11月28日，在第五届食材供应链创新年会上，中国物流与采购联合会相关负责人介绍到，随着餐饮消费的需求旺盛，我国食材行业发展稳中向好，食材供应链规模持续扩大，“走出去”步伐也在进一步加快。
数据显示，2024年前三季度，我国食材流通规模达4.84万亿元，服务性食材供应链企业市场规模达1.26万亿元，同比增长10.2%；食材消费规模达6.8万亿元，同比增长8.9%。
2024年1-9月我国食材行业各领域市场规模情况
| 类别 | 市场规模 | 同比增长 |
| 食材流通 | 4.84万亿元 | --- |
| 服务性食材供应链企业市场 | 1.26万亿元 | 10.2% |
| 食材消费 | 6.8万亿元 | 6.8万亿元 |
资料来源：公开资料、观研天下整理
随着县域商业体系建设不断推进，县乡市场销售规模稳步扩大，县域市场消费潜能不断激发。2024年1—10月份，县乡消费品零售额占社会消费品零售总额的比重为38.8%，比上年同期提高0.5个百分点。
数据来源：公开资料、观研天下整理
另外，食材供应链企业也在加速出海，全球化步伐进一步加快。2024年1—10月份我国农产品贸易出口额达到826.6亿元，同比增长2.8%，其中，我国水产品出口量达到331.7万吨，同比增长11%。
2024年1-10月我国农产品贸易出口额情况
| / | 出口量 | 同比增长 |
| 农产品贸易 | 826.6亿元 | 2.8% |
| 其中：水产品 | 331.7万吨 | 11.0% |
资料来源：公开资料、观研天下整理（xyl）
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