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白酒是我国的传统酒类饮品,有着数千年的文化传承和广泛的消费基础,深受广大国民的喜爱。改革开放以来,我国白酒消费量经历了较大幅度的波动,但自2004 年开始,一直保持着上升的趋势,从2004 年的377.70 万千升增加至2015年的1,278.80 万千升。