我国日用餐厨具行业进入壁垒浅析

日用餐厨具是厨房及餐饮日常用具的统称，是居民日常生活的必备用品。日用餐厨具种类繁多，包含各种材质和特性的产品。

(1)研发设计壁垒

日用餐厨具作为一种日用消费品，要获得广大消费者的认可，除了要更好的满足产品实用性功能外，还要具备外观、功能、材质等各方面的创新点、闪光点。因此，优秀的企业必须具备良好的研发设计能力，针对主流消费群体的消费需求、审美观念和消费习惯，设计出个性化、时尚化的产品;在市场出现新的流行趋势时，还要求企业能够快速反应，设计出适合市场需求的产品。

对于日用餐厨具行业中、高端市场的潜在进入者,建设拥有良好研发设计能力的团队需要花费大量成本和时间,研发设计经验和对市场需求信息把握能力的积累也需要经历较长的过程。对潜在进入者而言，研发设计能力成为一个重要的障碍。

(2)营销渠道壁垒

根据观研报告网发布的《中国日用餐厨具行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，日用餐厨具作为终端消费品，最终应用于大众家庭的餐厨领域，不建立辐射范围广、下沉程度深的营销网络，就难以成就全国性的优势品牌，因此要求优秀的企业拥有-一个广泛、成熟和稳定的营销网络。

新企业要进入行业中、高端市场，不但需要投入巨额资金建设营销网络，培养经销商或自建销售公司，而且建立营销网络需要时间和人力资源的积累。因此，新企业在渠道建设上面临着巨大的显性成本和时间成本投入,而且需要承受投资失败的风险，营销渠道建设是该行业中、高端市场最显著的进入壁垒。

(3)工艺技术壁垒

日用餐厨具的品类和款式众多,--些品牌企业还通过开拓新型环保材料来延伸产品线，如使用高分子复合材料、植物纤维复合材料等新型环保材料来代替传统竹木材料，使得这些企业必须具有先进的生产技术与品控水平。能否快速响应市场需求，高效率高质量地配合市场营销和研发设计的要求调整生产计划，科学地进行生产管理成为影响本行业企业成长的关键因素。

先进生产工艺的运用除需大量资金购置高端设备外,更需在长期的生产过程中不断积累经验，培养大量掌握技术、工艺的技术人员和熟练工人。对于潜在进入者来说,很难在短期内积累足以支持先进生产工艺和研发设计的经验技术及人员，难以保证产品的质量，控制生产成本，因此工艺技术是新进入者面临的一大难题。

(4)产品质量壁垒

日用餐厨具的质量直接关系到消费者的健康安全，行业准入制度严格。2016 年11 月18 日，颁布了《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）等53 项食品安全国家标准，使得日用餐厨具准入门槛更加严格。同时，要进入大型连锁零售终端，产品生产过程的规范、安全、环保是前提条件，对行业内的企业提出了较高要求。

此外，日用餐厨具进军国际市场，需获得进口国安全、卫生、环境保护等方面的认证，如欧盟的EU认证、美国的FDA认证、日本的SG认证以及“BSCI"、“SA8000”等社会责任标准认证等。因此，行业潜在进入者面临产品生产和质量标准方面的壁垒。

(5)品牌壁垒

在日用餐厨具制造行业，产品的好坏往往与企业的形象直接联系，消费者不仅对产品质量、设计工艺提出了要求,同时也很关注企业的品牌声誉和企业形象。信赖名牌、消费名牌，已经成为人们消费的一-种习惯，成为趋势和必然。塑造一个成功的品牌，不仅需要投入大笔的品牌建设费用，而且需要长时间的积累，才能取得较高的市场认知度和市场占有率。这使得新进入日用餐厨具行业的企业需要面临激烈的品牌竞争。（YYJ）