近年来我国各区域坚果电商市场运营现状与行业发展动态

影响坚果电商行业区域市场分布的因素

一、社会因素

对我国坚果电商行业区域市场分布影响较为明显的社会因素体现在人口数量与饮食习惯方面，二者共同作用于坚果电商行业的下游需求，从需求端影响我国坚果电商行业的区域市场分布。

（一）人口数量

作为食品行业，坚果电商行业的区域市场规模分布与人口数量分布息息相关。一般来讲，在其他因素不变的情况下，人口越多的地区对于坚果电商行业的需求量越大，当地的坚果电商市场规模也就越大。而我国人口分布不均衡对我国坚果电商行业的区域市场分布产生重要影响。

（二）饮食习惯

根据观研报告网发布的《中国坚果电商行业发展深度分析与投资前景研究报告（2023-2030年）》显示，我国幅员辽阔，不同区域中饮食习惯存在较大差异，不同地区的饮食结构存在差异，而一般而言，坚果在日常饮食结构中比重越高，当地的坚果电商市场规模也就越大。因此，不同的饮食习惯与饮食结构同样是影响我国坚果电商行业区域市场分布的重要因素。

二、经济因素

一般影响某一行业区域市场分布的经济因素包括国内的经济发展水平、经济制度与结构、产业布局及未来经济走向等。

对于坚果电商行业来讲，各地区经济发展水平的不同步，对于坚果电商行业的需求市场产生不同的影响。经济较为发达的地区，一方面表现为人口数量众多，因此一般情况下对于坚果电商的需求量更多；而另一方面则表现为经济发达地区电商行业的基础配套往往更加完善，有利于当地坚果电商的发展。因此经济因素是影响坚果电商行业市场区域分布的较为复杂的变量。

三、政策因素

政策因素本质上是对社会资源的一种主观性再分配。得到政策扶植的行业能够获得更多的社会资源来用于自身的发展，从而实现行业的进步以及市场空间的开拓。目前，我国各地方对于坚果电商相关行业的政策待遇不同，相应地也会对我国坚果电商市场分布产生影响。

中国坚果电商行业区域市场分布

坚果电商行业的市场区域分布与下游行业需求有着密切关系。华东地区作为我国经济最发达的地区，也是人口数量最多的地区，对坚果电商的需求最大，占比达到32.02 %；华南地区、华北地区以及华中地区同样是坚果电商行业的重要区域市场，占比分别为24.07%、14.38%以及14.05%。具体各地区分布如下：

资料来源：观研天下数据中心整理

华东地区坚果电商行业市场现状

一、坚果方面

华东地区作为全国最大的市场，各省政府对休闲食品发展起到积极推动作用，上海为做好2022年上海市食品安全标准、风险监测评估和食品营养工作，制定了《2022年上海市食品安全标准、风险监测评估和食品营养工作要点》。完善省级食品安全标准跟踪评价协作机制，加强食品安全标准长三角区域联动与合作。各有关单位做好本市食品安全标准宣贯培训、指导解答和跟踪评价工作。市疾病预防控制中心、市卫生健康委监督所负责开展食品安全国家标准跟踪评价省级协作组相关工作，市卫生健康委监督所负责牵头开展食品安全地方标准跟踪评价相关工作，鼓励各区参与本市食品安全标准跟踪评价项目。各单位要做好2022年食品安全国家标准和地方标准跟踪评价任务。

浙江利用数字化手段对企业从业人员、设备、库存、生产销售记录等进行全链条管理，做到生产管理全面规范，产品质量全程可控，产品来源可溯、去向可追。完成辖区炒货食品及坚果制品生产企业“阳光工厂”建设率100%，在产坚果、炒货产品上链赋码率100%，消费者可以通过扫取所购坚果食品标签上印制的浙食链追溯码，查看生产企业实时视频监控，参与到食品安全监管中，倒逼企业提高管理水平。

另外，浙江以行政约谈为抓手，全面落实企业主体责任。坚果炒货分装工艺简单，因此分装企业往往对生产管理不够重视，产品风险相对较高。为此该局在专项整治行动中针对坚果炒货分装企业开展了集体行政约谈，宣贯相关法律法规、产品标准，明确生产企业所承担的法律义务，督促企业建立健全食品安全管理体系，全面落实主体责任。

