麻花

近年中国麻花市场“南北格局”逐步显现 预计未来几年行业将保持12.5%左右的年复合增长率

近年中国麻花市嘲南北格局”逐步显现 预计未来几年行业将保持12.5%左右的年复合增长率。麻花行业的初级阶段。该阶段麻花品种单一，主要以手工作坊为主，销售范围局限于麻花所在产区。随着时代的推移，麻花主要用途由最初的代餐发展到招待客人、馈赠好友等。麻花从原料到制作工艺都有所改进，由过去糯米粉改用面粉制作并油炸，更具有酥脆、形美、耐久存的特点。