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蝗虫作为一种昆虫食品资源,还具有种类繁多,分布广泛等优点,在贵州目前已知 90 余种中,主要以稻蝗属 (Oxy sp).、飞蝗属 (Locusta sp).、负蝗属 (Atractomorph sp). 等为食用蝗虫。