二、电商方面

在华东地区，浙江省和北京市网络零售额排名靠前，占全国网络零售额比重分别为15.96%和12.04%，合计达28%。其中，实物商品网络零售额占比分别为15.3%和10.02%。从增速看，北京市网络零售额增速最快，同比增长率达到30.7%；江西省网络零售市场发展较快，网络零售额同比增长25.9%，实物商品网络零售额同比增长27.7%；其他华东省市的网络零售额增速较为平稳。

长三角地区，在长三角一体化政策推出的2018年，上海、江苏、浙江、安徽的电商就闻风而动发起了长三角电商一体化发展联盟倡议，谋求实现三省一市的互联网经济跨区域合作，实现互联网领域的联合创新，促使长三角电商加快融人全球贸易新格局。2021年7月，长三角电商中心、上海市电子商务协会、浙江省电子商务促进会、江苏省电商协会、安徽省电商协会共同签订长三角直播电商联盟发起倡议书，旨在通过共享直播电商发展经验，共同促进长三角直播电商行业的健康发展。

浙江聚焦品质消费，围绕“六个数字”推进生活性服务业数字化转型，重点开展“数字商贸”建设，推动“千家企业云化”，打造1-2个先行市、10个样板县、100个特色镇；持续开展“美好生活·浙播季”专项行动，推动直播电商五个一批建设；办好“浙里国潮一一网上年货节”、“双品购物节”等活动，带动居民网上消费迭代升级。

在地方政策方面，上海市发布《上海市跨境电子商务示范园区认定和管理办法》，鼓励进一步发展新型国际贸易，深化跨境电商综合试验区建设。同时，上海市发布《上海市电子商务知识产权保护工作若干意见（试行）》，以提升电商平台知识产权风险防范和纠纷处理能力。浙江省发布《浙江跨境电子商务高质量发展行动计划》，加快推进浙江省跨境电子商务供应链智慧化、贸易便利化和服务优质化。山东省颁布《山东省人民政府关于促进电子商务高质量发展若干措施的通知》，旨在更好发挥电子商务在促消费扩内需等方面的重要作用，推动山东省网络消费提质增效，加快服务和融入新发展格局。

华中地区坚果电商行业市场现状

一、坚果方面

在华中地区，湖南休闲食品年产值占全国三分之一，休闲熟食年产值全国占比超60%。湖南有中南地区最大规模休闲食品集散批发市场——高桥大市场，形成了岳阳市、平江县等有规模的食品产业集群，涌现了绝味食品、盐津铺子、劲仔食品3家上市公司，及金磨坊、童年记、零食很忙等拟上市公司。

在华北，近年来，湖北省委、省政府大力实施农产品加工业“四个一批”工程，全省农产品加工业实现了超常规、突破性、跨越式发展，已成为全省规模最大、发展最快、就业最多、效益最好、农民获利最多的“五最”产业，有力支撑了以新型工业化为引领的“四化同步”发展，为全省经济竞进提质、升级增效做出了重要贡献。

湖北是农业大省，农产品总量大、品种多，具有发展加工业的综合优势。近些年来，湖北省委、省政府大力实施农产品加工业“四个一批”工程，全省农产品加工业实现了超常规、突破性、跨越式发展。湖北农产品加工业已成为全省规模最大、发展最快、就业最多、效益最好、农民获利最多的“五最”产业，有力地支撑了以新型工业化为引领的“四化同步”发展，为全省经济竞进提质、升级增效做出了重要贡献。

在河南，近年来，河南以面制品、肉制品、油制品、乳制品、果蔬制品为重点，持续推进食品业转型升级、高质量发展。截至2021年，河南省规模以上农产品加工企业营业收入占全国近1/10，面及面制品产量约占全国47%，米面速冻制品约占全国66%，肉类加工产品约占全国70%，乳制品约占全国13%，果蔬饮料约占全国15%。

中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰曾表示，面制品在河南食品工业的发展中占有相当大的分量，纵观河南的面制食品发展，从以往的挂面、方便面，到后来的面食速冻食品，比如葱油饼、馅饼、煎饼等，在全国的影响力都非常大。另外，还有凭借馍片崛起的河南米多奇食品有限公司、辣条界“扛把子”卫龙美味全球控股有限公司(以下简称卫龙)等，都是在小麦加工的基础上不断延伸产业链，且从主食生产往休闲食品加工方向发展。

