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生猪养殖屠宰加工是我国实行严格市场准入的行业之一，承担着服务“三农”、满足居民猪肉消费需求、保障肉品卫生和质量安全的产业功能和社会责任，一直以来得到国家政策的大力扶持。目前我国生猪养殖主要包括散养和规模养殖，其中规模养殖主要有“公司+农户”和公司自养两种模式。
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第二章生猪养殖市场概况 第一节国外生猪养殖市场现状 一、美国生猪养殖产业发展现状 二、巴西生猪养殖产业发展现状 三、荷兰生猪养殖产业发展现状 四、英国生猪养殖产业发展现状 五、丹麦生猪养殖产业发展现状 六、德国生猪养殖产业发展现状
第七章中国各地区生猪养殖屠宰深加工行业运行状况 第一节 华北市场分析 第二节 中南市场分析 第三节 华东市场分析 第四节 东北市场分析
