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除了饮用和收藏价值,葡萄酒又具有了新的功能。在意大利,精品葡萄酒可以用作贷款抵押,这是意大利农业部长提出支持银行贷款给受到经济危机影响的厂商时建议的。如果债务人违约,银行可以出售葡萄酒,这样能够提供低利率的贷款给那些在饱受商超价格战遭遇的葡萄酒公司。