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最初的运动营养研究和产品仅仅局限于专业运动员，但随着市场容量提升，近20年来，运动营养理念已经由原来的“运动营养”（Sports Nutrition）拓展成为“运动健康营养”（Sports Nutrition for Health and Performance）。
运动营养食品指为满足运动人群的生理代谢、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。运动营养产品属于健康消费，它能够帮助运动员、健身爱好者及健康生活方式者提升身体机能，加速肌肉增长，补充能量损失和快速恢复体能。
运动营养品在我国的发展经历了一系列的跌宕起伏。国内对运动营养学的研究最早始于20世纪50年代后期，但因当时的科研条件限制及后来“动荡十年”的影响，未取得丰富硕果。
西王食品（SZ000639）：公司是中国最大的玉米胚芽油生产基地。2016年9月公司与春华资本成立子公司收购加拿大运动营养知名品牌Kerr100%股权。
运动营养品涉及体育产业和健康服务产业，近些年国家多项纲领性政策文件陆续出台，定调产业未来发展方向。其中，2016年7月颁布的《体育产业发展“十三五”规划》明确表示2020年体育产业总规模要突破3万亿
中国报告网发布的《中国运动营养品市场专项调研与发展前景分析报告(2014-2018)》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确 把握 行 业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。
