我国油茶行业政策、种植面积及主要产品分析：茶油市场需求不断增长

2022-05-12 09:29

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油茶是一种生长在中国南方的产油树种，属于山茶科植物，别名茶子树、茶油树、白花茶，与油橄榄、油棕、椰子一起并称为是世界四大油料树种。

油茶种子可榨油（茶油）供食用，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。此外果皮是提制栲胶的原料。

油茶栽培技术有播种育苗、插条、嫁接繁殖三种。而为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是到。

油茶栽培技术

栽培技术	栽培时间	适合栽培土地	栽培具体情况
播种育苗	冬季、春季	地势平坦、避风向阳、质地肥沃、且保水与排水性能良好的微酸性土壤分布区	在播种前做好苗床并施足基肥，然后在播种后要覆盖上一层细肥土并在其上盖上一层薄草，以便保持土壤的湿润，使种子尽快发芽、出土。当种子发芽出土后，需要在阴天或者是傍晚的时候揭开薄草，并及时进行除草和松土工作。
扦插育苗	春季、秋季及夏季，但是最好是进行夏插		采穗比较适合在清晨进行，应该选择已经木质化、叶片完整、腋芽饱满且没有病虫害的枝条，然后将其截成长度约4cm且带有一叶一芽的插穗。在进行扦插前，为了促进生根需要用ABT生根粉对其进行处理；在扦插时，要保证插穗直立、叶面朝上，且株行间距为5cm和15cm左右；在扦插完成后需要浇透水，并注意搭棚遮荫。一般油茶在扦插之后的1～2个月内就逐渐愈合发根，而在油茶发根前，由于插穗没有根系，所以必须要及时对其进行浇水，从而加速内部细胞的分裂活动，尽快萌发新根。在油茶发根之后，要在早晚或者是阴天的时候揭开荫棚，以增加光照，促进油茶的生长和发育
嫁接育苗	立春到惊蛰		用油茶树作砧嫁接山茶花方法很多，应用较多的是断砧拉皮接和不断砧皮下枝接。应用断砧拉皮接时，要保留原树冠的一部分营养枝，视砧木的大小每砧应对称接24个接穗。接后在1个月内注意保护保湿袋，防止人畜危害和害虫咬破保湿袋，当新梢触及保湿袋时，可以解去保湿袋(宜在傍晚或阴雨天进行)。遮荫材料继续保留，用蜡涂封切口，及时除去萌条，当发现新梢徒长时，可摘除顶心，及时设置支架，防止风折和病虫为害新梢。

资料来源：观研天下整理

一、行业政策

据观研报告网发布的《中国油茶行业发展深度研究与投资前景分析报告（2022-2029年）》显示，油茶的特点是1次种植，可以多年收获油料，收获期在80a以上，且产值高于油菜和花生的产值。其主要产品为茶油，是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，因此目前很多国家都对茶油进行了开发，而这也是解决目前粮油不足的重要途径。

同时也是我国大力提倡推广的纯天然木本食用植物油。近年来国家对发展油茶产业十分重视，将油茶产业定位为保障国家油料战略安全和促进乡村振兴的重点产业，不断出台相关利好政策。例如2022年1月，国家林草局发布《林草产业发展规划（2021-2025年）》，提出到2025年，油茶种植面积达9000万亩，茶油年产量达200万吨，树立茶油“高端国油”形象。

2022年2月，中共中央国务院发布《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见（2022年中央一号文件）》，指出，大力实施大豆和油料产能提升工程。支持扩大油茶种植面积，改造提升低产林。

2022年3月习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时强调，要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。要积极推进农业供给侧结构性改革，全方位、多途径开发食物资源，开发丰富多样的食物品种，实现各类食物供求平衡，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。

2022年3月，中国人民银行发布《关于做好2022年金融支持全面推进乡村振兴重点工作的意见》（银发〔2022〕74号），指出，加大对大豆、油料等重要农产品供给金融支持。围绕促进大豆和油料增产、“菜篮子”产品供给，优化信贷资源配置，持续加大信贷投入。积极开发适合油茶等木本油料特点的金融产品，适当放宽准入门槛、延长贷款期限，支持油茶规模化种植和低产林改造。

