我国食用菌加工行业政策汇总实现农业与现代产业要素深度交叉融合

2022-06-14 15:13

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食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。

常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

根据观研报告网发布的《中国食用菌加工行业现状深度分析与未来前景预测报告（2022-2029年）》显示，近年来，为了促进我国食用菌加工行业的发展，我国相关部门陆续发布了一系列政策，如《食用菌菌种管理办法》指出菌种种性是食用菌品种特性的简称，包括对温度、湿度、酸碱度、光线、氧气等环境条件的要求，抗逆性、丰产性、出菇迟早、出菇潮数、栽培周期、商品质量及栽培习性等农艺性状。

我国食用菌加工行业政策汇总

日期	政策名称	主要内容
2021-03	《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年(2021-2025年)规划和2035年运景目标纲要》	推动种养加结合和产业道再清,提高农产品加工业和农业生产性服务业发展水平，壮大休闲农业、乡村旅游。民宿经济等特色产业。
2021-01	《关于保障和规范农村一二三产业融合发展用地的通知》	提出规模较大、工业化程度高、分散布局配套设施成本高的产业项目要进产业园区;具有一定规模的农产品加工产业要向县城或有条件的乡镇城镇开发边界内集聚直接服务种植养殖业的农产品加工产业，原则上应集中在行政村村庄建设边界内:利用农村本地资源开展农产品初加工而必须的配套设施建设，可在村庄建设边界外安排少量建设用地。
2020-12	《关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见》	指导农产品加工企业合理加工、深度加工、综合利用加工，推进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值，实现减损增供、减损增收，减损增效，保障粮食安全和主要农产品有效供给。《意见》提出，到2025年，农产品加工环节损失率降到5%以下。到2035年，农产品加工环节损失率降到3%以下。
2020-07	《全国乡村产业发展规划(2020- 2025年)》	坚持立农为农。以农业农村资源为依托，发展优势明显、特色鲜明的乡村产业。把二三产业留在乡村，把就业创业机会和产业链增值收益更多留给农民。
2020-03	《关于贯彻落实国务院常务会议精神进一步推动加大对中小微农业企业复工复产信贷支持力度的通知》	协调中国人民银行、中国银保监会等出台支农专项再贷款、降低担保费率等政策措施。建立中小微农业企业名单制，推荐制和信贷落实周调度制度，落实中小徽农业企业和新型经营主体享受优惠贷款政策。符合条件的农产品加工企业可积极申请创业担保贷款贴息和政府融资担保机构支持。
2020-02	《2020年乡村产业工作要点》	务实推进业态融合。跨界配置农业与现代产业要素深度交叉融合，形成“农业+”多业态发展态势。以加工流通带动业态融合，引导各地发展中央厨房、直供直销、会员农业等业态。以功能拓展带动业态融合，促进农业与文化、旅游、教育、康养、服务等现代产业高位嫁接、交叉重组、渗透融合，积极发展创意农业、亲子体验、功能农业等业态。
2019-06	《关于促进乡村产业振兴的指导意见》	做强现代种养业。创新产业组织方式，推动种养业向规模化、标准化、品牌化和绿色化方向发展，延伸拓展产业链，增加绿色优质产品供给，不断提高质量效益和竞争力。
2018-12	《农业农村部等15部门关于促进农产品精深加工高质量发展若干政策措施的通知》	统筹推动农产品精深加工与初加工、综合利用加工协调发展，定期监测分析大宗农产品精深加工和综合利用产能布局，引导过剩产能化解转移和短缺产能加快建设，优化产业链布局。适当扩大农产品精深加工技术装备科研工作的支持力度，建立数字化加工车间，推动互联网、大数据、人工智能和农产品精深加工深度融合。鼓励各地综合运用贴息、奖补等政策，按规定统筹相关资金支持精深加工企业发展。
2017-10	《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》	提出建立低碳、低耗、循环、高效的农产品加工体系，以农业供给侧结构性改革为主线，始终坚持以绿色为导向的发展方式，节约集约循环利用各类资源，大力发展绿色加工，优化产业布局，推动农产品初加工、精深加工及副产物综合利用协调发展，形成“资源一加工一产品一资源”的循环发展模式，鼓励支持农产品加工业与休闲、旅游、文化、教育、科普、养生养老等产业深度融合，促进农业增效、农民增收、农村增绿。
2016-12	《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》	以农为本、转化增值。立足资源优势和特色，以农产品加工业为引领，着力构建全产业链和全价值链，进一步丰富品种、提升质量、创建品牌，提高农产品附加值。
2014-01	《食用菌菌种管理办法》	菌种种性是指食用菌品种特性的简称，包括对温度、湿度、酸碱度、光线、氧气等环境条件的要求，抗逆性、丰产性、出菇迟早、出菇潮数、栽培周期、商品质量及栽培习性等农艺性状。
2006-03	《关于加强食用菌安全生产管理的通知》	切实抓好食用菌产品质量安全监管。各区县要定期对食用菌种植基地的生产情况开展检查，加强生产环节监管。既要加强生产过程的质量监控，又要注意产品采收、包装及后期加工等环节的管理。