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我国白酒行业进入壁垒浅析

1、生产资质壁垒

我国自上世纪九十年代末开始实行白酒生产许可制度,经过多年的调整、健全,白酒行业的生产许可体系已逐步完善。国家质检总局、国家食药监局先后在《白酒生产许可证审查细则》《食品生产许可管理办法》中规定了白酒生产企业应当取得生产许可并符合相应条件。尽管自202011日起,我国产业政策不再限制白酒企业新增建设,但为遏制白酒行业的不正当竞争,目前我国对于白酒生产许可资质的发放仍然采取较为严格的控制措施,加大了其他企业进入的难度。

2、自然资源壁垒

作为我国特有的酒精饮料,白酒生产过程中的制曲、糖化发酵等环节需要有适宜的气候、土壤、水资源和特有酿酒微生物等自然条件,并且这种自然条件难以通过人为技术简单复制。优质酱香型白酒因其酿造技术的复杂性,对所在产区自然条件的要求较其他香型白酒更加苛刻。随着人类社会活动区域的扩张以及环境保护压力的加大,适宜酿造优质白酒的自然资源逐渐呈现稀缺态势,新增用地供给也更为有限,其他企业进入的自然资源门槛不断提高。

3、资金实力壁垒

白酒酿造特有的陈化老熟等工艺特点决定了从原料采购到成品酒最终出厂的生产周期较长,而高端优质白酒的陈化老熟时间更长,存货等占用资金规模较大;同时大规模的广告、促销等投入也是白酒企业扩大销售规模所必须的营销手段,也进一步加大了白酒企业的资金需求。就酱香型白酒而言,其主要产区位于贵州省和四川省境内的赤水河中游流域,该区域主要为山地、河谷地貌,且工业土地供给有限,导致新建或扩建生产基地的投入巨大,进一步提高了资金投入。因此,企业是否拥有长期可持续投入的资金实力形成了进入白酒产业尤其是优质白酒产业和酱香型白酒产业的资金壁垒。

4、人才壁垒

目前白酒企业在基酒酿造、勾调等主要环节仍沿用传统工艺,很大程度上依靠相关生产技术人员的个人经验判断和感官认知,酿酒技师需经过长期的理论学习和实践操作才能胜任相关工作。同时,白酒企业的现代化发展也需要具备技术、管理和营销等多方面经验积累的复合型人才。因此,稀缺的行业技术人才和复合型人才构成了进入行业的重要壁垒。

5、品牌效应壁垒

随着消费升级,消费者的品牌意识日益强烈,白酒行业的竞争已从价格竞争演变为品牌竞争。白酒消费领域品牌的树立需要长时间的培育,新进入者仅靠技术和资金在短期内很难创造具有市场竞争力的全新品牌,也不易获得消费者的认可。因此,行业外资本进入白酒行业的方式主要为收购已具备一定竞争力和品牌知名度的白酒生产企业。品牌效应已成为阻碍其他企业进入白酒行业的重要壁垒。(yzx

相关行业报告参考《中国白酒行业发展深度分析与未来投资预测报告(2022-2029年)

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我国烤烟行业种植面积及产量逐年增长 且主要集中于云南省

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从种植面积来看,2019年到2023年我国烤烟种植面积为种植趋势,到2023年我国烤烟种植面积为1564.41万亩,同比增长4.24%,在烟叶总生产规模占比达到了96.2%。

2024年12月05日
我国啤酒行业:产量整体下滑 平均吨价、出口数量及金额则均逐年增长

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从产量来看,2019年到2023年我国啤酒产量整体呈现波动式下降趋势,2019年我国啤酒产量达到了近些年顶峰,在此之后几年啤酒产量相较于2019年均为下降趋势;到2023年我国啤酒产量下降至3555.65万吨,较2022年则同比增长0.3%;2024年1-10月我国啤酒行业产量为3108万吨,同比下降1.8%。

2024年12月04日
【投融资】2024年1-8月22日我国酒水饮料行业共发生8起融资 披露金额为13.51亿元

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数据显示,我国酒水饮料行业投融资事件,从2017年的51起到2023年的48起。2024年1月-8月22日,我国酒水饮料行业发生投融资事件8起,投资金额达13.51亿元。

2024年08月30日
我国卷烟行业处于市场化阶段 整体进入壁垒较高

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卷烟是用卷烟纸将烟丝卷制成条状的烟制品。又称纸烟、香烟、烟卷。有滤嘴卷烟和无嘴卷烟,又有淡味和浓味之分。

2024年06月20日
我国蒸汽式电子烟行业产量、需求量均连续四年增长 市场监管则日趋严格

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蒸汽式电子烟即雾化式电子烟,是一种电子化的替代吸烟产品,它通过加热液体(通常含有尼古丁等化学成分)来产生蒸汽,用户通过吸入蒸汽来模仿传统烟草燃烧产生的感觉。蒸汽式电子烟主要由烟油、雾化器、动力舱和电池组成。

2024年06月12日
白酒行业:春节旺季之后多家企业宣布提价 多地已发布2025年白酒产量目标

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在2024年春节旺季之后,我国多家白酒企业宣布提价,比如说剑南春核心单品水晶剑将于3月1日正式涨价,出厂价每瓶上调15元;郎酒核心产品红花郎10年、红花郎15年渠道供货价将于4月1日起分别提价20元和30元;而这个时候提价是酒企正常经营方式,也主要是为了维护市场价格,增强销售渠道利润等。

2024年03月08日
2023年我国葡萄酒行业资本动态:张裕葡萄酒收购黄金冰谷 西鸽酒庄完成融资

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从资本市场来看, 2023年我国葡萄酒行业投资事件数较去年有所下降,2022年我国葡萄酒行业投资事件有7起,2023年葡萄酒行业投资事件只有2起,其中西鸽酒庄于2023年4月8日在A+轮完成了数千万人民币,有中信农业基金投资。

2024年01月09日
【投融资】2023年我国啤酒行业相关投融资事件共2起  泰山啤酒和TAGSIU完成融资

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根据橘子网站数据显示,2017-2021年的啤酒投资事件上下起伏均不大,2021年-2023年我国啤酒投资事件书呈现逐年下降趋势,其中2023年啤酒相关投资事件数有2起,已披露投资金额为1.1亿元。

2024年01月08日
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