大豆是一年生的草本植物，是世界上最重要的豆类，目前已在全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。根据国家统计局公告，2022年，中国大豆播种面积10243千公顷，比上年度增加1843千公顷，增长21.7%。
得益于大豆播种面积的增加，我国大豆产量也得到增长。根据国家统计局数据统计，2022年中国大豆产量达2028.5万吨，这是中国的大豆产量首次超过2000万吨，较2021年增加了388.46万吨，同比增长19.15%。中国的大豆产量和种植面积在2022年双双创下记录。
数据来源：国家统计局、观研天下整理（wss）
虽然我国大豆产量突破2000万吨大关，但我国耕种土地有限，大豆自给率依然只有18.5%，进口量依旧很大，因此我国也在不断加大对大豆种子的研发，寻找新的突破口。2023年10月8日耐盐碱大豆新品种“科豆35”实收测产现场会8日在山东东营举行，专家组一致认为，“科豆35”具有耐盐高产特性，是大豆耐盐碱品种培育支撑盐碱地综合利用的重要创新性突破成果，并建议在环渤海盐碱地加大示范和加速审定推广。这项成果为提高我国大豆自给能力和加速我国盐碱土地资源有效利用提供了有力的科技支撑，对保障我国粮食安全和农业可持续发展具有重要意义。
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