乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称,依据生化机制,可划分为正型与异型乳酸发酵两种。
一、我国乳酸菌产业链
从产业链来看,乳酸菌上游为主要为发酵原料和培养设备,其中发酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培养设备包括培养基、发酵罐等。中游为益生菌及制品研发、生产与销售。下游为主要为应用领域,包括益生菌食品、膳食补充剂及药品、动植物用益生菌原料等。
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从乳酸菌产业链布局情况来看,我国乳酸菌上游发酵原料企业有中粮科技、南宁糖业、粤桂股份、芭田股份等;培养设备布局的企业有普诺赛、迪赛诺、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生产布局的企业有微康益生菌、润盈、一然生物、科拓生物、蔚蓝生物、瑞普生物等。下游为主要为应用领域,包括益生菌食品、膳食补充剂及药品、动植物用益生菌原料等。
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二、我国乳酸菌行业上游相关企业竞争优势对比
我国乳酸菌行业上游发酵原料布局企业有中粮科技 (000930)、广农糖业 (000911)等;培养设备布局的企业有普诺赛、科海生物等。
我国乳酸菌行业上游相关企业竞争优势对比
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企业简称 |
成立时间 |
竞争优势 |
发酵原料 |
中粮科技 (000930) |
1998-08-28 |
技术优势:公司授权专利 97 项,累计获授权专利 562 项,并通过完善制度机制建设,不断提升知识产权管理能力。 |
规模优势:旗下20余家企业分布在黑龙江、吉林、天津、河北、安徽、上海、湖北、四川、广西、广东以及泰国等地。 |
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广农糖业 (000911) |
1999-05-14 |
质量优势:公司目前拥有4个绿色食品(云鸥牌、明阳牌、古府牌、大明山牌白砂糖),是广西第一家整体通过了全球食品安全倡议组织认可的FSSC22000食品安全体系认证,整体通过“绿色食品”认证的制糖企业,是第一家满足可口可乐食品安全要求的糖业集团。 |
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技术优势:公司技术装备在国内居领先地位,拥有自治区级技术中心、研发中心和南宁市“人才小高地”、自治区“广西博士后创新实践基地”等称号。 |
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培养设备 |
普诺赛 |
2013-11-18 |
技术优势:现已申请细胞培养基、细胞培养相关试剂、原代细胞、肿瘤细胞等相关专利40余项。 |
客户优势:服务于全球50多个国家和地区的用户。 |
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科海生物 |
2003-02-28 |
生产优势:可实现多工程项目同时生产制造,每年发酵装备及工艺模块装备(四大系列产品)产能达到1000多台(套)。 |
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客户优势:用户已遍布国内各省市并逐步向国际市场覆盖(新加坡、台湾、土耳其、印尼、马来西亚等地区和囯家),设备已经广泛应用于高等院校及科研院所、生物制药厂、生物农药厂、生物保健品厂、生物饲料厂、生物肥料厂、酿造业、醋厂、酶制剂、有机酸等企业。 |
资料来源:公司资料、观研天下整理
三、中国乳酸菌行业中游主要企业竞争优势情况
我国乳酸菌行业中游参与企业有微康益生菌、润盈、一然生物、科拓生物 (300858)、蔚蓝生物 (603739)、瑞普生物 (300119)等。
我国乳酸菌行业中游相关企业竞争优势对比
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企业简称 |
成立时间 |
竞争优势 |
乳酸菌服务 |
微康益生菌 |
2013年 |
技术优势:公司已获得第二批国家专精特新小巨人企业、国家“万人计划”人才企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂、江苏省科技小巨人、江苏省工程技术研究中心、苏州市独角兽培育企业等多项荣誉认定,已申报发明专利(菌株和工艺)300多项,授权发明专利179项,开展菌种临床研究60多项,在国内外核心期刊发表科研论文百余篇,承担国家重点研发项目四项。 |
质量优势:目前公司已取得益生菌菌粉、益生菌制剂、保健食品、发酵食品菌种、益生菌发酵液、益生菌衍生物、微生物饲料添加剂等七大类30多种产品生产许可,并通过了cGMP、GMP、HACCP 、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL、有机认证等多项国际认证,产品符合中国SAMR、美国FDA、欧盟EFSA等质量标准,拥有国内外益生菌生产认证资质,产品已出口至全球80多个国家和地区。 |
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润盈 |
2006年 |
生产优势:均瑶润盈生产基地占地面积达36,666平方米,是亚洲知名的益生菌生产基地之一。 |
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客户优势:目前产品已远销海内外70多个国家和地区,特别在欧盟,我们的业务范围涵盖了欧盟27国的22个国家。 |
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一然生物 |
2011年 |
产品优势:公司产品已包括7大系列,其中酸奶发酵剂系列产品打破国际垄断,丰富了国内研究。 |
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技术优势:通过不断研究突破了菌株功能研究技术、产业化核心技术、菌种应用技术,形成了自主知识产权乳酸菌生产工艺,可实现乳酸菌、益生菌等21种菌株和60多个微生态制剂的产业化。 |
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科拓生物 (300858) |
2003年 |
客户优势:公司与客户合作非常紧密,客户优质、稳定性强、粘性高,与蒙牛乳业等龙头食品企业建立了长期稳定的战略合作关系。 |
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研发优势:公司与内蒙古农业大学、中国农业大学、青岛农业大学、江南大学等高等院校或下属机构建立了长期合作关系,在益生菌制品、益生菌技术研发等方面分别设立了4个联合实验室,双方共同组成科研团队,共同进行科研开发,促进技术成果转化和产业化。 |
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蔚蓝生物 (603739) |
2005年 |
技术优势:公司荣获国家科技进步二等奖2项,教育部技术发明一等奖1项,农业部神农奖一等奖1项;拥有国内授权专利563件、美国专利申请16件、欧洲专利申请8件、PCT国际申请27件,获得国家级新兽药证书42项(包括国家一类新兽药3项)。 |
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资质优势:近年来,公司主持国际合作专项、国家863课题等国家级项目35项,参与24项;主持、参与酶制剂、动物保健行业方面的国家和行业标准制定62项,其中60项已颁布。 |
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瑞普生物 (300119) |
2001年 |
规模优势:旗下拥有20家分子公司和5家硏究机构,分布于北京、天津、湖北、湖南等8个省市。 |
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产品优势:公司拥有各类大型生产线84条,畜、禽等动物产品480多种。 |
资料来源:企业资料、观研天下整理(XD)
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