除了国家层面外，地方政府也不断重视油茶产业的发展。例如河南省出台《关于支持全省油茶产业高质量发展的指导意见》，积极规划北缘区油茶发展布局，加快茶油市场体系建设，大力推行“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业发展模式，打造新造油茶林高标准示范基地和低产低效林改造示范基地，积极推动“三品一标”认证，做好一二三产融合，推进油茶产业高质量发展。2021年，河南省新造油茶林9.95亩，改造低产油茶林10万亩，全省现有油茶种植面积110万亩，年产油茶籽4万吨、茶油9500吨，产值达20亿元，油茶产业绿色发展之路越走越宽。

江西省发布《关于推动油茶产业高质量发展的意见》，提出至2025年，大力实施千家油茶种植大户、千万亩高产油茶和千亿元油茶产值的油茶产业“三千工程”，即：通过创新经营机制，示范带动更多农户参与油茶种植，全省500亩以上油茶种植大户达到1000家以上；通过采取人工新造和改造措施，全省油茶高产林面积稳定在1000万亩以上；通过延伸产业链，发展精深加工，打响江西茶油品牌等措施，全省茶油年产量达到35万吨以上，油茶产业综合产值突破1000亿元，在全省形成油茶产业高质量发展的新格局。

部分地区关于油茶产业相关政策或措施

地区	相关政策或措施
河南省	出台《关于支持全省油茶产业高质量发展的指导意见》，积极规划北缘区油茶发展布局，加快茶油市场体系建设，大力推行“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业发展模式，打造新造油茶林高标准示范基地和低产低效林改造示范基地，积极推动“三品一标”认证，做好一二三产融合，推进油茶产业高质量发展。2021年，河南省新造油茶林9.95亩，改造低产油茶林10万亩，全省现有油茶种植面积110万亩，年产油茶籽4万吨、茶油9500吨，产值达20亿元，油茶产业绿色发展之路越走越宽。
江西省	出台《关于推动油茶产业高质量发展的意见》，提出至2025年，大力实施千家油茶种植大户、千万亩高产油茶和千亿元油茶产值的油茶产业“三千工程”，即：通过创新经营机制，示范带动更多农户参与油茶种植，全省500亩以上油茶种植大户达到1000家以上；通过采取人工新造和改造措施，全省油茶高产林面积稳定在1000万亩以上；通过延伸产业链，发展精深加工，打响江西茶油品牌等措施，全省茶油年产量达到35万吨以上，油茶产业综合产值突破1000亿元，在全省形成油茶产业高质量发展的新格局。
湖北省	出台了《湖北省木本油料“十四五”发展规划》，明确了大力发展油茶、核桃、板栗、甜柿种植及加工业，探索发展油用牡丹、油橄榄、山桐子产业，加强木本油料种苗质量监管，大力推行木本油料良种标准化造林等产业发展重要任务。要求至2025年，新建优质木本油料林基地总面积42万亩，其中油茶30万亩。改造低产低效林245万亩，其中油茶基地200万亩。抚育管护木本油料林443万亩，其中油茶231.5万亩。
湖南省	出台《湖南省财政支持油茶产业高质量发展若干政策措施》，明确从2021年起,省财政采取竞争性方式和后奖补形式,连续三年累计支持油茶种植重点县开展油茶林提质改造100万亩左右。其中,更新改造和品种改良不少于35万亩,每亩补助1000元;抚育改造不少于65万亩,每亩补助500元。为了严格保护耕地和耕地后备资源,凡占用耕地种植油茶和在即可恢复及工程恢复耕地上提质改造的油茶项目不予补助。
