我国水产预制菜行业处快速发展期 鱼类、虾类预制菜业务较受资本青睐

水产预制菜，就是以水产品为主要原料，经过预处理、烹饪、调味等工序后，制成的半成品或成品菜肴。按照不同添加成分对预制菜进行分类，可以包括牛肉类、猪肉类、水产品类和其他类，其中水产品预制菜的销售额占比较大，并且预计未来水产的使用率将会不断上涨，2022年水产预制菜的品类占预制菜品类的比例将会达到近40%。

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发展历程来看，我国水产预制菜行业发展历程如下：

从80、90年代出现，到21世纪初期才开始成长，2010年以来行业快速发展，越来越多的参与者加入其中，其中包括专门制作预制菜的企业以及产业相关企业，比如望家欢等:目前行业增长迅猛。

我国水产预制菜行业发展历程

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投融资事件来看，我国水产预制菜行业投融资活动主要处于初级阶段，投融资轮次主要集中在战略融资、股权融资，鱼类、虾类预制菜业务为最主要的投融资业务。

2023-2024年我国医疗设备行业投融资事件情况

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投资动向来看，2021年以来，水产预制菜产业代表性企业的投资动向主要包括扩建产品生产线项目、建设科技研发中心、完善产品质量管控中心等。水产预制菜产业代表性企业最新投资动向如下：

2021-2024年水产预制菜产业代表性企业投资动向

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兼并重组事件来看，2021-2024年，水产预制菜行业兼并重组事件主要是通过纵向收购以满足企业一体化布局、通过横向收购完善企业的业务布局，以及在政府指导下对现有行业资源进行重新整合。

2021-2024年水产预制菜行业主要兼并重组事件

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