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厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师行业的发展和餐饮业息息相关。随着物质文明的不断提高，我国餐饮行业迎来了蓬勃发展，尤其是连锁餐饮快速发展，对专业烹饪人员的需求也相当大，使得报考厨师行业的人数也呈现出增长趋势。由于市场对专业厨师的需求不断扩大，国家也在政策上对厨师行业给予了大力支持，国务院办公厅于2019年5月24日印发的《职业技能提升行动》在市场的落实，进一步推动了我国烹饪培训行业的发展。
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【报告大纲】 第一部分烹饪培训行业运行现状 第一章培训行业相关概述 第一节培训相关知识 一、培训的定义 二、培训的发展 三
“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配
第二章 烹饪培训行业"十三五"规划概述 第一节 "十二五"烹饪培训行业发展回顾 一、"十二五"烹饪培训行业运行情况 二、"十二五"烹饪培训行业发展特点 三、"十二五"烹饪培训行业发展成就 第二节 烹饪培训行业"十三五"总体规划 一、烹饪培训行业"十三五"规划纲要 二、烹饪培训行业"十三五"规划指导思想 三、烹饪培训行业"十三五"规划主要目标 第三节 "十三五"规划解读 一、"十三五"规划的总体战略布局 二、"十三五"规划对经济发展的影响 三、"十三五"规划的主要精神解读
第三节 烹饪培训行业投资风险及控制策略分析;一、2015-2020年烹饪培训行业市场风险及控制策略;二、2015-2020年烹饪培训行业政策风险及控制策略.
