“一起一落”因素驱动 我国低度酒行业市场规模超千亿 “轻量化”等或成发展方向

前言：

目前，我国低度酒行业建设和市场教育工作均已完成。近年来，在年轻人逐渐成为、主要消费人群以及传统酒业市场持续低迷的背景下，我国低度酒行业快速发展，市场规模已经超过千亿。那么我国低度酒行业品牌们该如何抓住这波市场机遇，在市场上更具竞争力呢？

1、低度酒一般指酒精度数在20%vol以下的酒精饮品

根据观研报告网发布的《中国低度酒行业现状深度研究与发展前景分析报告（2025-2032年）》显示，低度酒一般指酒精度数在20%vol以下的酒精饮品（具体标准因地区略有差异），具有口感友好、饮用场景广、健康风险较低等。

我国低度酒行业特点

资料来源：观研天下整理

2、我国低度酒行业市场规模超千亿，渗透率提升空间巨大

经过半个世纪积累，我国低度酒行业建设和市场教育工作均已完成。在2020年期间，梅见、贝瑞甜心、落饮等低度酒明星产品相继涌现，并且借助社交媒体大幅提升品类热度。根据京东报告显示，2020年低度酒在社交媒体中的讨论声量翻3倍。同期，“小酒馆”作为低度酒核心渠道起势，连锁酒馆海伦司门店数在2018-2021年间实现100.3%的复合增长率，2023年海伦司再次推出“嗨啤合伙人计划”，仅半年时间成功开设132家“嗨啤合伙人”酒馆。据报道，截至2024年8月，被称为“嗨啤合伙人”的加盟店已经超过了直营店，达到327家，在整体业绩承压的背景下，特许经营收入同比增长了2倍多，占公司整体收入的近三成。

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在新营销、新渠道共同作用下，2022-2023年我国低度酒行业基本完成市场教育。近年来，我国低度酒行业市场规模复合增长率一直保持在25%以上，2023年将达到6341.74亿元。同时，我国低度酒渗透率提升空间巨大，仅以精酿啤酒为例，该品类在美国市场的渗透率已达到13%以上，而国内渗透率仅有不足3%。

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而整体来看从市场增速驱动因素分析来看，低度酒行业高速增长则需要新变量作为核心引擎——整体总结为“一起一落”。

3、我国低度酒行业驱动因素分析：“一起一落”

“起”指的是年轻人逐渐成为低度酒行业主要消费人群。数据显示，当前，我国潜在年轻酒饮人群高达4.9亿，年轻人酒饮市场规模高达4000亿。而且，有平台数据显示，低度酒消费者40岁以下人群占比高达76.4%，其中18-26岁人群占41%。

“落”指的是传统酒业市场表现低迷。近几年，曾经销量霸占中国酒饮市场超90%的两大品类——白酒和啤酒双双进入下行期。数据显示，2020年我国啤酒产量3411万吨，同比下降7.04%，2024年再次下降到3108.0万吨。2024年，我国白酒市场受库存高企影响出现产品倒挂；到2025春节档，名酒整体销量同比下滑约10%。

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紧随其后的是红酒及其他果酒市场持续萎缩。根据相关数据显示，2012-2022年，我国葡萄酒产量从138.2万千升降至21.4千升，这期间总降幅达84.5%，2024年全年国内葡萄酒产量累计约为11.8万千升，同比下降14.5%。而除葡萄酒外，近年来其他果酒的产量也从17.56万千升攀升到148.6万千升，增长率高至746.2%。

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4、“轻量化”、聚焦女性用户、产品创新等成低度酒行业未来发展方向

那么我国低度酒行业品牌们该如何抓住这波市场红利，在市场上更具竞争力呢？首先，在消费者行为方面，各大低度酒品牌可以采用“轻量化”策略，包括精简配方、度数轻、口感清爽、品牌设计轻快等，旨在与传统酒的文化厚重感区隔。整体做“轻”之后，再精细化定位人群与场景。

人群方面，低度酒消费群体中女性用户更具成长性，这是当前“大女主”叙事潮流在消费领域的实证。

场景方面，近年来酒类超过60%的商务消费场景逐渐消失，这也说明被权力结构附着的传统酒品类风光成为过去。而比起常规的家庭宴饮、轰趴派对及独酌场景，以户外旅游、“搭子”聚会为代表的新型社交场景将会成为未来低度酒行业的主阵地。

产品方面，在“大健康”产业背后隐藏着万亿级的市场机遇，这让本身就主打健康的低度酒饮具有得天独厚的创新空间。根据相关调研结果显示，“天然无添加”是消费者购买酒饮料偏好的首要因素，影响力占比高达78%；倾向于“低糖低脂低卡”和“低酒精度”的用户占比则分别高达56%和54%。

渠道方面，在推进低度酒“年轻化”进程中，企业需在品牌营销时转变话语体系，运用新媒体工具、体验营销等手段，以契合年轻消费者喜好的方式开展营销活动。如此更易引发群体传播与裂变效应，达成低度酒内容向当代创新输出的转变，进而赢得年轻消费群体的青睐。（WYD）