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草莓因为其甜腻的口感，一直是广受消费者的欢迎。入春以来，随着疫情形势逐渐好转，草莓大批量上市，草莓的市场价格一路下行，批发价格最低跌至1块多元一斤。早上八点，记者来到上海市农产品批发市场，发现果品区的许多商铺摆满了草莓。经过询问，这里的商铺草莓价格普遍在每斤10元以下。果品批发商表示：现在小草卖一块钱左右一斤，大的最好的时候，早上卖个十块八块一斤。现在五六块钱（一斤），七八块钱（一斤）都有了。
由于草莓含丰富的维生素C，具有很高的营养价值，并且果肉多汁，酸甜可口。近年来随着居民收入的提升以及大健康的环境下，草莓受到越来越多的消费者青睐，使得草莓消费表现出强劲的增长势头。在此背景下，我国草莓产量市场保持稳定增长。根据数据显示，到2018年我国草莓果产量达306.03万吨。其中山东省和江苏省位居前两位，在2018年分别达到了54.85万吨、52.38万吨。
草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和
草莓鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，并具有一般水果所没有的宜人芳香，特别是富含多酚类、类胡萝卜素、维生素C&nb
全球草莓种植面积不断扩大，由2013年的37万公顷增长至2017年的40.3万公顷。 2010-2017年全球草莓
目前四川草莓产业存在较多问题，主要表现在种苗质量不高、脱毒苗使用率低、缺乏标准化的安全栽培技术，这些问题成为制约该省草莓产业进一步发展的瓶颈。
草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。
第一章草莓种植与深加工业相关阐述 第一节草莓起源及特点分析 一、草莓的起源及分布 二、草莓作物优势及特点
第一章草莓种植与深加工业相关阐述 第一节草莓起源及特点分析 一、草莓的起源及分布 二、草莓形态特征分析 三、草莓主要品种分析
第yi章 草莓种植与深加工业相关阐述 9 第yi节 草莓起源及特点分析 9 一、草莓的起源及分布 9 二、草莓形态特征分析 9 三、草莓主要品种分析 9 四、草莓栽培技术分析 12 第二节 草莓开发利用价值 15
第一章草莓种植与深加工业相关阐述 第一节草莓起源及特点分析 一、草莓的起源及分布 二、草莓形态特征分析
第一章 草莓种植与深加工业相关阐述 9 第一节 草莓起源及特点分析 9 一、草莓的起源及分布 9 二、草莓形态特征分析 9 三、草莓主要品种分析 9 四、草莓栽培技术分析 12 第二节 草莓开发利用价值 15 第三节 草莓深加工业产业链 17
