我国及部分省市食品加工行业相关政策集成加工技术成果

2022-07-05 09:29

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食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

国家层面食品加工行业相关政策

根据观研报告网发布的《中国食品加工行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，近些年，为了促进食品加工行业发展，我国陆续发布了许多政策，比如2021年农业农村部发布的《关于拓展农业多种功能促进乡村产业高质量发展的指导意见》集成加工技术成果。围绕产业链部署创新链、围绕创新链部署资金链和资源链，引导农产品加工企业牵头开展“产学研用”联合攻关，攻克食品预处理、分离提取、混合均质、灌装包装、减损增效等技术瓶颈。

2015年-2022年国家层面食品加工行业政策汇总

发布时间	发布部门	政策名称	重点内容
2015年	国务院	国务院关于加快培育外贸竞争新优势的若干意见	加快推动轻工、纺织、食品加工等产业转型升级，瞄准国际标准和细分市场需求，从提高产品功效、性能、适用性、可靠性和外观设计水平入手，全方位提高消费品质量。
2016年	国家卫生和计划生育委员会	食品安全标准与监测评估“十三五”规划（2016-2020年）	明确“十三五”期间的主要任务，包括：依法履职，统筹做好食品安全标准与监测评估工作，共建共享，强化食品安全标准与监测评估工作体系等
2017年	国务院办公厅	2017年食品安全重点工作安排	打造食品加工产业集群，引导食品加工企业向主产区、优势产区、产业园区集中，加大技术改造支持力度，促进食品工业增品种、提品质、创品牌。
2017年	国务院办公厅	国民营养计划（2017—2030年）	加快食品加工营养化转型。优先研究加工食品中油、盐、糖用量及其与健康的相关性，适时出台加工食品中油、盐、糖的控制措施。提出食品加工工艺营养化改造路径，集成降低营养损耗和避免有毒有害物质产生的技术体系。
2018年	中共中央国务院	中共中央国务院关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见	在能源、冶金、建材、有色、化工、电镀、造纸、印染、农副食品加工等行业，全面推进清洁生产改造或清洁化改造。
2019年	中共中央国务院	中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见	严把食品加工质量安全关。实行生产企业食品安全风险分级管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生产过程持续合规。
2021年	国务院	“十四五”市场监管现代化规划	强化食品生产加工、销售和餐饮服务等各环节监管措施，改进提升以问题为导向的监督检查机制。
2021年	中共中央办公厅国务院办公厅	中共中央办公厅国务院办公厅印发粮食节约行动方案	创新食品加工配送模式，支持餐饮单位充分利用中央厨房，加快主食配送中心和冷链配套体系建设。
2021年	农业农村部	农业农村部关于拓展农业多种功能促进乡村产业高质量发展的指导意见	集成加工技术成果。围绕产业链部署创新链、围绕创新链部署资金链和资源链，引导农产品加工企业牵头开展“产学研用”联合攻关，攻克食品预处理、分离提取、混合均质、灌装包装、减损增效等技术瓶颈。
2021年	国家林业和草原局、国家发展改革委、科技部、工业和信息化部等部门	关于加快推进竹产业创新发展的意见	做优竹笋产业，大力发展竹笋绿色食品加工。加快发展竹材加工、竹家居、竹装饰、竹工艺品、竹炭等特色优势产业。
2022年	国家知识产权局	国家知识产权局2022年全国知识产权行政保护工作方案	聚焦农产品、加工食品、道地药材、传统手工艺品等，组织开展地理标志专项整治工作。

资料来源：观研天下整理

地方层面食品加工行业政策

为了响应国家号召，各省市积极推动食品加工行业发展，比如湖北省发布的《湖北省县域经济发展“十四五”规划》因地制宜发展油料、畜禽、水产、蔬菜、水果、茶叶、中药材、食用菌等优势特色农产品，加强特色乡土食品加工。

发布时间	省份	政策名称	重点内容
2020年	云南省	中共云南省委云南省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见	严把食品生产加工关。完善风险分级管理，动态更新食品生产企业风险分级清单；在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例“双随机”抽查；对高风险企业实施重点检查，并通过随机抽取确定检查批次顺序；对问题线索企业实施飞行检查；加强特殊食品监管，对保健食品、乳制品生产等高风险企业逐步探索开展体系检查。
2021年	湖北省	湖北省县域经济发展“十四五”规划	因地制宜发展油料、畜禽、水产、蔬菜、水果、茶叶、中药材、食用菌等优势特色农产品，加强特色乡土食品加工。
2021年	江苏省	江苏省“十四五”科技创新规划	布局建设10家左右省级农业高新技术产业示范区，加快发展生物种业、食品加工、智能农业装备等关键技术，积极探索创新驱动现代农业发展的新路径。
2022年	江西省	2022年全省食品安全重点工作安排	督促食品加工企业把好原料进入关、生产过程关、产品出厂关。加强流通领域监管，加快农产品冷链物流和仓储体系建设。
2022年	宁夏回族自治区	自治区人民政府办公厅关于支持农产品加工业高质量发展政策的意见	开展绿色食品加工企业评星定级活动，对自治区认定的四星级绿色食品加工企业，一次性给予以奖代补资金50万元，各市、县（区）根据实际可制定配套政策，分别对三星级、二星级企业给予支持。
2022年	黑龙江省	黑龙江省产业振兴行动计划（2022—2026年）	加速发展冷鲜肉、冷水鱼、预制生鲜调理品、预制菜、森林食品加工等产业，促进食品产业向时尚化、小众化、休闲化延伸，在食品细胞工厂、分子食品创制技术、食品智能制造、智慧厨房、精准营养、质量安全、包装物流等领域重点突破