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近年来，得益于庞大的人口红利，随着食品工业不断发展，我国食品配料行业也在不断发展。而在食品配料中，受市场需求的增长，调味品市场增长最大。根据数据显示，到2018年底，全国调味品及发酵行业销售收入为3427.2亿元，同比增长10.6%。
从国内市场看，食品配料行业内的企业数量较#，2017年我国行业企业数量共有##家，其中规模以上企业占比为#
食品配料指的是公认的、安全的可食用物质，指用于生产制备某种食品并在成品中出现的任何物质，但不包括食品添加剂。
食品配料行业界定和分类 1．行业定义、基本概念 2．行业基本特点 3．行业分类 第一章食品配料行业国内外发展概述 一、全球食品配料行业发展概况 1．全球食品配料行业发展现状 2．主要国家和地区发展状况
第一章食品配料行业国内外发展概述 一、全球食品配料行业发展概况 1．全球食品配料行业发展现状 2．主要国家和地区发展状况 3．全球食品配料行业发展趋势
