淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域(含微咸水),饲养和繁殖水产经济动物(鱼、虾、蟹、贝等)及水生经济植物的生产,是内陆水产业的重要组成部分。
从产业链来看,淡水养殖行业上游为苗种、水产饲料、水产动保和养殖用具等;中游为淡水养殖,主要包括鱼类鱼类、虾蟹类、贝类和藻类等;下游则是水产加工、农贸批发市场、商超和酒店餐饮等领域。
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从养殖面积来看,丛2018年到2021年我国淡水养殖面积一直为下降趋势,到2022年开始上升。数据显示,到2023年我国淡水养殖面积为5409.73千公顷,同比增长7.48%。
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我国淡水养殖主要可分为池塘、湖泊、水库、河沟等养殖,从结构分布情况来看,在2023年我国池塘、湖泊、水库、河沟淡水养殖面积分别为2628.56千公顷、829.37千公顷、1654. 00千公顷、146.58千公顷;同比增长分别为0. 14%、20.47%、14.25%、3.31%;占比分别为48.59 %、15.33 %、30.57 %、2.71 %。
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从产量来看,从2018年到2023年我国淡水养殖产品产量一直为增长趋势,到2023年我国淡水产品产量3530.85万吨,同比增长3.65%。
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从捕捞产量来看,2018年之后我国淡水养殖捕捞产量一直为下降趋势,到2023年我国淡水养殖捕捞产量轻微回升,捕捞产量为116.84万吨,同比增长0.19%。
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从细分种类来看,2023年我国淡水养殖中产量最高的是鱼类,产量为2771.59万吨,同比增长2.25,占总产量的81.18%;捕捞量为90.85万吨,同比增长1.13%。
2023年我国淡水养殖行业各种类产量及捕捞量情况
种类 | 产量(万吨) | 同比增长(%) | 占比(%) | 捕捞量(万吨) | 同比增长(%) | 占比(%) |
鱼类 | 2771.59 | 2.25 | 81.18 | 90.85 | 1.13 | 77.76 |
甲壳类 | 532.84 | 8.83 | 15.61 | 12.08 | -2.21 | 10.34 |
贝类 | 19.84 | 4.58 | 0.58 | 12.68 | -3.67 | 10.85 |
藻类 | 1.11 | 11.14 | 0.03 | - | - | - |
其他类 | 88.63 | 27.12 | 2.60 | 1.23 | -2.81 | 1.05 |
总计 | 3414.01 | 3.78 | 100 | 116.84 | 0.19 | 100 |
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