除了制成众多让人回味无穷的美食，河南还围绕小麦探索出众多工业化产品，让深加工后的小麦身价倍增。在河南鹤壁的河南飞天生物科技股份有限公司，小麦经过深加工，生产出了结晶葡萄糖、麦芽糊精、谷朊粉、果葡糖浆、功能性糖以及各种副产品。

二、电商方面

在中部地区，河南省、湖北省网络零售额占比分别为1.85%和1.47%，实物商品网络零售额占比分别为1.8%和1.51%。

河南方面，河南省农村物流共配体系逐步完善，全省近90个县（市、区）已实现县乡村物流统仓共配，行政村快递通达率已达90%；菜鸟智慧物流骨干网搭建的“河南农村共配体系”已落地80多个县（市）。

湖北方面，湖北提升快递末端服务能力，省邮政管理局与省住房和城乡建设厅联合印发《关于在全省推广建设智能信包箱的通知》，旨在继续推广智能快件箱、快递公共服务站等末端服务模式，完善老旧小区邮政快递服务设施：全省共建成城市末端公共服务站点4072个，智能快件箱13472组，主要快递企业城区自营网点标准化率达到99.71%。

湖南方面，湖南积极构建全省电子商务市场主体数据库，推动行业健康发展;对电子商务发展相关的来函、来电来信、咨询等积极回复、回应，通过行业沙龙、座谈等形式，加强与行业协会、企业代表的沟通交流，引导企业诚信规范经营。同时，湖南加强电子商务统计分析和运行监测能力，依托湖南省电子商务统计监测管理系统，安排专人负责，组织相关电子商务企业定期报送季报及年报，已形成样本企业数据报送、第三方专业机构大数据监测、国内电商大平台数据共享等多种形式相结合的电子商务统计体系。

华南地区坚果电商行业市场现状

一、坚果方面

1、广西省

2022年，广西壮族自治区崇左市新增坚果种植面积15.99万亩，超额完成年度目标任务；全市累计种植坚果面积达52.6万亩，“十四五”百万亩种植目标完成过半。

崇左市按照“甘蔗稳农、坚果富民”总体目标，把坚果产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的重要抓手，通过加强种苗管理、科技支撑等措施激发群众种植积极性。

在种苗管理方面，崇左市按照“来源可知、去向可追、质量可查、责任可究”保障苗木供应，种苗供需矛盾得到有效缓解。在自治区认定的坚果临时良种采穗圃基础上，组织开展新一批采穗圃申报认定。崇左市林业局从市级统筹的涉林资金中集中采购坚果良种壮苗，助力各县（市、区）完成种植任务。龙州县规范种苗供应渠道，通过公开招标确定合作育苗企业，签订合作育苗协议。

在科技支撑方面，各县（市、区）林业部门针对坚果生长期各时间节点，面对面、手把手对种植农户开展培训和技术服务，全市累计培训近178场次，培训人数达9673人次。与广西大学等科研院所合作，开展矮化密植、稳产保质关键技术研究，进一步提高了崇左坚果的产量和品质。

2、广东省

来自阳春市林业部门的数据显示，广东省阳春市于2011年开始引种试种澳洲坚果果树，主要分布在河朗、圭岗、永宁等7个镇(街道)，成功创建14个“澳洲坚果”专业村，2021年全市种植面积13.18万亩、总产量1.65万吨、产值6.5亿元。

其中，阳春市林业特色产业发展基地直接带动10000多户农民参与从事澳洲坚果生产，人均年增收3500元以上。据介绍，该市将以澳洲坚果产业为主建设林业特色产业发展基地，力争到2023年澳洲坚果种植面积达30万亩。

二、电商方面

华南地区，广东省网络零售额排名首位，占全国网络零售额比重为24.22%。

区域联动方面，粤港澳地区以扩大网络消费、发展跨境电商、深化农村电商为工作抓手，有效衔接供需两端，打通国内国际市场，助力城乡融合发展。2021年，着力培育电商龙头企业，开展“产业集群十跨境电商”试点，提升仓储物流效率，进行多方面的区域联动创新。“粤港澳大湾区购物节”选取珠三角地区9个市的老字号和“新国潮”品牌参与，销售商品近650亿元，有效助力广东老字号和新潮牌拓展电商渠道。

