我国水产预制菜产业第一届峰会已成功举行 其市场规模已破千亿

2023年4月20日，第一届中国(江夏)水产预制菜产业峰会暨食极星水产美食标准首发会在武汉市江夏区举办。此次活动由农业农村部农业贸易促进中心指导，及江夏区人民政府主办。在此会议上，多家重磅企业加入，共同谋划水产预制菜高质量发展之路，共享预制菜产业红利。

我国是全球第一大水产品生产国，水域辽阔，海水鱼和淡水鱼种类繁多，生长繁殖能力强，为水产品预制菜发展打造了天然的优势。近几年来，我国水产预制菜行业凭着借出餐快、烹饪便捷等特点加速成长，当前我国水产预制菜不但受到餐饮市场青睐，还成为了带动餐饮企业实现营收增长的重要力量，同时，也成为了渔业产业链的增值延伸的一大助力。水产品预制菜也以其出餐快、便捷、健康等优势顺利成为了餐饮行业的重要风口。据数据显示， 2019水产预制菜市场规模为648亿元，此后行业业市场规模稳步上升，截止到2022年末，我国水产预制菜市场规模已经成为千亿市场，市场规模已高达约1047亿元，同比增速为22.31%。

数据来源：观研天下整理（wss）

今年以来，江夏区不仅已出台了多条“突破性支持淡水水产预制菜专项政策”，而且还引进了一大批淡水水产预制菜企业以及关于水产预制菜重大项目布局，由此可见，未来我国水产预制菜行业发展前景较好。

观研天下®专注行业分析十一年，专业提供各行业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本行业研究详见《中国水产预制菜行业发展趋势研究与投资前景预测报告（2023-2030年）》。