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第一章 行业概况 第一节 行业界定与主要产品 第二节 马铃薯产业的行业特征 第三节 马铃薯产业在国民经济中的地位 一、马铃薯产业对税收的贡献 二、马铃薯产业对GDP的贡献 第四节 行业相关统计数据
第一章 马铃薯行业概述29 第一节 马铃薯起源及特点分析29 一、马铃薯的起源及分布29 二、马铃薯作物优势及特点30 三、马铃薯的消费利用30 第二节 马铃薯开发利用价值31 一、营养价值和药用价值31 二、开发利用途径33 第三节 马铃薯加工行业产品概述35 一、马铃薯淀粉35 二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）42 三、变性淀粉43
第一章 马铃薯行业概述29 第一节 马铃薯起源及特点分析29 一、马铃薯的起源及分布29 二、马铃薯作物优势及特点30 三、马铃薯的消费利用30 第二节 马铃薯开发利用价值31 一、营养价值和药用价值31 二、开发利用途径33 第三节 马铃薯加工行业产品概述35 一、马铃薯淀粉35 二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）42 三、变性淀粉43
合理确立重点客户 三、对重点客户的营销策略 四、强化重点客户的管理 五、实施重点客户战略要重点解决的问题 第四节 马铃薯项目投资建议 一、技术应用注意事项 二、项目投资注意事项
第八章 马铃薯行业竞争分析及预测 第一节 马铃薯行业竞争特点分析及预测 一、马铃薯行业市场竞争综合评价 二、中国马铃薯行业竞争结构分析 三、中国马铃薯行业竞争策略分析
第九章 马铃薯全粉领先企业分析 第一节 宁夏固原福宁广业有限责任公司 一、 企业概况 二、 企业运营分析 第二节 察右前旗富广食品 一、 企业概况 二、 企业运营分析
导读：马铃薯俗称土豆，是继小麦、水稻、玉米之后的世界第四大粮食作物。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等，其中，中国是世界上马铃薯总产量最多的国家，种植历史已有400多年，目前种植面积稳定在8000多万亩。马铃薯是一种适应性非常广的作物，全国各地均有种植[1-2]，主要分布在西南、东北、西北等地区，但受市场需求和国内民众消费习惯等影响，我国马铃薯生产消费总体呈现出增长速度不快、生产水平不高、发展参差不齐等特点。
第一章 中国马铃薯行业发展概述 第一节 行业发展情况概述 一、基本情况介绍 二、发展特点分析 第二节行业上下游产业链分析 一、产业链模型原理介绍
第五节 2014-2019年中国马铃薯加工行业战略分析;一、马铃薯品种资源的开发和基地的建设;二、扩大企业规模，提高产品的科学技术含量和加工装备水平.
第五节 2015-2019年中国马铃薯加工行业战略分析；一、马铃薯品种资源的开发和基地的建设；二、扩大企业规模，提高产品的科学技术含量和加工装备水平。
关于发展马铃薯产业的建议，通泉镇特有的 气候条件，非常适宜小春、秋马铃薯种植，每年可供种植1333.33hm2，亩产值在3000元以上。把秋马铃薯套种到烤烟地里，这种种植方法既节约耕地 又省工，同时还增收，农民也容易接受，只要农业部门加以组织并保证收购，秋马铃薯在5年内，必将发展到1333.33hm2。
马铃薯产业发展现状与制约产业发展的瓶颈,一是干旱等客 观因素制约了通泉镇马铃薯种植面积的进一步扩大和单产水平的提高。二是品种结构不合理，品种较杂，多为菜用型,缺乏薯条、薯片等高附加值加工用品种。三是 脱毒薯繁育体系不健全,没有形成有效合理的种薯生产供应收购体系。四是马铃薯旱作节水高产栽培技术落后,产量低而不稳。五是生产投入不足,肥料使用不合 理,商品薯率低。六是加工企业生产能力较低,龙头带动作用不强。七是营销体系不健全,销售渠道不畅通。
马铃薯产业在区域经济发展中的作用，3增加了农民收入通过种植规模的逐步扩大，解决了长期以来资源优势难于形成经济优势的难题，农民人均获得的纯收益从1996年的85元上升到2011年的685元[4]；通过马铃薯产业的快速发展，带动了当地餐饮等二、三产业的发展。
中国马铃薯产业链运营形势剖析及投资应用前景预测分析报告（2011-2015年），本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