深圳方面，深圳市发布《深圳市关于推动电子商务加快发展的若干措施》实施细则》，进一步细化电子商务相关项目的申报基本条件、扶持方向和标准等内容。

华北地区坚果电商行业市场现状

一、坚果方面

1、天津市

天津市静海区王口镇，天津西南门户，距市区50公里，是天津距离雄安新区最近的乡镇。小镇以炒货闻名，每年旺季，全镇一半人口从事和炒货相关的工作。2020年，小镇炒货年销售额接近100亿元，是中国北方最大的炒货基地。

静海区相关史料显示，王口炒货的文字记载可追溯600多年前。改革开放以来，经过王口镇几代人努力，已经形成集生产、交易、物流于一体的完整坚果炒货加工产业集群，但产品种类基本是葵花籽、西瓜子、炒果仁、炸老虎豆。

2、北京市

京福隆干果炒货，国内知名炒货企业“京福隆”，始创于北京，自1995年成立以来，始终致力于传播休闲文化，成业十余载，以北京位中心总部。

二、电商方面

区域协作上，京津冀地区作为全国商贸物流最活跃、最集中的区域之一，电子商务实现协同,高效发展，既是京津冀协同发展的重要内容和必然要求，也是京津冀协同发展的重要助推力量。天津的电商产业集群、河北的电商示范基地以及电商扶贫，给京津冀城市和农村的生产、生活方式带来了经济与社会双重属性的创新变化。同时，将京津冀的智力和技术创新优势、自贸试验区及跨境电商综合试验区优势、产业供应链优势相结合，正走上协同发展的“高速公路”。2020年5月“京津冀全球电子商务合作线上对接会”成功举行，2021年10月“京津冀跨境电子商务协同发展高峰论坛”举办，一系列的区域联动创新，为推动京津冀高质量协同发展增添了新动能。

天津从畅通城市农村消费渠道入手，组织开展“2021网上年货节”和第三届“双品网购节”活动，围绕“海河国际消费季”，对接电商平台参与线上促消费活动，释放乡村线上消费潜力；推动“互联网十农产品出村进城”，组织“津农精品”等优质特色农产品与网络销售平台对接，举办农产品产销对接会、品牌优选会等，推动农产品借助电商渠道出村进城。

河北省发布《河北省电子商务“十四五”发展规划》，计划打造开放包容、公平竞争、吸引力强的电子商务大市场和共享、协调、多元的电子商务发展生态体系。河北发展服务消费，优化消费结构，结合各地实际，在“食、购、游、娱、练、展”多板块发力，开展地方名优特品、文旅文创消费促进活动，增长动能持续提升。

东北地区坚果电商行业市场现状

一、坚果方面

在东北的坚果炒货主要有：白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃凳。

近年来随着东北坚果炒货品牌热度提升，许多大兴安岭的山民开始借助抖音、快手、淘宝等平台进行坚果炒货的销售，在业内引起了较大反响，消费者对于东北原产地的山货非常欢迎。

东北大兴安岭不仅支撑着东北与内蒙古工、农、牧、渔等产业的命脉，也是维持生命的粮仓与饮用水源。大兴安岭森林生态系统是松嫩平原和呼伦贝尔大草原的天然绿色屏障，是中国重要的林业基地之一。

二、电商方面

在东北地区，辽宁省网络零售市场规模较大，网络零售额占全国的 0.72%，实物网络零售额占比为 0.73%;从增速来看，黑龙江省网络零售额增速较快，同比增长 10.6%。从实物商品网络零售额增速来看，吉林省实物商品网络零售额增速较快，同比增长 9.5%。

辽宁积极推进互联网、大数据、云计算等新技术在重点行业领域的全面渗透和深度融合应用，会同沈抚改革示范区，先后在锦州、抚顺举办了“推动数字经济场景应用，打造大数据赋能新业态”主题系列活动，组织 15 家知名平台和数字服务企业，介绍自身技术、产品和服务优势，推动国内优质数字资源与辽西和抚顺地区 200 多家企业进行精准报合，促进当地企业数字化转型升级，加速数字经济与各产业深度融合。当地知名工程机械企业运营的电商平台通过推进数字化转型优化生态圈、赋能供应链，打造全球最大的机电产品跨境电商平台，推动中国工程机械产业抱团出海;自主研发设计国内站、国际站和二手机三大平台，推动线上电子商务与线下专业市场融合发展打造纵横关联的生态体系，带动工程机械产业链整体转型升级。重庆深挖消费品工业潜力与优势，强化电商消费数据对生产制造的引导促进，培育发展生产与线上销售深度融合的典型企业，推动建成大足五金、江津休闲食品、秀山特色商品大渡口小面等网货基地，促进梁平智能家具、武隆凉席等实现“无中生有”新造产业。