新余市	为促进油茶产业提质增效，发布《新余市支持油茶产业高质量发展三十条措施》，明确了目标任务，力争到2025年末实现全市经营规模500亩以上的重点油茶经营主体达到30家左右，全市油茶林面积达到30万亩左右，全市油茶综合产值突破30亿元。此外还针对该市地域面积小、油茶发展量上扩张空间有限的问题，重点围绕现有油茶林改造提升、加强油茶品牌建设和畅通油茶销售渠道等进行支持，提出了五个方面的30条具体措施。
桂林市	深入实施油茶产业“双千”计划。2019-2021年桂林市完成油茶新造林面积6.96万亩；截至今年2月底，全市油茶种植面积为51.51万亩。另据统计，2021年全市油茶籽产量为34367.8吨，茶油产量达8592吨，油茶业总产值为8.6亿元。未来还将做好跟踪服务，选派技术人员实行结对技术帮扶，指导油茶种植户科学种植，引导和扶持油茶加工龙头企业通过自主创新，延长产业链，带动种苗、基地、加工、科技、旅游和文化等油茶产业链条发展。
抚州市	出台《抚州市油茶产业高质量发展实施意见》，提出到2025年，精品油茶林面积达100万亩以上，500亩以上油茶种植大户达100家以上，油茶产业综合产值达到100亿元以上，初步实现油茶苗木培育基地化、经营管理集约化、产业发展一体化，使油茶产业成为我市重要的特色支柱产业。
德兴市	出台《推动油茶产业高质量发展实施方案》，提出至2025年，新造高质量油茶林8万亩，500亩以上油茶种植企业（合作社）达到20家以上；全市油茶高产林面积稳定在10万亩以上；茶油年产量达3000吨以上，油茶产业综合产值突破10亿元。创建千亩油茶产业科技园，实现园区达到良种繁育、丰产栽培、产品研发、精深加与生态观光“五位一体”油茶产业示范园1个，建成精品山茶油庄园1个，培育2家以上产值过亿元的油茶加工现代化省级龙头企业；1个油茶特色小镇。基本形成链条完整、产品多元、品牌有名、竞争有力、市场有量的油茶产业高质量发展新格局。
衡阳市	，出台了《关于加快油茶产业发展的决定》和《关于做大做强油茶产业的九条意见》等一系列文件，成立专班抓油茶产业发展，取得了显著成就。下一步将瞄准打造“衡阳油茶”公共品牌中心，不断提高“衡阳油茶”品牌影响力和市场竞争力。鼓励和支持大三湘、神农等公司做大做强，支持现有知名茶油品牌发展。大力申报“国家地理标志保护产品”和“国家地理保护证明商标”，以品牌效应抢夺全国高端食用油市场，促进全国油茶产业向衡阳转移、要素向衡阳集聚、人才向衡阳流动，变产业优势为经济优势，实现“强集聚”的品牌格局，助推“三强一化”建设。
广宁县	以油茶现代产业园为核心，采取多措施大力推进油茶产业发展，实现社会效益、经济效益、生态效益的全面提升，为助力乡村振兴、实现县域经济和特色产业发展提供了坚强有效的保障。2021年，广宁全县油茶种植面积约6.3万亩，其中白花油茶3.9万亩，红花油茶2.4万亩。现全县已建成省级油茶现代农业产业园1个，油茶协会1个，油茶合作社15个，大型茶油加工企业2家。同时，过“公司+合作社+基地+农户”模式，带动超过6200个种植户参与油茶产业发展，2021年油茶产业产值已达2.1亿元。接下来将重点在市场、科技、政策这三个方面着力，全面提升油茶产业发展水平。第一、坚持市场导向，深化广宁油茶营销“12221”行动。第二、持续强化科技支撑引领，推进油茶科技成果的转化和推广。加强与高等院校、科研机构的合作，开展油茶科技重点和难点攻关项目，加强油茶高产优质品种选育和培育技术、加工工艺、新产品开发等力度，狠抓良种培育。第三、聚焦油茶产业链中存在的突出问题，坚持精准施策。

