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第一章厨具概述 1.1厨房简介 1.1.1欧洲厨房文化发展史 1.1.2中国厨房的演变 1.1.3现代厨房的特征和亮点 1.2厨具简介 1.2.1厨具的分类 1.2.2电磁厨具的特点
从国外商用厨具行业的发展历史看，我国商用厨具的还集中在中低端市场，没有较大的高端品牌。虽然目前国外商用厨具品牌在中国的建厂的还不多，但是“十三五”期间，外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度将会越来越快。