黑龙江制订《直播电商共享基地建设和运营规范》《直播电商人才培训服务规范》《直播电商信用评价规范》等多个省级电商规范和标准，有力推动新业态新模式规范发展;牡丹江、佳木斯、大庆、鹤岗.鸡西、黑河、伊春、大兴安岭等 8 个市（地） 发布了促进直播电商发展的政策。

吉林推动创建中国（长春）网红经济先行试验区，长春净月产业园、京东产业园、宏鑫产业园等一批新电商园区、直播基地得以涌现，成功举办首届中国新电商大会区和东北亚电商峰会，长春、延吉、梅河口等地举办的网红直播月、直播专场等系列活动成果丰硕，部分传统品牌知名度和销售量持续激增，一些直播电商龙头企业茁壮成长。2021年9月，第二届东北亚电商峰会暨商务部“数商兴农”进东北(吉林) 活动在长春举行，这是统筹电子商务与东北地区高质量发展需求，指导地方和电商企业深化合作的具体实践，将为吉林产品品牌培育、壮大和发展保驾护航，推动东北亚区域经济合作取得新突破。

吉林提升新电商效能，推进农产品生产加工企业开展产品溯源，申请商标注册和“两品一标”认证，培育一系列叫得响的“吉字号”电商品牌推广长白山人参、吉林梅花鹿、长白山黑术耳、吉林大米、辽源袜业、皓月及蒋福牛肉等知名网红产品，扩大“吉字号”产品销售规模。

西南地区坚果电商行业市场现状

一、坚果方面

1、重庆市

2016年，为了引入美国先进的健康生活理念和趋势，打造精选优质坚果产品系列，提高国人身体素质，李涛与廖宏发起成立了重庆果乐园电子商务有限公司，并创建品牌“健果谷”和“鹦鹉姐妹”。

果乐园精选优质坚果，大部分原材料均是从国外进口，严格把控订购标准，原材料采购成本也高于整个坚果行业的均价。例如扁桃仁、夏威夷果仁、开心果仁均来自美国，腰果则来自越南，提子干来自阿根廷，榛子来自土耳其，樱桃干来自泰国。

除了保证品质之外，健康营养也是果乐园的一项重要指标。为此果乐园的坚果采用自然烘焙，不添加糖、油、盐等辅料，用原谷（与普通炒果区别）提供最大限度的坚果营养成分，对人体也更好。

2、四川省

数据显示，四川省目前已有炒货、坚果生产企业263家，产值及销售额均在全国前五的行列。目前，坚果、炒货主要的流通渠道是超市、个体零售经销商、电商渠道和其他渠道，其各自占比分别为51.7%、23.0%、12.8%和12.5%。

3、云南省

在云南临沧市林果种质资源丰富，目前核桃种植面积达800万亩，位居全省第二；临沧坚果种植面积262万亩，占全省的70%、全国的一半，是省内乃至全国重要的核桃、临沧坚果产区。多年来，通过规模化种植、标准化生产，产业化进程不断加快。同时，临沧市核桃、临沧坚果产业发展面临着一些亟待解决的问题和短板，如生产技术水平落后，机械化程度低、产量低、成本高；种植周期长，导致产出慢、收益不高；精深加工能力不足，科技转化率低、产业链延伸不够等，制约了林果产业的健康发展。

二、电商方面

在西南地区，四川省、重庆市的网络零售额占全国比重分别为1.87%、1.3%，实物商品网络零售额占比分别为1.7%、1.03%。

贵州依托智慧商圈创建，打造线上线下联动的本地生活电商生态，依托APP和小程序，开展智慧营销，提供智慧服务，实现智慧管理，完成线上线下双向引流，提升消费体验度。

云南建成瑞丽翡翠、云南普洱茶、昆明生鲜、大理鹤庆银器等直播基地和昆明长水跨境电子商务园区溯源直播培训运营基地。

四川推进电商新业态基地、数字商务公共服务平台等12个数字商务转型升级项目建设，打造酒、川茶、川农特等“小而美”网络品牌30个，培育新电商企业超100个；四川数字社区消费新场景示范走在全国前列，拥有6个直播电商百强地区，数量排名全国第5位；实施“万商云川·四川好物三年直播行动方案”，推进电商新业态新模式与电商产业带充分融合发展。