资料来源：观研天下整理

二、油茶种植面积

油茶是我国特有的木本油料树种，已有 2300多年的栽培和利用历史。近年来随着国家政策持续利好，我国油茶种植面积持续扩大。特别是2019年以来，随着加快推进油茶低产低效林改造和管护，共改造低产低效油茶林364万亩，许多地方茶油亩产量提高4至10倍。数据显示，我国油茶林面积已由2012年的5250万亩发展到2019年的约6800万亩；油茶良种年生产能力增加到2019年的10亿株，部分高产稳产油茶良种亩产可达四五十公斤；油茶籽产量从2015年的216万吨增长到了285万吨。

到2020年我国油茶种植总规模将达到7175万亩，油茶籽产量达到314.26万吨，同比增长12.39%；高产油茶园每亩可产茶油达40公斤以上。预计2021年我国油茶种植面积将达7296万亩。

数据来源：国家统计局，观研天下整理

目前我国油茶生产形成初具规模的产业构架，且区域集中度较高。我国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州等14个省（区、市）的642个县（市、区）。其中茶油产量所占份额最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、广西，产量占比分别为23.76%、10.68%;前三大省份合计比重超过八成。

数据来源：观研天下整理

由此可见，湖南凭借着有利的油茶种植气候条件，以及省政府对油茶产业发展不断重视，并采取一系列发展措施，成为我国最大的茶油产地和出油率最高的产地。据了解，目前湖南全省有300多家企业、2000多家种植大户、500多家专业合作社参与油茶发展。全球油茶产量95%以上来自中国，中国油茶产量近一半来自湖南。同时湖南也是油茶强省，其油茶面积、茶油产量、茶油产值和科技水平均居全国首位。

作为全国最大的油茶种植区及茶油产品加工区，近几年湖南省油茶种植面积及茶油籽产量均维持增长态势。数据显示，截止到2021年底，湖南省油茶种植面积超过2300万亩，全省茶油产量超过40万吨，产值近700亿元。

数据来源：湖南林业局，观研天下整理

其中衡阳具有2300多年的油茶种植史，千年的传承与发展，为衡阳油茶产业攒足了“家底”，全市油茶林面积、茶油产量和油茶年产值连续多年居全国地州市之首。据统计，湖南油茶面积占全国“近半江山”，而衡阳油茶占全省六分之一，素来有“湘南油海”“全国油茶之乡”的美誉。

数据显示，2021年，衡阳市油茶林总面积447.21万亩，年产油茶籽49.48万吨，比上年增加20.52万吨，增长70.9%，产业规模再创新高。2021年全省评审20个茶油大县，衡阳市有5个县(市)入围，占四分之一。

目前衡阳已形成了“耒阳-常宁-祁东”“衡东-衡山”“衡阳-衡南”三大油茶产业集群。全市培育国家级农林业重点龙头企业3家、省级林业龙头企业23家，联结辐射基地达100余万亩，提供就业岗位10万多个。大三湘、神农国油、中联天地三家企业入选“中国油茶百强企业”。

另外湖南永州道县油茶管理质量持续向好，产业建设日趋壮大。2021年湖南永州道县油茶林面积53.4万亩，可采摘面积达46.7万亩，油茶鲜果总产量14.28万吨，茶籽总产量3.57万吨，茶油总产量8925.5吨，茶油总产量较2020年相比增产6.75%，按照市场每公斤茶油160元计算，产值达14.28亿元。

三、主要产品情况

油茶的主要产品是茶油。据了解，茶油又被称为“东方橄榄油”，还有“油中之王”的美誉，是一种非常高级的食用油。其脂肪酸结构合理，不饱和脂肪酸含量高达 90%以上，含量超过了菜籽油、花生油及大豆油;油酸含量 80%以上，亚油酸含量达到 7-13%；同橄榄油相比，茶油的维生素E含量高出前者1倍，营养价值非常高。不仅有利于身体健康，而且适合中国传统的烹饪方式，社会认可度高。

近年来随着我国油茶高产高效加工机械设备也不断升级，茶籽出油率不断提升（目前可达25%）。而随着茶籽出油率不断提高，油茶籽产量也在逐年上升。虽然2020年受到疫情的影响，产量有所下降，但随着疫情影响逐渐减弱，产量逐渐回升。数据显示，2020年我国茶油产量在72.1万吨左右，同比下降3.99%。2021年中国茶油产量增长达到40%，约100.9万吨。

数据来源：中国林业局，观研天下整理

市场需求方面，近年来随着人民生活水平的不断提高、健康意识的升级以及茶油的普及以及植物油等健康食用油越来越受到重视，我国茶油行业市场需求不断增长。虽然在2020年我国茶油的的需求量受疫情的影响出现下降，但随着疫情影响逐渐减弱，作为一种优质的食用油，需求量将迎来较为明显的增长。数据显示，2020年我国茶油的的需求量为69.9万吨，同比下降2.5%；估计2021年我国茶油的的需求量将达到97.1万吨，同比增长38.91%。

数据来源：中国林业局，观研天下整理

市场规模方面，随着我国不断加大对茶油行业的扶持力度，以及在市场需求攀升及政策利好形势下，茶油行业市场规模逐渐扩大。虽然2020年受到疫情的影响，供给和需求端都出现了下滑的态势，市场规模有所下滑；但随着疫情影响逐渐减退，市场需求回升，以及政策的持续利好，市场规模明显回升。根据国家林业局发布的数据，2021年中国茶叶市场销售收入已经超过1000亿元，同比增长15.75%。