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2017年春节我国土特产成为年货节最畅销产品 农村消费呈现多样化与高品质趋势。土特产成为年货节最畅销的产品，主要以生鲜和粮油干货为主，其中，生鲜在土特产中的销售占比高达62%，粮油干货的销售占比为34%。
全球食品市场的数据分析.联合国粮农组织10月6日发表的最新一份《粮食展望》报告指出，鉴于国际交易量最大的农产品价格相对较低且稳定，全球食品市场在未来一年将保持“基本平衡”。
中国烘焙市场还处在年轻阶段，发展机遇很多。烘焙食品从无到有，经历了较长时间的市场培育和发展过程，随着消费群体的扩大，其市场容量逐年增长。
在供大于求的市场情况下，预计短期干椒价格仍偏弱。2016年的干辣椒价格可以说是一波三折：上市初期，干辣椒价格一路走高，以山东金乡地区三樱椒价格为例。
中国三四线城市及农村地区的休闲食品市场的需求。2015年中国休闲食品市场总销售额为5225亿元，2011年至2015年复合年增长率为9.3%。
方便面行业面临市场下滑的挑战，厂商需适应角色变化。快消品调研机构贝恩公司与凯度消费者指数发布的《中国购物者报告》显示，去年以来，针对蓝领工人的产品受冲击最大。
2016年我国方便面市场持续下滑的颓势。曾经的速食之王方便面，正面临市场持续下滑的颓势。行业巨头康师傅今年前三季方便面业务收益下滑幅度约12%。
我国巧克力行业失去了占据高端市场的可能性。 一年一度的情人节里，最热销的产品莫过于巧克力了，这种以“浓情蜜意”著称的食物在情侣关系中代表的含义只有消费者最能懂
奶源问题依旧是各大乳企争夺的重点，我国低温奶产业发展前景广阔。随着乳制品行业发展进程的不断加速，我国乳制品产业布局也发生了一些变化，2017年我国乳制品企业布局分析详情如下。
随我国食品安全快速检测需求迅猛增长，食品快速检测设备行业呈现良莠不齐的增长态势。目前我国食品和农产品主要的安全问题主要是：重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。
