海底捞业绩反弹 股价大涨 我国线下餐饮消费彻底复苏

2023年2月24日，海底捞发布的2022年业绩报告显示，2022年海底捞净利润不低于13亿元，对比上年度净亏损约41.612亿元，实现扭亏为盈。消息一出，海底捞在港股的股价一度单日涨超20%。

数据来源：百度股市通、观研天下整理

海底捞扭亏为盈有两个主要原因：一是“啄木鸟”计划成功实施。海底捞严格执行“啄木鸟”计划，关停业绩不佳的门店、提高单店盈利能力，实现了降本增效，度过了至暗时刻；二是堂食限制取消。2022年12月中国疫情全面开放，各地纷纷取消堂食限制，海底捞门店的客流量快速回升。2023年春节期间，全国海底捞门店客流量大幅度增长，1月23日-27日海底捞共计接待顾客超650万人次，进入2月份后，海底捞周末的客流量较春节前周末涨幅大约有15%。除海底捞外，线下餐饮行业其他品牌都随着堂食限制的取消而逐步改善。

作为餐饮行业的“顶流”，此次海底捞业绩扭亏为盈、股价上涨一定程度上也代表着我国消费和线下餐饮行业的彻底复苏。（yzx）

观研天下®专注行业分析十一年，专业提供各行业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本行业研究详见《中国餐饮行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》。