心、苏州市独角兽培育企业等多项荣誉认定,已申报发明专利(菌株和工艺)300多项,授权发明专利179项,开展菌种临床研究60多项,在国内外核心期刊发表科研论文百余篇,承担国家重点研发项目四项。

质量优势:目前公司已取得益生菌菌粉、益生菌制剂、保健食品、发酵食品菌种、益生菌发酵液、益生菌衍生物、微生物饲料添加剂等七大类30多种产品生产许可,并通过了cGMPGMPHACCP ISO22000FSSC22000KOSHERHALAL、有机认证等多项国际认证,产品符合中国SAMR、美国FDA、欧盟EFSA等质量标准,拥有国内外益生菌生产认证资质,产品已出口至全球80多个国家和地区。

润盈

2006

生产优势:均瑶润盈生产基地占地面积达36,666平方米,是亚洲知名的益生菌生产基地之一。

客户优势:目前产品已远销海内外70多个国家和地区,特别在欧盟,我们的业务范围涵盖了欧盟27国的22个国家。

一然生物

2011

产品优势:公司产品已包括7大系列,其中酸奶发酵剂系列产品打破国际垄断,丰富了国内研究。

技术优势:通过不断研究突破了菌株功能研究技术、产业化核心技术、菌种应用技术,形成了自主知识产权乳酸菌生产工艺,可实现乳酸菌、益生菌等21种菌株和60多个微生态制剂的产业化。

科拓生物 (300858)

2003

客户优势:公司与客户合作非常紧密,客户优质、稳定性强、粘性高,与蒙牛乳业等龙头食品企业建立了长期稳定的战略合作关系。

研发优势:公司与内蒙古农业大学、中国农业大学、青岛农业大学、江南大学等高等院校或下属机构建立了长期合作关系,在益生菌制品、益生菌技术研发等方面分别设立了4个联合实验室,双方共同组成科研团队,共同进行科研开发,促进技术成果转化和产业化。

蔚蓝生物 (603739)

2005

技术优势:公司荣获国家科技进步二等奖2,教育部技术发明一等奖1,农业部神农奖一等奖1;拥有国内授权专利563件、美国专利申请16件、欧洲专利申请8件、PCT国际申请27,获得国家级新兽药证书42(包括国家一类新兽药3)

资质优势:近年来,公司主持国际合作专项、国家863课题等国家级项目35,参与24;主持、参与酶制剂、动物保健行业方面的国家和行业标准制定62,其中60项已颁布。

瑞普生物 (300119)

2001

规模优势:旗下拥有20家分子公司和5家硏究机构,分布于北京、天津、湖北、湖南等8个省市。

产品优势:公司拥有各类大型生产线84,畜、禽等动物产品480多种。

资料来源:企业资料、观研天下整理(XD

观研天下®专注行业分析十三年,专业提供各行业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本行业研究详见《中国乳酸菌行业发展趋势研究与投资前景分析报告(2025-2032年)》。

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从企业参与情况来看,截至2025年我国益生菌行业相关企业注册量达到了4457家,其中企业注册前五的省市分别为广东省、山东省、江苏省、浙江省、安徽省;企业注册量分别为656家、552家、384家、235家、217家;占比分别为14.72%、12.39%、8.62%、5.27%、4.87%。

2025年02月25日
我国面粉行业:五得利市场份额占比最大 古船品牌最具影响力

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从产业链来看,我国面粉行业产业链上游为小麦种植和面粉制造设备行业;中游为面粉加工行业;下游为面粉消费应用领域。

2025年02月17日
【产业链】我国乳酸菌行业产业链图解及上中游相关企业竞争优势分析

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2025年02月13日
我国代糖行业:山东省生产企业较多 莱茵生物、金禾实业、晨光生物处第一梯队

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从行业竞争梯队来看,位于我国代糖行业第一梯队的企业为莱茵生物、金禾实业、晨光生物,企业注册资本在5亿元以上;位于行业第二梯队的企业为保龄宝、百龙创园、华康股份、三元生物,企业注册资本在2亿元到5亿元;位于行业第三梯队的企业为其他企业,企业注册资本在2亿元以下。

2025年01月15日
【产业链】我国咖啡店行业产业链图解及上中下游相关企业竞争优势分析

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我国咖啡机行业产业链上游涉及原材料(如塑料、不锈钢)和核心部件(如压力泵、加热模块、电控系统等);中游是咖啡机制造,企业根据家用与商用市场需求,设计和生产多类型咖啡机;下游涵盖多样化应用场景,包括咖啡店、餐饮店、办公室以及酒店、民宿等,需求从高性能到便携性均有覆盖。

2025年01月14日
我国罐头行业:广东省企业注册量远多于其他省市 金字火腿、光明肉业等处第一梯队

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截至2024年12月5日,我国罐头行业相关企业注册量达到了191006家,其中企业注册量前五的省市分别为广东省、山东省、江苏省、浙江省、湖南省;企业注册量分别为36541家、16066家、15104家、10258家、10203家;占比分别为19.13%、8.41%、7.91%、5.37%、5.34%。

2024年12月09日
我国甜味剂行业:合成甜味剂为主要种类 相关企业注册量相对较少 金禾实业为龙头

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从市场结构来看,我国甜味剂市场占比最高的为合成甜味剂,占比为52.38%;其次为天然甜味剂,市场占比为29.41%;第三是糖醇类甜味剂,占比为18.21%。整体来看,当前我国甜味剂市场合成甜味剂为主要种类,市场占比超过了一半。

2024年11月14日
我国水产预制菜行业市场竞争主体类型多样 区域集中度较高

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集中度来看,截至2024年8月,全国共有存续、在业水产预制菜产业相关企业3751家,其中山东省水产预制菜企业数量最多,为1068家。水产预制菜区域集中度CR3为56%、CR5为73%。

2024年10月23日
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