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【报告大纲】 第一章酒店业概述 1.1酒店的相关简介 1.1.1酒店的定义 1.1.2酒店的部门设置 1.1.3酒店部门的职能
上海酒店业主要由两大部分构成，即星级酒店与社会旅店。星级酒店提供多功能服务，即除了客房住宿以外，还有餐饮服务、康健娱乐设施服务、会议设施服务等等；社会旅店提供单一的有限服务，即客房住宿。2013年，上海星级酒店平均出租率达到55.56%，平均房价632.52元/间天。其中，五星级酒店平均出租率57.16%，平均房价969.03元/间天。
